ਬਿਲਾਸ ਐਸਿਡ, ਸੈਕਸ ਹਾਰਮੋਨਸ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਦੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਜਿਗਰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਆਦਰਸ਼ਾਂ ਦਾ ਤਕਰੀਬਨ 70% ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਰਾਹੀਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਖਪਤ 300 ਐਮ.ਜੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੇ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨੰਬਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ, ਪਰ ਸਿਹਤ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਿਕਸਿਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇਨਫਾਰਕਸ਼ਨ ਅਤੇ ਨਾੜੀ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਜੋਖਮ ਵੱਧਦਾ ਹੈ.
ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?
ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸੂਚੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਰੀਰ ਦੇ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤੰਦਰੁਸਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਭਾਰ ਨਾ ਰੱਖੋ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮੇਨੂ ਵਿੱਚੋਂ ਸੀਮਤ ਕਰੋ ਜਾਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ.
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਕਿਹੜੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਹਨ:
- ਮਾਰਜਰੀਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਹਾਈਡਰੋਜਨੇਟਡ ਫੈਟ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ.
- ਸੌਸੇਜ਼ ਉਤਪਾਦ ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਅਤੇ ਲਾਰਸ ਨੂੰ ਸਾਸਣ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਐਡਿਟਿਵ
- ਯੋਲਕਸ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਮਾੜੇ ਕੋਲੈਸਟਰੌਲ ਦੀ ਗੱਲ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦਿਆਂ, ਤੁਸੀਂ ਯੋਕ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਭੁੱਲ ਸਕਦੇ, ਜੋ ਹੁਣ ਤਕ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸੀ. ਇਕ ਯੋਕ ਵਿਚ 210 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਦੂਜੀ ਥਾਂ ਹੈ. ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਸਾਬਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਅੰਡੇ ਦੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਮਾਸ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਵਾਂਗ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ.
- ਕਵੀਰ ਇਸ ਕੋਮਲਤਾ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਹਰ ਕੋਈ ਇਸਨੂੰ ਵੱਡੀ ਮਿਕਦਾਰ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਕਈ ਵਾਰ ਤੁਸੀਂ ਕੈਵੀਆਰ ਨਾਲ ਪਸੰਦੀਦਾ ਕੈਵੀਅਰ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ. 100 ਗ੍ਰਾਮ 'ਤੇ 300 ਮਿਗ ਮੈਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਕੈਂਡੀ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਉੱਚੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਡੱਬਾ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਖਪਤ ਨੂੰ ਸੀਮਿਤ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਉਹ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਪਨੀਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਖਤ ਪਕਵਾਨ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿਓ. ਮੁੱਲ 40% ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸੰਸਾਰ ਦਾ ਮਨਪਸੰਦ ਭੋਜਨ, ਸਿਹਤ ਲਈ ਖਤਰਨਾਕ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਕੌਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ.
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ . ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਹਾਜ਼ਰੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ . ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਪੱਛਮੀ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੀਆਂ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਅਨੁਸਾਰ, 100-200 ਗ੍ਰਾਮ ਪੰਛੀਆਂ ਵਿਚ 150-200 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਕੋਲੈਸਟਰੌਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.