ਕੋਡ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ - ਹੱਡੌਕ, ਨਰਮ ਮਾਸ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਪਯੋਗੀ ਅਤੇ ਕੀਮਤੀ ਪਦਾਰਥ ਜੋ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ, ਦੀ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ. ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਜ਼ਿੰਕ, ਆਇਰਨ - ਇਹ ਉਹ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਜੋ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਅਤੇ ਗਠੀਆ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਠੀਕ ਹੈ, ਔਰਤਾਂ, ਖੁਰਾਕ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ, ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਇੱਕ ਪੇਗੀ ਬੈਂਕ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਹਾਡੌਕ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ batter ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਲਿਆਏਗਾ.
ਹੈਡੌਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਵੇ?
ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਿਆਦਾਤਰ ਹੈਡੌਕ ਨੂੰ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੰਘਰਣਾ ਵੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਫਿਲਲੇ ਨੂੰ ਤਲ਼ੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਨਹੀਂ ਰੁਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਸਵਾਲ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ: ਕਿੰਨਾ ਫ਼ਜ਼ਆਦਾ ਹੈਡੌਕ? ਮਾਈਸਾਕੋ ਬਿਲਕੁਲ ਠੀਕ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਕੋਮਲ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸਾਰਾ. ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਡੋਸੋਲਿਟ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਪਿੱਤਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੈਡੌਕ
ਕਿਉਂਕਿ ਹਾਡੌਕ ਮੀਟ ਕਾਫ਼ੀ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਫਲਾਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਰਵਾਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਰਵਾਇਕ ਮੱਛੀ ਪੱਟੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਚਮਤਕਾਰੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹੈਡੌਕ ਦੇ ਫਿਲਟ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਟਰੱਟ ਲਈ, ਆਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਆਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਹਾਰਡੌਕ ਫੈਲਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਲਿਆ. ਪੂੰਝਣ ਦੀ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੋਣ ਤਕ ਸੋਲਿਮ, ਮਿਰਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਅਤੇ ਫਰਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਡਿੱਪ (ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ) ਹੈਡਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਤਿਲਕ ਮੱਛੀ ਵਾਂਗ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਕਾਕੜੀਆਂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਸਲਾਦ , ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਜਾਂ ਚਾਵਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਪਿਘਲਾਉਣ ਵਾਲੀ ਪਿੜ ਵਿੱਚ
ਉਹ ਦਵਾਈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ - ਯਕੀਨਨ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਪਸੰਦ ਹੈ ਜੋ ਰੋਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਡਮੀਜ਼ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਰਥਾਤ, ਇਹ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹੈਡੌਕ (ਫਿਲਲ) - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਬੀਅਰ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਫਾਲਟ ਕੱਟਕੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿੱਤੇ, ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਲਰਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲੱਗ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਮਕ ਨਾਲ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਾਰੋ, ਅਤੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਨਾਲ ਯੋਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਹਾਰਡੌਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਡਬੋ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹਰ ਪਾਸੇ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਵਧੀਆ ਤੇਲ ਵਾਲਾ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਵਾਧੂ ਵਸਾ ਪਾਕੇ ਦਿਉ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਚੌਲ ਬਿੱਟਕੋਕਮ ਨਾਲ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੈਡੌਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.
ਪਿਆਲੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੈਡਕ,
ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਸੀਂ ਪਲੇਟ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖੇਡ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਾਡੌਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ - 1-2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ - 4-5 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਪਿਆਜ਼ - 4-5 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਰੋਥ ਮੱਛੀ - 1-2 ਕੱਪ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਹਰਾ
ਤਿਆਰੀ
ਬੱਲਬ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਪਾਸ ਕਰੋ. ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਸਟੈਮ ਅਤੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਹਾਡੌਕ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਫ਼ਲ ਪੈਨ ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਹੈਡੌਕ ਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਭੁੰਨੇ? ਇੱਕ ਢਿੱਲੀ ਛਾਲੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਾਡੌਕ ਨੂੰ ਸਟੂਵ ਕਰੋ. ਡਿਸ਼ 'ਤੇ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜੋ ਸਟੋਵ ਦੌਰਾਨ ਬਣਾਈ ਗਈ ਸੀ. ਅਸੀਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਕੂ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.