ਤਾਜ਼ੇ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਬੋਸਰਚਟ ਰੂਸੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦਾ ਇੱਕ ਪੁਰਾਣਾ ਡਾਂਸ ਹੈ, ਜੋ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਦੋਨਾਂ ਬਾਲਗ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਕਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਸਾਂਗੇ ਕਿ ਸਵਾਦ ਕਿਵੇਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੇ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਬੋਰੱਸਟ ਪਕਾਉ.
ਤਾਜ਼ਾ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੇ Borscht
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 400 g;
- ਚਿਕਨ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬੀਟ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਮਸਾਲੇ
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਬਰੋਥ ਪਕਾਉ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਦਿਉ. ਤਿਆਰ ਮੀਡੀਸ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ, ਠੰਢੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਕੁਚਲਿਆ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਸੁੱਟ ਦੇਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਗੋਭੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਇੱਕ ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ grated ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਲੇਵ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਕ ਸਬਜ਼ੈਪ ਵਿੱਚ ਰੋਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੀਟ ਨੂੰ ਸਟਰਿਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਬੋਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਤਾਜ਼ੇ ਹਰੀ ਪਾਓ, ਓਵਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਿਡ ਹੇਠਾਂ ਸੂਪ ਲਗਾਓ.
ਬੋਰਸ ਬਿਨਾ ਤਾਜ਼ੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ Borsch
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 400 g;
- ਆਲੂ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੀ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਬੋਸਟ ਬਣਾਉ, ਮਾਸ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਪੇਟ ਪਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਕੁੱਕੋ, ਜੋ ਕਿ ਫੋਮ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਹੈ ਜੋ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਵੱਧ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਰ, ਅਸੀਂ ਬਲਬ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਸਾਰੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਗਰਮ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਥੋੜਾ ਲੂਣ ਪਾਓ ਅਤੇ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਸ਼ਾਂਤ ਅੱਗ ਤੇ ਮਾਸ ਪਕਾਉ.
ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ ਦਾ ਕੱਟਣਾ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ, ਅਤੇ ਗਰਾਂਟਿੰਗਾਂ ਤੇ ਗਾਜਰ ਖਹਿਣੇ. ਪੀਲਡ ਆਲੂ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਈ ਮੀਟ ਨੂੰ ਵ੍ਹੀਲਡ ਕਰੋ, ਬਰੋਥ ਤੋਂ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਅਤੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟਰੇਨਰ ਰਾਹੀਂ ਇਕ ਹੋਰ ਸੌਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਚੁੱਪ-ਚਾਪ ਫਾਇਰ ਫੇਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਆਲੂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਗਾਜਰ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਥੋੜੀ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਪਾਓ. ਤਿਆਰ ਰੋਟ ਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ- ਇਹ ਬੋਰਚਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਰੰਗਤ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਦੇਵੇਗੀ. ਅੰਤ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਦੇ ਕੁਝ ਸਾਫ਼ ਸੁੱਕੇ ਕੱਪੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੱਟ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੀਟ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੀਟ ਪਾਓ, ਲਾਟਾਂ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਲਿਡ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬੋਰਸਚਟ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲਾ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਲਸਣ ਜਾਂ croutons ਨਾਲ ਬਸਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਮਲਟੀਕਰੂ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ਾ ਗੋਭੀ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਪਿੱਛੇ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਨੌਜਵਾਨ ਗੋਭੀ - 0,5 ਫੋਰਕ;
- ਆਲੂ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬੀਟ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ - 4 ਲੀਟਰ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਮਲਟੀਵੀਰੀਏਟ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬੋਸਟ ਦਾ ਕਿਵੇਂ ਬਰੰਗ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਓ: ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮੀਟ ਪਾਓ, ਲਾਡ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ "ਸਟੂਅ / ਸੂਪ" ਮੋਡ ਸੈਟ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੱਟੇ ਤੇ ਬੀਟ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪੀਓ. ਬੱਲਬ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਘੇਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਪਿਆਲਾ ਵਿੱਚ