ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਰਗੋਸ਼ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ - ਖਰਗੋਸ਼ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਭੇਦ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਨਹੀਂ ਕਿ ਖਰਗੋਸ਼ ਕਿੰਨੀ ਕੁ ਖੂਬਸੂਰਤ ਪਕਾਉਣੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ ਇਸ ਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਵੰਡਣਾ ਸਹੀ ਹੈ. ਉਪਲਬਧ ਸਿਫਾਰਿਸ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਮੀਟ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਹਿਲੂਆਂ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇਣਾ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਅਸਲ ਰਸੋਈ ਕਲਾਸਿਕੀਸ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਭਾਗੀਦਾਰੀ ਨਾਲ ਮੋੜਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇਗਾ.

ਇੱਕ ਖਰਗੋਸ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਸੁਆਦ ਹੈ?

ਖਰਗੋਸ਼ ਮੀਟ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਜਦੋਂ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕੇਵਲ ਸਵਾਦ ਹੀ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਉੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤਾਣੇ-ਬਾਣੇ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵੀ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਤਰਾਂ, ਇਸ ਮੀਟ ਦੀ ਆਪਣੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ, ਜਿਹੜੀਆਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਸਮੇਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

1. ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
2. ਸਫਾਈ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗੰਧ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣ ਦੁਆਰਾ neutralized ਰਿਹਾ ਹੈ.
3. ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਜੂਨੀਸੀਤਾ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖੇਗੀ ਇਸ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ.
4. ਮੀਟ ਦੀ ਜੂਨੀਅਤ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਤੌਹਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ.
5. ਖੁਰਾਕ ਖਰਗੋਸ਼ ਮੀਟ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ
6. ਖਰਗੋਸ਼ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਰੋਸਮੇਰੀ, ਜੈਨਿਪੀਰ ਉਗ, ਕੋਈ ਵੀ ਹਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਖਰਗੋਸ਼ ਕਿਵੇਂ ਕੱਟਾਂ?

ਕਈ ਘਰੇਲੂ ਨੌਕਰਾਣੀਆਂ ਦੇ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਕੱਟਣ ਨਾਲ ਡਰੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਪਰ ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੀਬਰ ਚਾਕੂ, ਕੈਚੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੋਰਡ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਹਰ ਕੋਈ ਇਸ ਨਾਲ ਸਿੱਝੇਗਾ ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਫੋਟੋਆਂ ਅਤੇ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਕੰਮ ਨੂੰ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨਗੇ.

1. ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
2. ਅੰਦਰਲੀ ਮਰੇਦਾਰ ਤੋਂ ਐਕਸਟਰੈਕਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਕੱਟੋ.
3. ਵਾਪਸ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਕੱਟਣ ਵੇਲੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਹਾੜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ - ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਲਾਸ਼ ਕੈਂਚਾਂ ਨੂੰ ਕੈਚੀ ਨਾਲ ਜਾਂ ਇਕ ਛਿੱਲ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਰੱਖੇ.
4. ਹਿੰਦ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ.
5. ਹਰ ਪੰਨੇ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿਚ ਜੋੜ ਕੇ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
6. ਫਰੰਟ ਪੰਜੇ ਕੱਟ ਦਿਓ.
7. ਹਰ ਫਰੰਟ ਪੋਲ ਨੂੰ 2 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
8. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਤਣੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਨਿਰਧਾਰਨ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਉੱਪਰੋਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
9. ਕੈਚੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਤ ਤੇ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਚੀਰੇ ਦੇ ਥਾਂ ਤੇ ਕੱਟੋ
10. ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਫੇਫੜਿਆਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੈਚੀ ਦੇ ਨਾਲ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
11. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਖਰਗੋਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਗੜੋ.

ਇੱਕ ਖਰਗੋਸ਼ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਭੇਦ

ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ, ਭੁੱਖੇ ਖਰਗੋਸ਼, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੋਨਾਂ ਸਾਧਾਰਣ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਣ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਅਨੁਕੂਲ ਹੱਲ, ਇੱਕ ਆਮ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਭੇਤ ਜਾਨਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ

1. ਲੋੜੀਦਾ ਨਤੀਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁੱਖ ਸ਼ਰਤ ਇੱਕ ਗੁਣਵੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਨੌਜਵਾਨ ਖਰਗੋਸ਼ ਦਾ ਤਾਜ਼ਾ (ਜਮਾ ਨਹੀਂ) ਮੀਟ.
2. ਪਰਿਪੱਕ ਨਰਾਜ਼ਾਂ 'ਤੇ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਨਾ ਚੁਣੋ. ਇਹਨਾਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦਾ ਮੀਟ ਕਠੋਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗੰਧ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ.
3. ਸਲੂਣਾ, ਐਸਿਡ ਵਾਟਰ (ਸਧਾਰਣ ਜਾਂ ਖਣਿਜ), ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਸੀਰਮ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਖਰਗੋਸ਼ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨਾ.

ਕਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਰਗੋਸ਼ marinate?

ਇੱਕ ਖਰਗੋਸ਼ ਦੇ ਲਈ ਸਹੀ marinade ਨਾ ਸਿਰਫ ਡਿਊਟੀ ਲੋੜੀਦਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ tints ਦੇਵੇਗਾ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ.

1. ਅਕਸਰ ਮੈਰਿਟਿੰਗ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਵਾਈਨ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ.
2. ਖਰਗੋਸ਼ ਮਾਸ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਚਾਨਕ ਪਸੀਨੇ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
3. ਇਹ ਮਿੱਠੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਘੱਟ ਸ਼ੂਗਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਹੀ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
4. ਡੁਬੋਣਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਰਿਜਿਨਿੰਗ ਦਾ ਸਮਾਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮਾਸ ਲੋੜੀਦਾ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਖਰਗੋਸ਼ ਨੂੰ ਡੁਬੋਣਾ ਬਿਨਾ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ ਲਈ marinate.

ਖਰਗੋਸ਼ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ - ਪਕਵਾਨਾ

ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਅਜੇ ਤਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਿਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਖਰਗੋਸ਼ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਅਗਲੀ ਜਾਣਕਾਰੀ, ਤਾਂ ਜੋ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਸਫਲ ਹੋਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਅਤੇ ਨਤੀਜਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਦੋਨਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ.

1. ਖਰਗੋਸ਼ ਤੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਪਕਵਾਨ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ, ਕੜਾਹੀ ਜਾਂ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬੁਝਾਉਣ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਘੱਟੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜਾਂ ਰਿਫਾਈਨਡ ਸਾਸ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਮਲਟੀ-ਕੰਪੋਨੈਂਟ ਸਟੀਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਮੂਲ ਹੱਲ ਵਰਤਦਾ ਹੈ.
2. ਖਰਗੋਸ਼ ਦੀਆਂ ਖੁਰਾਕੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਸੂਪ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਇਸ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਸੁਚੱਜੇ ਪ੍ਰਬੰਧਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੀ ਸੁਸਤਤਾ ਨੂੰ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੇ ਗੈਰ-ਲਾਹੇਵੰਦ ਲਾਭਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਗਰਮ ਪਕਾਉਣਾ, ਅਨਾਜ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਜਾਂ ਹੋਰ ਚੁਣਨ ਲਈ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਰਚਨਾ ਦੇ ਨਾਲ.
3. ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦੀ ਖਰਗੋਸ਼ ਦਾ ਮੀਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਸਫਲ ਸਾਥਣ ਆਲੂ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ ਏਡਿਟਿਵ ਹੋਣਗੇ ਜੋ ਕਿ ਚੁਣਨ ਲਈ ਹਨ.

ਬਰੇਜ਼ਡ ਰੈਬਟ

ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸਟੱਪਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੌਰਾਨ, ਖਰਗੋਸ਼ ਦੇ ਸੁਆਦ ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. ਅਗਲਾ, ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖੋਗੇ ਕਿ ਕਿੰਨੀ ਖਰਾਬੀ ਅਤੇ ਸ਼ਰਮਿੰਦਗੀ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਖਟਾਸ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਰਗੋਸ਼ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੀ ਰਸੋਈ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਖਰਗੋਸ਼ ਮਾਸ - 1 ਕਿਲੋ;
• ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
• ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਗੁਲਾਬੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ - 10 ਪੀ.ਸੀ.
• marjoram - 2 ਚਮਚੇ;
• ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਪਾਣੀ - 250 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਲੂਣ - 2 ਚਮਚੇ ਜਾਂ ਸੁਆਦ

ਤਿਆਰੀ

1. ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਖਰਗੋਸ਼ Fry ਦੇ ਟੁਕੜੇ.
2. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ, ਗੁਲਾਬੀ ਮਿਰਚ, 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਫ਼ਲ਼ੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
3. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਤਜਰਬਾ ਹੈ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
4. 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਸਟੀਲ ਖਰਗੋਸ਼.

ਖਰਬੂਤੀ ਸੂਪ

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪਹਿਲੇ ਲਈ ਇਕ ਖਰਗੋਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਖਰਗੋਸ਼ ਮੀਟ ਤੋਂ ਬਰੋਥ 'ਤੇ ਸੂਪ ਇਕ ਹੋਮਡਿਡਨ ਡਿਨਰ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਹੱਲ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਬਹੁਪੱਖੀ ਸੋਚ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੇਗਾ. ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਦਾ ਸਬਜ਼ੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਗੋਭੀ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਚੁਣਨ ਤੋਂ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਖਰਗੋਸ਼ ਮਾਸ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
• ਆਲੂ - 6 ਪੀ.ਸੀ. .;
• ਚਾਵਲ (ਬਾਜਰੇ, ਬਾਇਕਹੀਟ) - 3-4 ਸਟੰਪਡ ਚੱਮਚ;
• ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ. ਚੱਮਚ;
• ਲੂਣ, ਸੀਜ਼ਨ, ਗਰੀਨ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ.

ਤਿਆਰੀ

1. ਤਿਆਰ ਰਬਿੱਟ ਟੁਕੜੇ ਤਕ ਕੁੱਕ.
2. ਮਾਸ ਦੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਕੱਟੋ, ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਆਓ.
3. ਉਹ ਆਲੂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਢੋਲ, 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
4. ਪੈਨ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦਾ ਪੈਨ, ਸਵਾਦ ਲਈ ਸੁਆਦ ਭੋਜਨ, ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
5. ਸੂਪ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖਰਗੋਸ਼ ਮਾਸ ਤੋਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ .

ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਖਰਗੋਸ਼ ਦਾ ਪਕਵਾਨ

ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ ਕਿ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਰਗੋਸ਼ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਮਾਸ ਰਸੀਲੇ ਬਣਾ ਲਵੇ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਗੁਸਲ, ਮੂੰਹ-ਪਾਣੀ ਦੀ ਪਕਾਈ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਕਾਉਣਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਤਲੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਤੌਰ ਤੇ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਇੱਕ ਨੌਜਵਾਨ ਖਰਗੋਸ਼ ਦੀ ਲਾਸ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
• ਟਮਾਟਰ - 5-6 ਪੀ.ਸੀ.
• ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
• ਲਸਣ - 4-5 ਦੰਦ;
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ, ਆਲ੍ਹਣੇ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ.

ਤਿਆਰੀ

1. ਖਰਗੋਸ਼ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਦੋ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
2. ਟਮਾਟਰ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਪਕਾਉਣਾ ट्रे ਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਮੱਗ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
3. ਉਪਰੋਕਤ ਮੀਟ ਤੋਂ, ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਕਰੋ, ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਨੂੰ 190 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਭੇਜੋ.
4. ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿਆ ਹੋਇਆ ਖਰਗੋਸ਼, ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਇੱਕ ਖਰਗੋਸ਼ ਤੋਂ ਮੱਖਣ

ਅਗਲੇ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਰੈਸਿਪੀ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਹੈ ਜੋ ਫੈਰੀ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਆਦਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਪਰੋਕਤ ਸਿਫਾਰਿਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖੋਗੇ ਕਿ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਰਗੋਸ਼ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ, ਤਾਂ ਜੋ ਮਾਸ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਦੇ ਬੇਮਿਸਾਲ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਹੋ ਸਕੇ. ਸੌਗੀ ਜਾਂ ਪ੍ਰਿਨ ਦੀ ਜੋੜ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸਫਲਤਾ ਦਾ ਰਾਜ਼

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਖਰਗੋਸ਼ ਮਾਸ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
• ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
• ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮੱਖਣ - 50 g;
• ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸੌਗੀ ਜਾਂ ਪ੍ਰਿਨ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਬਰੋਥ - 1 l;
• ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ, ਆਲ੍ਹਣੇ

ਤਿਆਰੀ

1. ਖਰਗੋਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਲਟਰੀ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
2. ਲਾਲ ਰਬੀਆਂ, ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ.
3. ਮਾਸ ਨੂੰ ਇਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਰਖੋ, 40 ਮਿੰਟ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਜੁੜੋ.
4. ਚੋਟੀ ਦੇ ਫੈਲਣ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
5. ਕਾਸਲ ਦੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਾਸਤਾ, ਸੌਗੀ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਮਿਲਾਓ.
6. 190 ਡਿਗਰੀ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਲਿਡ ਦੇ ਥੱਲੇ ਡਿਸ਼ ਕਰੋ.

ਮਲਟੀਵੀਰੀਏਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਰਗੋਸ਼ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?

ਇੱਕ ਮਲਟੀਵੈਰੇਟ ਵਿੱਚ ਖਰਗੋਸ਼ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਲਈ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਪਰ, ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਖਰਗੋਸ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਸੈੱਟ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਆਲੂ, ਉ c ਚਿਨਿ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਖਰਗੋਸ਼ ਮਾਸ - 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਜੇਤੂਆਂ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਤੇਲ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲੂਣ, ਸੀਜ਼ਨਸ, ਗਰੀਨ

ਤਿਆਰੀ

1. "ਗਰਮ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ, ਭੂਰੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
2. ਗਾਜਰ ਦੇ ਮਗ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਫ਼ਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
3. ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਜੰਤਰ ਨੂੰ "ਚੁਟਕੀ" ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
4. 50 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਸੁਆਦੀ ਖਰਗੋਸ਼ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਏਗਾ.

ਸਟੀਵਡ ਖਰਗੋਸ਼

ਘਰ ਵਿੱਚ ਸਟੀਵਡ ਖਰਗੋਸ਼ ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੀ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਉਤਪਾਦ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮੇਂ ਦੀ ਬਚਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਪੋਸ਼ਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਸਮਝਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤਿਆਰੀ ਬਹੁਤ ਢੁਕਵੀਂ ਹੋਵੇਗੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 1 ਲੀਟਰ ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਖਰਗੋਸ਼ ਮਾਸ;
• ਨਮਕ - ਇੱਕ ਸਲਾਈਡ ਨਾਲ 1 ਚਮਚਾ;
• ਮਿਰਚਕੋਰਨ ਅਤੇ ਲੌਰੇਲ - 2 ਪੀ.ਸੀ.

ਤਿਆਰੀ

1. ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 6-12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਲੂਪ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਡੱਬਿਆਂ 'ਤੇ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
2. ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਤਾਂ ਕਿ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੁੰਨ ਹੋ ਜਾਵੇ.
3. ਗਰਮੀ ਨੂੰ 130 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਵਰਕਪੇਸ ਨੂੰ ਅਗਲੇ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੱਖੋ.
4. ਕਾਰ੍ਕ ਡਨ ਅਤੇ "ਕੋਟ" ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸਾਫ.