ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਪਕਾਈਆਂ ਪਕਾਈਆਂ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸਵਾਦ ਦੁਆਰਾ ਪਛਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਮਿੱਟੀ ਦੀਆਂ ਮਿੱਟੀ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਅੰਜਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਸਦਾ ਨਿਰੋਧਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਸਮਾਨ ਤੌਰ ਤੇ ਸੱਖਣੇ ਹੋਣਾ. ਅਸੀਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪੋਟ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨਾਲ ਭੁੰਨਣਾ ਪਕਾਉ.
ਬਰਤਨਾਂ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨਾਲ ਭੁੰਨਣਾ ਕਰੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਮੀਟ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਜੇਤੂ ਖਿਡਾਰੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਾਰਡ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਨੀਰ - 150 g;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮੋਟੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
ਤਿਆਰੀ
ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀਬੱਧ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ 5-6 ਫੁੱਲ-ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਭਾਗ ਮਿਲਣਗੇ. ਇਸ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਮੀਟ, ਧੋਣ, ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਗੇ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਕਣਾਂ ਤੋਂ ਬੱਲਬ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਸੈਮੀਰੀਆਂ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਦੇ ਤਿੰਨ ਵੱਡੇ ਪਲਾਟਰ ਤੇ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਫ਼ਾਈ ਹੋਈ ਪੈਨ ਤੇ ਰੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਇਆ ਅਤੇ ਅਸੀਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਸ ਕੀਤਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਭੁੰਨਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਪੌਡਲਸੀਓ. ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਬਜ਼ੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੁਝ ਗਈ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਸੜ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਆਲੂ ਪੀਲ, ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਰਤਨਾਂ, ਆਲੂ ਦੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਫੈਲਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਅੱਧਾ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਲੂਣ ਅਤੇ Fry ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ: ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਪਰਤ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ, ਸਟੈਵਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਆਲੂ ਪਾਓ. ਹਰ ਪਰਤ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਕਰਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪੈਟ ਵਿਚ ਪਾ ਦੇਈਏ ਅਤੇ ਲਾਡਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਪਹਿਲਾਂ 200 ਡਿਗਰੀ ਵਿਚ ਭਰੇ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ.
30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਾਸਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਡਾ ਪਾਸਟਾ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਤਿਆਰ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਪਾਓ. ਫ਼ਲਿੰਗ ਬਾਹਰ ਬਹੁਤ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀ, ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦਿੰਦੀ ਹੈ
ਮਟਰਮਰਾਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿਚ ਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਚਿੱਟੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 200 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੱਖਣ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਆਲੂ - 10 ਪੀ.ਸੀ.
ਢੱਕਣ ਲਈ:
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕੇਫੇਰ - 0,5 ਆਈਟਮ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - ਚੂੰਡੀ;
- ਕਰੀਮ ਮੱਖਣ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਹੁਣ ਇਕ ਹੋਰ ਚੋਣ ਦੱਸੋ, ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਡ੍ਰਾਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਨੇ ਧੋਤਾ, ਇਕ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕਿਆ ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਉੱਚੇ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਭੇਜ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਵੱਡੇ ਘਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ ਜਦ ਤੱਕ ਅੱਧਾ-ਤਿਆਰ, 10 ਮਿੰਟ ਨਹੀਂ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਤੂੜੀ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਨਿਵੇਸ਼ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਬਾਅਦ
ਢੱਕਣ ਲਈ, ਕੀਫਿਰ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਨਰਮ ਮੱਖਣ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੱਖੋ. ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਗੁਨ੍ਹ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ 4 ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. 35-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਦੇ ਢੱਕਣਾਂ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਸ ਪਕਾਓ .