ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਪੱਕਣ ਦੀ ਮਿਆਦ ਲੰਬੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਅਤੇ ਇਸ ਬੇਰੀ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਲਈ ਸਮੇਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿੰਨੀ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਲੱਗ ਅਲੰਬੰਧ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗਤਾ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧ currant ਜੈਮ ਦੇ ਸਰਦੀ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼. ਅਜਿਹੀ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਬਾਰ
ਪੀਠਾਂ ਬਿਨਾ ਲਾਲ currant ਦੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰੈਡਰਕੁੰਟ ਜੂਸ - 4 ਕਪ;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 4 ਕੱਪ
ਤਿਆਰੀ
ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਤੋਂ ਜੈਮ ਪਾਉਣਾ ਪੈਣਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਖਹਿੜਾ ਛੁਡਾਉਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਲਾਲ currant ਨੂੰ ਇੱਕ ਢੁਕਵੇਂ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਡੁਬਕੀ ਬਰਕਰਾਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ ਟੁੱਟ ਗਿਆ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਪਲਬਧ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਸਟੇਸ਼ਨਰੀ ਬਲੈਨਡਰ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਵੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹੁਣ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੀਹੋ, ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਨਾਲ ਵੱਖ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿੱਚ currant juice ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਜਾਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਾਂਗੇ. ਅਸੀਂ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਮਾਪਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਇਕ ਗਲਾਸ ਜੂਸ ਲਈ ਇਕ ਗਲਾਸ ਮਿੱਠੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਵਰਕਪੇਸ ਨਾਲ ਪਲੇਟ ਦੀ ਹੋਟਪੱਟੀ ਤੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਲਗਾਤਾਰ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਖੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ. ਹੁਣ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਗੈਰ-ਟ੍ਰਿਪਿੰਗ ਡਰਾਪ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਸਤ੍ਹਾ ਤੋਂ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਮਿਟਾਓ.
ਲੋੜੀਦੀ ਟੈਕਸਟ ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਓ ਇਕ ਸਟ੍ਰੇਨਰ ਰਾਹੀਂ ਜੈਮ ਪਾਸ ਕਰੀਏ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਾਲੇ ਵੀ ਗੰਦਾ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰ ਦੇਵੇ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਹਰਿਮੰਦਰ ਨਾਲ ਸੀਲ ਕੀਤੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਅਤੇ ਕੰਬਲ ਹੇਠਾਂ ਪਾਓ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਲਾਲ currant jam ਦੀ ਤਿਆਰੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਲ currant - 750 g;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 1,5 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਲਾਲ currant ਤੋਂ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਉਗ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਯੋਗ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੀਹ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਜਾਂ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਛਿੱਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਮੁੱਚੇ ਸਮੂਹ ਦੀ ਪੂਰੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਅਸੀਂ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਆਲਸੀ ਨਾ ਬਣੀਏ ਅਤੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰਗੜੋ. ਹੁਣ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਵਰਕਪੀਸ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਮਿੱਠੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਲਵੇਗਾ, ਪਰ ਨਤੀਜਾ ਇਸ ਦੇ ਲਾਇਕ ਹੈ. ਲੋੜੀਦੇ ਇਕੋ ਸਿੱਟੇ ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਬੇਰੀ ਮਿੱਠੇ ਪਾਣੀਆਂ ਨੂੰ ਜਰਮੀਆਂ ਵਾਲੇ ਸੁੱਕੇ ਜਾਰਾਂ ਉੱਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੈਮਰਨ ਕੈਪਸ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਰੱਖੋ.
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਰਾੱਸਬਰੀ ਜੈਮ ਅਤੇ ਲਾਲ currant
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਲ currant - 750 g;
- ਰਾੱਸਬ੍ਰਬੇ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - 2 ਚੂੰਡੀ;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 1,5 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਰਸਬੇਰੀ ਅਤੇ ਕਰੰਟ ਦੇ ਉਗ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਲਟੀ-ਡਿਵਾਈਸ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ "ਮਲਟੀ-ਕੁੱਕ" ਦੇ ਢੰਗ ਵਿਚ ਡਿਵਾਈਸ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰ ਦੇਵੇ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਦਸਾਂ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 160 ਡਿਗਰੀ ਹੋ ਜਾਏ
ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਸ਼ੂਗਰ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਐਸਿਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਉਸੇ ਹੀ ਪ੍ਰੋਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਇਕ ਹੋਰ ਚਾਲੀ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਤਤਪਰਤਾ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਨਿਰਸੰਦੇਹ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਕੱਚ ਦੇ ਜਾਰਾਂ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਰਾਸਪੇਰਿਉ-ਕਰੈਰਟੈਂਟ ਜੈਮ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਿੱਡਾਂ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਸਜਾਈ ਕਰੋ, ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੰਬਲ ਹੇਠ ਪਾਓ.