ਆਲੂ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਦੂਸਰੀ ਰੋਟੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸੰਘਰਸ਼ ਹੈ. ਹਜਾਰਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਕਾਢ ਕੱਢਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸਦਾ ਆਧਾਰ ਇਹ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ, ਆਲੂ ਵਰਗੇ ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਲਈ ਲਾਭ.
ਆਲੂਆਂ ਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ
ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਮੁੱਖ ਲਾਭਦਾਇਕ ਤੱਤ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ:
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ, ਸੀ, ਕੇ, ਈ, ਪੀਪੀ;
- ਖਣਿਜ;
- ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ;
- ਭੋਜਨ ਰੇਸ਼ੇ;
- ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ;
- ਪੇਸਟਿਨ;
- ਸਟਾਰਚ;
- ਸੈਲਿਊਲੋਜ ਆਦਿ.
ਆਲੂਆਂ ਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ:
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 2 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਰਬੀ - 0.4 g;
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ - 18 ਗ੍ਰਾਮ.
ਫਾਈਬਰ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਚਮੜੀ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਪੇਟ ਦੀ ਗਤੀਸ਼ੀਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਟਿੱਚੂਆਂ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਆਲੂ ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ, ਇਸ ਲਈ, ਦਿਲ ਤੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਤੌਰ ਤੇ, ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਕੰਮ ਤੇ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਚਰਚਾ ਕਰਨ ਤੇ, ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਕਿਰਿਆ 'ਤੇ, ਸਾਡੀਆਂ ਤੰਤੂਆਂ, ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਮਾਤ੍ਰਾ ਤੇ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ , ਜੋ ਕਿ 25 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਇਸ ਰੂਟ ਫਸਲ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਲਈ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਦੂਜੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਆਲੂ ਦੀ ਊਰਜਾ ਮੁੱਲ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 77 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਊਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸਰੋਤ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ , ਜੋ ਜਿਆਦਾਤਰ ਸਟਾਰਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਰਮਾਣੂ ਏਜੰਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਜੈਸਟਰਾਈਨੇਟੈਸਿਨਲ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਆਲੂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਾਰੇ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਦੇ ਸਹੀ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਮੌਜੂਦਾ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੇ ਅੱਧਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰੂਟ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਆਲੂ, ਜੋ ਕਿ ਇਸਦੀ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤਾਣੇ ਬਜਾਏ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਵਿਧੀ ਹੈ.
ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ:
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 2 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਰਬੀ - 0.4 g;
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ - 16.7 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੈਲੋਰੀ ਵੈਲਯੂ 82 ਕੈਲਸੀ ਹੈ.
ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ:
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 2.2 g;
- ਚਰਬੀ - 0.8 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ - 17 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਲੋਰੀਨ ਦਾ ਮੁੱਲ 108 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ
ਪਰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਖੁਰਾਕ ਗੁਣ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤੰਦਰੁਸਤ ਰਹਿਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋਵੋ ਜਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਆ ਰਹੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ:
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 3.5 g;
- ਚਰਬੀ - 10.3 g;
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ - 24.7 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੈਲੋਰੀਅਮ ਮੁੱਲ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 203 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ