ਗਹਿਣਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਦਾ ਝੰਡਾ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸਸਤਾ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਕੁਝ ਵੀ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਲਈ ਜਿਗਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਕਿਫਾਇਤੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਟੋਰ ਜਾਂ ਮਾਰਕੀਟ 'ਤੇ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਬੀਫ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲੀ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਉਬਾਲੇ, ਤਲੇ ਹੋਏ, ਸਟੂਵਡ, ਬਰਤਨਾਂ ਵਿਚ ਬੇਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਆਦਿ ਦੇ ਪੇਟੇ ਨੂੰ ਚੂਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਢੰਗਾਂ ਦੇ ਗਿਆਨ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬੀਫ ਜਿਗਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ.
ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਮੁੱਲ
ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਗੁਣਾਂ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਬੀਫ ਜਿਗਰ ਇੱਕ ਪੋਸ਼ਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਕਟੋਰੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੱਚੇ ਜਿਗਰ ਦੇ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਵਿਚ ਸਿਰਫ 127 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕੁੱਲ ਪੁੰਜ ਦਾ 26% ਹਿੱਸਾ ਔਸਤ ਫੀਟਿਡ ਹੈ. ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਅੰਕੜਾ ਵਧਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਜਿਗਰ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀਕ ਸਮੱਗਰੀ 135-140 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਦੇ ਪਾਸਟਰ ਜੀਵ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ - 200-250 ਕੈਲਸੀ.
ਬੀਫ ਜਿਗਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਤੈਅ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਕਈ ਜੀਵਵਿਗਿਆਨ ਸਰਗਰਮ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ, ਕੀਮਤੀ ਫੈਟ ਐਸਿਡ, ਕੋਲੀਨ, ਸੇਲੇਨਿਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਜੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਕਿ ਬੀਫ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੀ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਥੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ:
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ;
- ਗਰੁੱਪ ਬੀ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ (1,2,5,6,9,12);
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ;
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਐੱਚ;
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ;
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ;
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ.
ਬੀਫ ਜਿਗਰ ਲਈ ਕੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ?
ਪਹਿਲੀ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਡਾਕਟਰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਲੋਹੇ ਦੀ ਕਮੀ ਅਤੇ ਅਨੀਮੀਆ ਤੋਂ ਪੀੜਿਤ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਬੀਫ ਲਿਵਰ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਨਿਯਮਤ ਵਰਤੋਂ
ਇਹ ਵੀ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ ਮਰਦਾਂ ਲਈ ਬੀਫ ਲਿਵਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਟੈਸਟੋਸਟੋਰਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਲੀਬੀਕੋ ਨੂੰ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਨਸੀ ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਖੇਡਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਤਾਕਤਵਰ ਸੈਕਸ ਵਿਚ ਤਾਕਤ ਅਤੇ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ 'ਤੇ ਅਸਰ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੇ ਮੇਨ੍ਯੂ ਵੇਟਲਿਫਟਰਾਂ ਅਤੇ ਬਾਡੀ ਬਿਲਡਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕੇਰਕੈਟਨ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਪੁੰਜ ਦਾ ਤੇਜ਼ ਰਫਤਾਰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਚਟਾਬ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ .