ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਜੈਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੇ ਇਹ ਇੱਕ ਪੇਠਾ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸੰਤਰੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਘਰ ਵਿਚ ਅਜਿਹੀ ਮਿੱਠੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਕੁਰਕ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਜੈਮ ਨੂੰ ਬਰਿਊ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਸਕੈਟ ਕੌਮਿਨ (ਮਿੱਝ) - 620 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੰਤਰੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੁਕੁਲਾਂ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ - 3-4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 370 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਜੈਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨਾ, ਮਸਕੁਰਕ ਭਾਰੇ ਦੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਚੀਰਣਾ ਹੁਣ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਰ ਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗਠਜੋੜ ਜਾਂ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਕਰੀਚੋ.
- ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਡੁਬੋ ਦਿਓ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਪੇਠਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੀਹ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਕੋਈ ਰਸੋਈ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਟਰ ਦੇ ਫਲ ਨੂੰ ਜਿੰਨੀ ਹੋ ਸਕੇ ਛੋਟਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਜੈਮ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਰਲਾਉ.
- ਅਸੀਂ ਜਨਤਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਚਾਅ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਾਰੇ ਮਿੱਠੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ.
- ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਅੱਸੀ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਮਿੱਠੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਕਲੇਸਾਂ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
- ਤਿਆਰ ਸੁਗੰਧਤ ਜੈਮ ਪਰੀ-ਤਿਆਰ ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ , ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਮੁਹਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਵੈ-ਜਰਮ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਇੱਕ "ਕੋਟ" ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸੇਬ, ਸਕੁਐਸ਼ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਪੀਲ ਤੋਂ ਜੈਮ ਪਕਾਉ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਸਕੈਟ ਕੌਮਿਨ (ਮਿੱਝ) - 620 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ (ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਪੀਲਡ) - 480 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ - 115 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਸੰਤਰੀ ਪੀਲ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 615 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਸੇਬ ਅਤੇ ਪੀਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਠਾ ਜਾਮ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖੱਟੇ ਦੇ ਫਲ ਦੇ ਮਾਸ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ. ਇਸ ਲਈ, ਜਿਵੇਂ ਪਿਛਲੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੀਹ ਕੇ ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਛੋਟਾ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਛਿੱਲ ਅਤੇ ਵਿਸਰਾ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਪੀਹਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਸੇਬ ਮਿੱਝ ਨਾਲ ਜੁੜਦੇ ਹਾਂ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ
- ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਇਕ ਵਰਕਸਪੇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਹੈ ਅਤੇ ਤੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਖੜਕਣ ਵਾਲੀ ਜੈਮ ਪਕਾਉ.
- ਨਿੰਬੂਆਂ ਦੀ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲੀ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਰੰਤ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਤਿਆਰ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਨਿਰਜੀਵ ਡੱਬਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਮੁੰਤਕਿਲ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ "ਕੋਟ" ਦੇ ਥੱਲੜੇ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਮੁੜਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.