ਅਤੇ ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਮਸਕੀਨ ਤੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਸੂਪ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਤਾਜ਼ੇ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸੱਕਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਜ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਵੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਗਲਾ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗਾ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਵੱਖਰੇ-ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਮੈਕਰੀਲ ਤੋਂ ਕੰਨ ਉਬਲਣੀ ਹੈ.
ਤਾਜ਼ਾ-ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੈਕਿਰਲ ਦੇ ਕੰਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ੇ ਜਮਾ ਹੋਏ ਮੈਕਮਰਲ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਲੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਮੈਕੇਲ ਨੂੰ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਘੜਾ ਪਾ ਦਿਓ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਪਾਓ, 1 ਸਲੂਂਦ ਗਾਜਰ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਵੱਡੇ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਜੀਉਂਦੇ ਹਨ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਬਰੋਥ ਦੇ ਫ਼ੋੜੇ ਉਗਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਸਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਕੁੱਕ ਸੂਪ 40 ਮਿੰਟ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇ, ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ ਸੁੱਟੋ, ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਅਸੀਂ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਦਾ ਕਿਰਾਇਆ ਮੰਗਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪਲੇਟਾਂ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਡਿਨਰ ਖਾਣ ਲਈ ਕਹੋ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੇ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਘਟਾਓ.
ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਕ੍ਰੇਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ - 2.5 ਲੀਟਰ;
- ਆਲੂ - 6 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਚੌਲ - 0,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੈਕਾਲੀਲ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਤਾਜ਼ਾ ਫੈਨਿਲ - 1 ਸਮੂਹ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਾਵਲ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਧ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤਕ ਡੁੱਬ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਮਸਕੀਨ ਤੋਂ, ਸਾਰੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਫਿਲਟਰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਧ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਚਾਵਲ ਵਾਪਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਕੰਨ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰਿਊ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਮੈਕੇਲਲ ਤੋਂ ਮੈਕੇਰਲ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ - 2.5 ਲੀਟਰ;
- ਕੈਂਨੇਡ ਮੈਕਕੇਲ - 1 ਪੋਟ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਾਜਰੇ ਖਰਖਰੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਸੁੱਕ ਗਏ ਫੈਨਿਲ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਡੱਬਾਬੰਦ ਮਸਾਲੇ ਤੋਂ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਪੈਨ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਸ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਸਟਰਾਅ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਆਲੂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁਆਦ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ, ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ, 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੂਪ ਉਬਾਲੋ, ਇਸਨੂੰ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਅਸੀਂ ਮੈਕ੍ਰੇਲ ਨੂੰ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਸੁੱਕੀ ਫ਼ੈਨਲ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੋ.