ਸੋਵੀਅਤ ਯੁੱਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਈ ਵਾਰ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਸਲਾਦ "ਮੀਮੋਸਾ" ਨੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਪ੍ਰਸੰਸਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਭੁੱਲਿਆ ਹੋਇਆ ਭੁਲੇਖਾ ਪਾਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਅਜ਼ਮਾਇਸ਼ ਦੇ ਵਿਅਕਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧਾਂ ਨੂੰ ਆਧੁਨਿਕ ਵਿਸ਼ਿਆਂ ਤੇ ਖੁਸ਼ੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਅਕਸਰ ਵਧੀਆ ਪੁਰਾਣੇ ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਵੇਂ ਫਿੰਗਲਡ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਸਟਰ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਭੁੱਲ ਗਏ ਮੀਨੂ ਤੇ ਵਾਪਸ ਆਉਂਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ, ਕਲਾਸਿਕ ਮਿਮੋਸਾ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਵਿਕਲਪ.
ਸਾਰਡਾਈਨਜ਼ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਮੋਸਾ ਸਲਾਦ - ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਰਡਾਈਨ ਤੇਲ ਵਿਚ ਜਾਂ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ - 1 ਸਟੈਂਡਰਡ ਪੋਟ;
- ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 160 ਗ;
- ਮੱਖਣ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਸਫੇਦ ਸਲਾਦ - 180 g;
- ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਅਤੇ ਡਿਲ - 1 ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮੁੱਠੀ;
- ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਹਰਿਆਲੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਕਲਾਸਿਕ ਮਿਮੋਸਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਨੂੰ ਫਰੀਜ਼ਰ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਭੇਜਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਰੱਖ ਕੇ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ਼ਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੈਨ ਤੋਂ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਬਰਫ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਸਾਫ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਯੋਲਕ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਪਿੰਜਰ ਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਯੋਲਕ ਮੈਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਕੈਨਡ ਸਾਰਡੀਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੇਲ ਜਾਂ ਜੂਸ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਵੱਡੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਤੇ ਵੀ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਬਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਜਿਆਦਾ ਸੰਭਵ ਹੈ ਉੱਨੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਪਦਾਰਥ ਭਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਤੇ ਵਾਪਸ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਦਿਓ.
ਹੁਣ ਸਲਾਦ "ਮੀਮੋਸਾ" ਦੇ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਤੇ ਜਾਓ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਛੱਡੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਗਲੇਕਰੇਲ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਪਨੀਰ ਤੇ. ਅੱਗੇ, ਮੱਛੀ ਦਾ ਮੋੜ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਉਦਾਰਤਾ ਨਾਲ ਤਜਰਬਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਯੋਲਕ ਦੇ ਰਕਬੇ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਫਰਿੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਤੇਲ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਜਲਦਬਾਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਪਿੰਜਰ ਉੱਤੇ, ਹਰਿਆਲੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਲੇਵਿਆਂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਪਾੜਦੇ ਹੋਏ. ਅਸੀਂ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਗ੍ਰੀਨਸ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿਚ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬਰਿਊ ਦਿਓ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
ਡਨ ਕੀਤੇ ਸਾਰਡਾਈਨਜ਼ ਤੋਂ ਮੀਮੋਸਾ ਸਲਾਦ - ਚੌਲ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਰਡਾਈਨ ਤੇਲ ਵਿਚ ਜਾਂ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ - 1 ਸਟੈਂਡਰਡ ਪੋਟ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਚੁਣੇ ਗਏ ਹਨ - 5-6 ਟੁਕੜੇ;
- ਚਾਵਲ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 280 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 280-320 ਜੀ;
- ਪਿਆਜ਼ ਹਰਾ - 4-5 ਦਬਾਇਆ;
- ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਹਰਿਆਲੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਕਲਾਸਿਕ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਸਲਾਦ "ਮੀਮੋਸਾ" ਲਈ ਇਹ ਰੋਟੀਆਂ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੌਲ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਜਟ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪਹਿਲਾਂ, ਚੌਲ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੁਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਉ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਪਕਾਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੀਹ ਅਤੇ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਭੱਜੋਗੇ ਅਤੇ ਜੌਰ਼ੇ ਪਾਓਗੇ. ਨਰਮ, ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਤਕ, ਫ਼ੋੜੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰੇਟਰ ਗਾਜਰ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘੋ, ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ. ਸੇਰਡਾਈਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਮੀਮੋਸਾ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਪਲੇਅਰ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਪਹਿਲੀ ਪਰਤ ਪਾ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਮੁੜ ਕੇ, ਇਕ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਤੋਂ ਬਾਅਦ. ਹੁਣ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਫਿਰ ਗਾਜਰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਼ਲਕਾ ਨਾਲ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੋ. ਸਲਾਦ ਦੀ ਹਰੇਕ ਪਰਤ, ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਉਦਾਰਤਾ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ. ਫਰਿੱਜ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇਣ ਲਈ ਅਸੀਂ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਡਿਸ਼ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰਿਆਲੀ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਕੈਨਡ ਮੱਕੀ ਨਾਲ ਸਰਡਾਈਨਜ਼ ਤੋਂ ਸਲਾਦ "ਮੀਮੋਸਾ" ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੌਲ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.