ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸੁਆਦੀ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਕਲਪ ਹੋਵੇਗਾ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੋਇਲ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ, ਬੋਇਲ ਵਾਲੀ ਸੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਦਿਲ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸਾਂਗੇ.
ਇਕ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਪਲਪ - 900 g;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬੱਲਵੇਟ ਗਰੋਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- 400 ਐਮਐਲ ਪਾਣੀ;
- ਰਾਈ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਿਕਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਸੂਰ ਦਾ ਸੰਸਾਧਨ ਕਰੋ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਕੁਚਲੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਛਾਲੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਰੁਕੋ. ਅਸੀਂ ਬਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਰਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਟੁੰਬਾਂ ਮਾਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਅਸੀਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਛਿੱਲਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਖੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਟਮਾਟਰ ਧੋਵੋ, ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕਾ ਪੂੰਝੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਇਆ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ.
ਬੁਰਕੀ ਨੂੰ ਮਲਬੇ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਗਿਆ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੋ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਘੜੇ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਪੂਰੀ ਮਿਕਦਾਰ ਵਿਚ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਪਾਇਆ ਗਿਆ. ਫਿਰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਪਰਤ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਹਰੇਕ ਪਰਤ ਨੂੰ ਫਿਰ ਦੁਹਰਾਓ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਤਰਲ ਪੋਟੀ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਸਕੇ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਇਲਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਮਕ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਪਲੇਟ ਪਾ ਕੇ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਬੁਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਬਰਤਨਾ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਬੀਫ ਜਿਗਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮੱਖਣ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਇਕ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਲਿਵਰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਗਾਜਰ ਸਾਫ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪੀਲੇ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਘਣ ਕੇ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਹੁਣ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਪੁੰਜ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਤੇ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਰੀਬ ਅੱਧ ਨਾਲ ਭਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਢੱਕੋ.
ਓਵਨ ਨੂੰ ਲਗ-ਪਗ 220 ° C ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬਰਤਨਾ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਅਸੀਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬਾਇਕਹੀਟ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਧਿਆਂ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬਰਤਨਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਇਕਾਈ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਵ੍ਹਾਟ ਨੂੰ ਵੰਡੋ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਰੱਖੋ, ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਨਮਕ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਬਰਤਨਾਂ ਦੀਆਂ ਸਾਮੱਗਰੀਆਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ, ਢੱਕੀਆਂ ਨਾਲ ਢੱਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਹੋਏ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੰਦ ਓਵਨ ਵਿਚ ਛੱਡ ਕੇ ਫਿਰ ਤਾਜ਼ੀ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ, ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਬੱਲਵੇਟ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਇਕ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਮੁਰਗੇ ਵਾਲਾ ਚਿਕਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੱਲਵੇਟ ਗਰੋਟ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਚਿਕਨ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਦਵਾਈਆਂ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਾਣੀ ਫਿਲਟਰ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ. ਫਿਰ ਹਰ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ seasoning ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਅਸੀਂ ਬੱਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਰਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਰਤਨ ਵਿਤਰਦੇ ਹਾਂ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਧੋਤੇ ਬਨਵੇਟ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ 2 ਗਲਾਸ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਅਗਲਾ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬਰਤਨਾ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਓਵਨ ਤੱਕ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, ਅੱਗ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਨੀਵੀਂ ਥਾਂ ਨੂੰ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ, ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਰਤਨ ਬਰਫ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾ ਦਿਓ.