ਜੈਮ ਲਈ ਰੈਸਿਪੀ, ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ, ਚਾਹ ਲਈ ਆਮ ਰੇਸ਼ਿਆਂ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਰੱਖਣੀ ਔਖੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸ਼ੰਕੂਾਂ ਤੋਂ ਜੈਮ ਸਿਰਫ਼ ਮਾਸ ਖਪਤ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਜਿਹੇ ਇਲਾਜ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਾਰਨ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਪੈਨ ਸ਼ਨ ਦੇ ਜੈਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮੱਧਮ ਖ਼ੁਰਾਕਾਂ ਵਿੱਚ ਹੀ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ. ਕੁੱਲ ਮਿਲਾਕੇ, ਇਸ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਇਕ ਚਮਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੌਸਮੀ ਜ਼ੁਕਾਮ ਅਤੇ ਫਲੂ ਦੇ ਮਹਾਂਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ, ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੀ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਰੋਗਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਖ਼ਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਜੈਮ ਦੇ ਦੋ ਡੇਚਮਚ ਛੂਤ ਵਾਲੇ ਰੋਗਾਂ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਲੱਛਣਾਂ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ.
ਪਾਈਨ ਸ਼ੰਕੂ ਤੋਂ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸੰਸ਼ੋਧਿਤ ਕੀਤੀਆਂ ਸ਼ੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਈ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਨੌਜਵਾਨ ਕੱਦ ਕੇਵਲ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਭਰ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਦੋ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਧਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸ਼ੰਕੂ ਇੱਕ ਨਾਜੁਕ ਹਰੀ ਛਿੱਲ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟਿੱਕੀ ਜੂਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਅਮੀਰ ਹੈ.
ਜੰਗਲ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਵਿਚ ਇਕੱਠੀ ਹੋਈ ਜਵਾਨ ਚੂਸਿਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਅਤੇ ਸੁਥਰੇ ਕੀੜੇ ਅਤੇ ਧੂੜ ਤੋਂ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਹਰੇ ਪਾਈਨ ਸ਼ੰਕੂ ਦਾ ਜੈਮ
ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਜੈਮ ਕੋਨ ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਹਾਡਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦਾ. ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ 3-4 ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਲੱਛਣਾਂ ਤੇ ਛੋਟੇ ਭਾਗਾਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਰੀ ਪਾਈਨ ਸ਼ੰਕੂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 1 ਲਿਟਰ
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ, ਇਕ ਸਪੱਸ਼ਟ ਸ਼ਰਬਤ ਪਕਾਉ, ਜੋ ਅਸੀਂ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸ਼ੰਕੂਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਜੈਮ ਪਕਾਓ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖੰਡਾ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਇਕ ਸਪੱਸ਼ਟ ਗੂੜ੍ਹੇ ਐਮਬਰ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦਾ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਕਾਲੀ ਪਰਤ ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਸਤਹਿ ਤੇ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਪਾਈਨ ਸ਼ੰਕੂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਜੈਮ 1 ਚਮਚਾ ਲਈ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਪਾਈਨ ਸ਼ੰਕੂ ਦਾ ਜੈਮ - ਵਿਅੰਜਨ
ਜਿੱਥੇ ਹੇਠ ਲਿਖੀ ਵਿਧੀ 'ਤੇ ਜਾਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਇਲਾਜ ਉਪਕਰਣ ਨੂੰ ਘੜੀ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਨ ਦੇ ਲਾਇਕ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਆਊਟਪੁੱਟ ਵਿੱਚ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਨੌਜਵਾਨ ਪਾਈਨ ਸ਼ਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਲਾਭਾਂ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧ ਧਿਆਨ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਜੋ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸ਼ੈਸਨਰੀ ਰੋਗਾਂ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਨੌਜਵਾਨ ਪਾਈਨ ਸ਼ੰਕੂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਯੰਗ ਪੌਣ ਸ਼ੰਕੂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਸੁਚੱਜੀ ਤੌਲੀ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸ਼ਨੀਰਾਂ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਰਾਤ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਇਸ ਦਾ ਹੱਲ ਛੱਡ ਦਿਓ. 10 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਜਿਸ ਤਰਲ ਵਿਚ ਸ਼ੰਕੂ ਜੰਮਿਆ ਉਹ ਜੈਲੀ ਵਿਚ ਬਦਲ ਗਿਆ. ਅਸੀਂ ਜੈਲੀ ਤੋਂ ਸ਼ੰਕੂ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਤਰਲ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਜੈਮ ਮੋਟੇ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਐਮਬਰ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਖਪਤ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਨੌਜਵਾਨ ਪਾਈਨ ਸ਼ੰਕੂਆਂ ਤੋਂ ਜੈਮ
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜੈਮ ਲਈ ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਰਕਤਾ ਆਪਣੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਇਕ ਘੰਟਾ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ 60 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਖੰਘ ਲਈ ਕੁਦਰਤੀ ਇਲਾਜ ਦੀ ਇੱਕ ਘੜਾ ਤੁਹਾਡੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਹੋਵੇਗੀ, ਜੋ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨੌਜਵਾਨ ਪਾਈਨ ਸ਼ੰਕੂ - 400-450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 2 l;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਯੰਗ ਸ਼ੰਕੂ, ਪ੍ਰੀ-ਧੁਆਈ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ, ਇਕ ਪਰਲੀ ਸੇਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਧੱਫੜ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਰਸ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਾਂਗੇ. ਇਹ ਪਕਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ੱਕਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਮੁਕੰਮਲ ਕਰਿਆ ਹੋਇਆ ਰਸ ਵਿੱਚ, ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਸ਼ੰਕੂ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਸਾਫ਼ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ.