ਸਵਾਦਿਤ ਪਕਾਏ ਗਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਅੱਜ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਅਸਲੀ ਮੀਟ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਦਸਤੂਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ.
ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਕੁੱਕੜ ਦਾ ਮੀਟ ਪਕਾਉਣਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਸਾਲੇ
ਪੀਟਰ ਲਈ:
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਲੇ ਦਾ ਪਲਾਟ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫੇਰ ਇੱਕ ਫੈਸ਼ਨ ਫਿਲਮ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਹਰ ਇੱਕ ਹਥੌੜੇ ਨੂੰ ਕੁਚਲਦਾ ਹੈ. ਤਦ ਸਾਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ. ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੇ ਪਦਾਰਥ ਤੇ ਘੁੰਮਾਓ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸਿਲਾਈ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚਮਚ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਕਲੈਰਟਰਨ ਅਰਜ਼ੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਟੁਕੜਾ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਦੁਬਾਰਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੀਰ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਨੂੰ ਮੁੜੋ. ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦੀ ਸੁੰਦਰ ਭ੍ਰਸ਼ਟਤਾ ਦੇ ਗਠਨ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਧੋਵੋ.
ਤਿੱਖੀ ਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਮੀਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਪਲਪ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 400 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸਿਰਕੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸਟਾਰਚ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 1 ਟਨ;
- ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ - 2 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ. ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸਟੀਰ ਲਈ, ਆਂਡਿਆਂ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੂਰ ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ, ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਸੋਨੇ-ਪੀਲੇ ਛਾਲੇ ਦੇ ਗਠਨ ਅਤੇ ਦਿੱਖ ਤਕ ਪਕਾਏ ਆਟੇ ਅਤੇ ਫਰਾਈਆਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਡੁਬੋਇਆ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਤੂੜੀ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਖਿਲ੍ਲਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਪਾਸ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮੌਸਮ, ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲੂਣ ਲਗਾਓ. ਅਸੀਂ ਮੋਟੇ ਤਕ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਿਛਲੀ ਭੂਨਾ ਮੀਟ ਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਤਬਦੀਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਖੰਡਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.
ਸੱਟਾਂ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਕੁਰਜੈਟਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨੀ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਮੀਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਲਸਣ
ਪੀਟਰ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਦੁੱਧ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਜ਼ੂਚਨੀ ਚੱਕਰ ਵਿਚ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਨੂੰ ਘੇਰਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਛਿੱਲ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮੱਧ ਹਟਾਓ. ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਭਿੱਜੀ ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਕਰੋ. ਅੱਗੇ ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਵਾਲੇ ਮੀਟ, ਮੱਧ-ਰੈਂਜ ਦੀ ਉਚਚਿਨੀ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਮਰੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਰਨ ਤਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਕਵਰ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨਿਵੇਸ਼ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਕਾਚਿਨੀ ਦੇ ਚੱਕਰਾਂ ਦੇ ਮੱਧ ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਤਿਆਰ ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਮਝੋ. ਸਫੈਦ ਲਈ, ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਲਈ ਲੂਣ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਹਰ ਇੱਕ ਘੇਰਾ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟਰਤ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਨੂੰ ਫਰਾਈਦਾ ਹੈ.
ਸਟਾਕ ਵਿੱਚ ਕਰੈਬ ਮੀਟ ਦੇ ਰੈਸਨੇਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਕੜਾ ਸਟਿਕਸ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਕੇਕੈਬ ਸਟਿਕਸ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪੰਘਰ ਗਏ ਹਨ, ਪੈਕੇਿਜੰਗ ਅਤੇ ਮਾਰਨਾਈਨਡ ਤੋਂ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦਿਓ, ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਅਤੇ ਇਸ ਵਾਰ, ਅਸੀਂ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਦੋਵੇਂ ਪਾਸਿਓਂ ਮੀਡੀਅਮ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੱਚੇ ਝੋਲੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਅਤੇ ਫਰਾਈਆਂ ਵਿਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ