ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੇ ਨਾਲ, ਪੇਠਾ ਭਾਗੀਦਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਤਹੀ ਹੋਣ ਲੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਸੀਂ ਫਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਇਕ ਅਸਲੀ ਤਰੀਕਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾ ਕੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਮੂੰਹ-ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਇੱਕ ਪੇਠਾ ਵਿੱਚ ਬਾਜਰੇ ਦਲੀਆ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਛੋਟਾ ਪੇਠਾ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਕਣਕ - 320 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੀ ਕੋਈ ਚੋਣ - 1 ਹੱਥੀ;
- ਖੰਭੇ ਬਗੈਰ ਸੌਗੀ - 65 ਗ;
- ਦੁੱਧ - 265 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਖੰਡ ਭੂਰੇ - 45 ਗ੍ਰਾਮ ਜ ਸੁਆਦ;
- ਸ਼ਹਿਦ ਤਰਲ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰਾਉਂਡ ਦਾਲਚੀਨੀ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ - 2 ਚੂੰਗੀ ਜਾਂ ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਮਿੱਠੇ ਸ਼ਾਰੀਰ ਦੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਚੁਣੋ. ਫਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ "ਲਿਡ" ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਨਾਲ ਲੈ ਕੇ ਮਿੱਝ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਫ਼ਾਈਬਰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਹਾੜ੍ਹੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਖਰਖਰੀ ਨੂੰ ਫਿਰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਪੇਠੇ ਅੰਦਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਬਾਜਰੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਜਿਹੇ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਲਗਭਗ ਅੱਧਾ ਭਰਿਆ ਹੋਵੇ. ਬਾਜਰੇ ਲਈ, ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਬੇਕਿਨਸ ਨੂੰ ਪਾਓ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਜੈਤੂਨ ਦਾਲਚੀਨੀ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਜੋੜੋ, ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਸੁੱਟੋ. ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮੱਗਰੀ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਮਿਲਾਉ. ਚੋਟੀ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਪੇਠਾ ਨੂੰ "ਢੱਕਣ" ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 185 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਦਲੀਆ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੇਠਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਭੇਜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਡੇਢ ਤੋਂ ਢਾਈ ਘਟੇ, ਕੰਕਰੀਨ ਦੀ ਭਿੰਨਤਾ ਅਤੇ ਘਣਤਾ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਫਾਈਨਲ ਕੋਮਲਤਾ ਦੀ ਲੋੜੀਦੀ ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ 'ਤੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਠਾ ਵਿੱਚ ਦਲੀਆ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਸਵੀਟ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿਆ ਹੋਇਆ ਇੱਕ ਪੇਠਾ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਚਾਵਲ ਦਾ ਦਲੀਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪੇਠਾ (ਭਾਰ 1.4-1.9 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ) - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੀਰੀਅਲ ਚੌਲ - 420 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ , ਖੁਰਮੀਆਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਣਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਸੌਗੀ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਿਰੀਦਾਰ - 65 ਗ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਸੇਬ - 180 g;
- ਦੁੱਧ - 520 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਖੰਡ ਭੂਰੇ - 45 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨਾ, ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਉੱਪਰ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਨੂੰ ਚੀਰਣਾ. ਅਸੀਂ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲੀਆਂ, ਗਿਰੀਆਂ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਚੌਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਭਰਨਾ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿੱਠਾ ਖਾਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਪਦਾਰਥ ਭਰੋ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉ, ਪੇਠਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਛੇ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਤੇ 185 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਨੀਰ ਭਰੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉ.
ਤੁਸੀਂ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਫ਼ਲ ਨੂੰ ਵੀ ਲਪੇਟ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ ਪੇਠਾ ਵੀ ਜੂਸ਼ੀਅਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਪਿਛਲੇ ਸਮੇਂ ਵਾਂਗ, ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ, ਲੋੜੀਦਾ ਨਤੀਜਾ ਅਤੇ ਓਵਨ ਦੀਆਂ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਡੇਢ ਘੰਟਾ ਲਗੇਗਾ.
ਭੁੰਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪੇਠਾ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਬੱਕਲੇ ਦੀ ਦਲੀਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪੇਠਾ (1.5-2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਲਣਾ) - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗ੍ਰੇਟ ਬਾਇਕਹੈਟ - ਲਗਭਗ 160 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੀਟ - 240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੱਕੜ - 3-4 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ (ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ) - 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁਆਦਲਾ ਬਿਨਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਿਰਚ ਤਾਜ਼ੇ ਗਲੀਆ ਕਾਲਾ ਜਾਂ ਪੰਜ ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 2 ਚੂੰਡੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਇੱਕ unsweetened ਵਰਜਨ ਲਈ, ਉਪਰੋਕਤ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨੂੰ ਖਾਤੇ ਵਿੱਚ ਲੈ ਕੇ, ਕੰਕਰੀਨ ਤਿਆਰ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤੱਕ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਉਖੇੜਨ ਅਸੀਂ ਅੰਦਰਲੇ ਅਤੇ ਬਾਹਰੋਂ ਫਲ ਦਾ ਤੇਲ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਭਠੀ ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਕਸਾਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਬਰੁਕਲ਼ਟ ਦਲੀਆ ਤਕ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਭੁਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਤੇ ਕੱਟ ਦਿਉ. ਸੜਿਆ ਮਾਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਕੰਕਰੀ ਦੇ ਮਿੱਝ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਲਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਨਰਮਾਈ ਉਦੋਂ ਤਕ ਭਾਲੀ ਕਰੋ ਜਦ ਤਕ ਉਹ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਜੁੜਦਾ ਹੈ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਲੂਣ ਲਗਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਾੱਕਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਸਫਾਈ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਸਫਾਈ ਦੇ, ਧੋਣ ਵਾਲੇ ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਭਰਕੇ ਅੰਦਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤੇਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ "ਲਿਡ" ਨਾਲ ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ.
ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ 185 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਲੱਗ ਜਾਵੇਗਾ.