ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਓਕਰੋਹਸ਼ਕਾ ਡਰੈਸਿੰਗ ਦੀ ਰਚਨਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬਸ ਵੱਖਰੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਕਈ ਵਾਰੀ ਇਹ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੰਡ ਕਰੀਮ ਤੇ ਓਕੋਰੋਸ਼ਕੀ ਲਈ ਰੈਸਿਪੀਟਸ ਵੀ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ.
ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਤੇ ਓਕਰੋਸ਼ਖਕਾ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਹੈਮ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 2.7 ਲੀਟਰ;
- ਖੀਰੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪਿਆਜ਼;
- ਮੂਲੀ - 10 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਲੂ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 150 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਡਿਲ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਪਿਆਜ਼ ਹਰਾ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਸੁਗੰਧਿਤ ਮਿਰਚ - 5 ਮਟਰ;
- ਲੌਰੇਲ - 1 ਸ਼ੀਟ;
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ;
- ਰਾਈਲਾਂ;
- ਮਿਰਚ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਮੀਟ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਓਵਨ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪੀਲ ਨੂੰ ਭੇਜੋ, ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਮਾਸ ਤੇ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਭੇਜੋ ਅਤੇ, ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਚਮਕੀਲਾ ਮੌਸਮ ਨਾ ਦਿਓ. ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ, ਪਰ ਨਿਰਪੱਖ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਰੰਤ "ਆਂਡੇ" ਵਿੱਚ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਆਲੂ ਪਾਓ. ਆਲੂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਜੜ੍ਹਾਂ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸ਼ਕਤੀ ਤੇ ਸਿਰਫ 10-12 ਮਿੰਟ ਲਈ.
ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਲੂ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਪੀਹਣ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਕਰੇਗਾ. ਲੂਣ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਲਈ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਲੌਰੀਲ ਪਾਓ, ਇਹ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਿਆਂ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਭੇਜਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ. ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ, ਤਾਂ ਜੋ ਬਰੋਥ ਦੀ ਸਤਹ ਤੋਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਓਕਰੋਸ਼ਕਾ ਵਿੱਚ ਬੇਲੋੜੀ ਚਿਕਨ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਅਜਿਹੇ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਚਰਬੀ-ਮੁਫ਼ਤ ਬਰੋਥ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਆਲੂ ਅਤੇ ਆਂਡੇ, ਫਿਰ ਮੂਲੀ ਅਤੇ ਮਾਸ ਦੇ ਛੋਟੇ ਘੜੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਅਖ਼ੀਰ ਵਿਚ ਕਾਕ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਗਲਾਸ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਉਹ ਪਾਣੀ ਹਨ ਫਿਰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਰਾਈ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਾਈਟਲ ਐਸਿਡ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਤਿੱਖਾਪਨ, ਖਾਰੇ ਅਤੇ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਉਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, Greens ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
ਖੰਡ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਤੇ ਲੰਗੂਚਾ ਨਾਲ ਓਕਰੋਸ਼ਹਕੀ ਲਈ ਰਸੀਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਸਾਸਜ ਉਬਾਲੇ - 0.3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
- ਖੀਰੇ - 5 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੂਲੀ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 150 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਡਿਲ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਪਿਆਜ਼ ਹਰਾ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਰਾਈ ਦੇ ਤਿਆਰ;
- ਮਿਰਚ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਵੀ, ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੂਲੀ ਸੈਮੀਕਿਰਡਲ ਨਾਲ. ਚਟਾਕ ਨੂੰ ਸਾੜੋ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਹੀ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਾਰੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਚ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਸਾਰਾ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਨ ਸ਼ੁੱਧ ਸ਼ਰਾਬ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿਰਪੱਖ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਸਭ ਤੋਂ ਢੁੱਕਵਾਂ ਹੈ, ਸਭ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੀ ਵਾਰ ਨਾ ਕੱਢੋ, ਪਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰੋ. ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਅਤੇ ਰਾਈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਜੀਅ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਫਿਰ ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੋਮਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਓਕਰੋਸ਼ਕਾ ਨੂੰ ਲੂਣ ਲਗਾਓ.