ਤੁਰਕੀ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਖ਼ੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਖਾਣਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦੱਸੇਗਾ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਟਰਕੀ ਦੀ ਡ੍ਰਮਸਟਿਕ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵੱਛੇ ਦਾ ਸ਼ੰਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕੁਦਰਤੀ ਮੱਖਣ - 25 g;
- ਲੂਣ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਟਰਕੀ ਦੀ ਪਿੱਠ ਮੇਰੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਲਈ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਗਈ ਹੈ. ਜੇ ਖੰਭਾਂ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹੋਣ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ. ਅਸੀਂ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠ ਨਤੀਜੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਮਿਸ਼ਰਣ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਦੀ ਰੇਸ਼ੇ ਦੇ ਉੱਪਰ. ਅਸੀਂ ਪਿੰਕ ਤੇ ਪਿੰਕ ਨੂੰ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਪਿੱਤਲ ਨੂੰ ਭਠੀ ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਭਿੰਡੀ ਹੋਈ ਭੱਠੀ ਵਿਚ 90 ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਗਰਮ ਓਵਨ ਵਿਚ 200 ਡਿਗਰੀ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੁਇਫ ਦੇ ਨਾਲ ਟਰਕੀ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਰਕੀ (ਪੱਟੀ) - 1 ਕਿਲੋ;
- prunes - 120 g;
- quince - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 2-3 ਕਬੂਤਰ;
- ਸੁੱਕਾ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ - 100 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਲੂਣ;
- ਮਿਰਚ;
- ਮੱਖਣ ਕੁਦਰਤੀ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 15 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਟਰਕੀ ਦਾ ਪਲਾਟ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰੋ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲਸਣ ਦੇ ਕੱਛਾ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਕੁਚਲ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਉੱਥੇ ਲਸਣ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਫ੍ਰੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਫੇਰ ਅਸੀਂ ਪਿਲਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਉੱਥੇ ਪਾਉਂਦਿਆਂ ਖਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਹਲਕੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ. ਅਸੀਂ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸੁਗੰਧਿਤ ਲਸਣ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ. ਪਰੀ-ਧੋਫਟ ਕ਼ੂਫਾਂ ਦਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਭਰ ਦਿਉ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਲਈ ਇਕ ਢਾਲ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਸੀਂ ਉਥੇ ਪਰਾਗ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵਾਈਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਪਹਿਲੇ 40 ਮਿੰਟ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਅਧੀਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਕੁਇੰਟ ਨਾਲ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਟਰਕੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਰਕੀ ਪੱਟੀ - 800 g;
- ਪਮਸੇਨ ਪਨੀਰ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫੈਟੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਲੂਣ;
- ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਮੇਰੇ ਟਰਕੀ ਦੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਅਗਲਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਹਥੌੜੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਰਿਆ ਪੈਨ ਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਪਿੰਡਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ. ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਛੋਟੀਆਂ ਚਿੜੀਆਂ ਟਰਕੀ ਪੱਟੀ ਪੈਨ ਦੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਵਧਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਦੂਸਰਾ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅੱਧ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤਕ ਅਸੀਂ ਪੀਲ ਵਿਚ ਆਲੂ ਉਬਾਲੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗੋਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਵੱਢੋ. ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗਰੇਸਡ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ: ਮੀਟ, ਪਿਆਜ਼, ਆਲੂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਤ੍ਹਾ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਅਸੀਂ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਫੋਇਲ ਵਿੱਚ ਟਰਕੀ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਰਕੀ (ਪੱਟੀ) - 1.3 ਕਿਲੋ;
- ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਲੂਣ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 15 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਟਰਕੀ ਧੋਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲਈ ਤੇਲ, ਰਾਈ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਉ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਪਲਾਇਟ ਫੈਟਲਾਂ ਦਾ ਪੁੰਜ ਪਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਟਰਕੀ ਨੂੰ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮੈਰਨੀਡ ਵਿੱਚ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਮਾਸ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਰਚਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇ. ਫਿਰ ਫੋਇਲ ਦੇ 2 ਲੇਅਰ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੇਟ ਕੇ 60 ਮਿੰਟ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਕਰੋ. ਤਿਆਰ ਮਾਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰਕੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਰਕੀ (ਪੱਟੀ) - 2 ਕਿਲੋ;
- ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ਹਿਦ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ ਭੂਰੇ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਨਾਨਾਸ ਕਨੇਡ - 0,5 ਲੀ;
- ਮਿਰਚ;
- ਬੀਨ ਵਿੱਚ ਰਾਈ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਖੰਡ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਸ਼ਹਿਦ, ਨਮਕ, ਰਾਈ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਅਨਾਨਾਸ ਦਾ ਜੂਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਣਾ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਚਾਵਲ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਖਹਿ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਬੇਕ ਦੇਣ ਲਈ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਲੱਗਭਗ ਹਰ 30 ਮਿੰਟ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਲੈ ਕੇ ਅਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਰਿੰਗ ਨੂੰ ਸਤ੍ਹਾ ਉੱਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਵਾਪਸ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਵਿਚ ਮਾਸ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ!