ਠੀਕ ਹੈ, ਕੀ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਮੇਜ਼ ਜੇਲਾਂ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ? ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਨਾਲੋਂ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਵੀ ਮੰਨਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ! ਅਤੇ ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਵਾਧੂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਇੱਕ ਜਲੇ ਤਿਆਰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ.
ਜੈਲੇਟਿਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਚਿਕਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਮੀਟ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਲੱਤ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੱਕੀ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਹਰੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਾਲਾ ਮਟਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਦੇ ਇੱਕ ਜਲੇ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ? ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ 'ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਗੁਣਾ ਕਰੋ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ, ਪੋਟੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਔਸਤ ਅੱਗ ਲਗਾ ਦਿੱਤੀ, ਫ਼ੋੜੇ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਨਾ ਕਰੋ, ਫੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਲਾਡ ਬੰਦ ਹੋਣ ਨਾਲ ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਨਮਕ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ, ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਲੌਰੇਲ ਪੱਟਾ ਪਾਉਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਵੇਲਡ ਮੀਟ ਨੂੰ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਮਟਰ, ਮੱਕੀ, ਗਾਜਰ ਆਦਿ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮੋਲਡਜ਼ ਵਿਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪਾਊਚ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਕ ਫਲੈਟ ਡਿਸ਼ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੋਢਿਆਂ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਮੋੜਨਾ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਪਣੇ ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਜਾਓ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਜੈਲੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਥੰਮ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ - 0,5 ਲੀ:
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਜਾਵਟ ਲਈ - parsley, ਕਰੈਨਬੇਰੀ
ਤਿਆਰੀ
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਮੁਰਗੇ ਤੋਂ ਇਕ ਜੈਲੀ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨੀ ਹੈ? ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇੱਕ ਬਾਟੇ ਮਲਟੀਵਰਾਰਕੀ, ਨਮਕ, ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਕੀ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਪਾਓ, ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਕਨਚਾਈਂਗ" ਮੋਡ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ, ਪੱਟਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਇਕ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕੋ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਅਤੇ parsley ਨਾਲ ਸਜਾਉਣ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਭਰੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ, ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਲਿੱਲੀ ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਾਓ. ਸਭ ਮਿਲਾਏ, ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਪਰ ਉਬਾਲੋ ਨਾ! ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੁਰਗੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਜੈਲੀ ਵਾਲਾ ਨਾਲ ਫਲੈਟ ਡੀਟ ਵਿੱਚ ਬਦਲੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ! ਅਸੀਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਮਾਣਦੇ ਹਾਂ!