ਕੋਡ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਵਪਾਰਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਦੇ ਉੱਤਰੀ ਹਿੱਸੇ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਸਮੁੰਦਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਇੱਥੇ ਵੀ ਝੀਲ ਜਾਣਕਾਰੀਆਂ ਹਨ). ਕੋਡ ਤੋਂ ਇਹ ਵੱਖ ਵੱਖ ਭਾਂਡੇ ਬਣਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ, ਥਰਮਲ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਢੰਗਾਂ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ: ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਕਾਉਣਾ, ਜੋੜਾ ਬਣਾਉ ਜਾਂ ਬੇਕ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦਿਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀ ਸਵੱਛ ਕਾਡ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕਿਉਂਕਿ ਕੋਡ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਦਾ ਆਕਾਰ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡਾ ਮਾਤਰਾ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਮੱਛੀ ਪਾਲਣ ਵਿੱਚ, 40-80 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬਾਈ ਦੀ ਲੰਮਾਈ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ), ਇਹ ਸਿਰ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸਿਰਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਸਟੀਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਵੱਖਰੇ ਸਾਈਡ ਫੈਲਲੇਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਭਰੀ ਹੋਈ ਪੈਂਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. .
ਕੋਇਡ ਦੇ ਸਟੀਕ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੋਡ ਸਟੈਕਸ (ਪੀਲਡ);
- ਪਿਆਜ਼;
- ਮੇਅਨੀਜ਼, ਮੋਟੀ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ;
- ਗਰੇਟੇਡ ਜੈੱਫਮ;
- ਚਿੱਟੇ ਡੈਜ਼ਰਟ ਵਾਈਨ (ਵਾਈਨਮਥ ਜਾਂ ਜੈੱਫਮੇਗ);
- ਗ੍ਰੀਨਸ (ਬੇਸਿਲ, ਪੈਨਸਲੇ, ਧਾਲੀ, ਰੋਸਮੇਰੀ);
- ਲਸਣ;
- ਜੈਤੂਨ ਜਾਂ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ;
- ਨਿੰਬੂ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਦੇ 2 ਕੱਪੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਦੋ ਡੇਚਮਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ.
ਪਿਆਜ਼ ਪਤਲੇ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੁਆਰਾ ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਚੱਲਤ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਥੱਲੇ ਰੱਖ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ (ਜਾਂ ਅਸੀਂ ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਹਿਲਾਂ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਸਤ੍ਹਾ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ). ਪਿਆਜ਼ ਸਟੀਕਰੇਟ ਉੱਪਰ ਚੋਟੀ ਤੋਂ ਕੋਡ ਸਟੀਕ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਨਿਸ਼ਚੇ ਹੀ, ਮੱਛੀ ਪਿਛਲੀ ਪੰਘਰਿਆ, ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਨੈਪਿਨ ਨਾਲ ਸੁੱਕਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ).
ਸਾਸ ਬਣਾਉ. ਭੂਰੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜੈੱਫਗ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ (ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ) ਸੀਜ਼ਨ ਲਸਣ ਦੀ ਦਾਖਲ ਕੀਤੀ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟ੍ਰੇਨਰ ਰਾਹੀਂ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ. ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
ਇਕਸਾਰ ਵੰਡ, ਇਸ ਸਾਸ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਪਾਲਣ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਅਸੀਂ ਕੋਇਡ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ 20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਸਰਵੋਤਮ ਤਾਪਮਾਨ ਲਗਭਗ 200 ° C ਹੈ). ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲਾਲ ਰੰਗ ਭਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਭੁੰਲਨਆ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਡੂੰਘਾ ਰੂਪ ਚੁਣੋ (ਜਾਂ ਲਿਡ ਦੀ ਬਜਾਏ ਫੋਇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ).
ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਾਡ ਬਾਹਰਲੇ ਡਿਸ਼ ਤੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ (ਇਹ ਆਲੂ, ਚੌਲ, ਸਟ੍ਰੈਂਸ ਬੀਨਜ਼, ਪੋਲੇਂਟਾ, ਆਦਿ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ) ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖਦੀ ਹੈ.
ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਦੇਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਬਣਾ ਦੇਵਾਂਗੇ.
ਆਲੂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਬੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੋਡ ਫਿਲਟਸ;
- ਪਿਆਜ਼;
- ਆਲੂ ਬਹੁਤ ਭੁਲੇਖੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ;
- ਮਿਰਚ ਤਰਲ
- ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਜਾਂ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ;
- ਨਿੰਬੂ;
- ਕਰੀਮ ਤਰਲ;
- ਮਸਾਲੇ ਸੁੱਕਾ ਜ਼ਮੀਨ;
- ਲਸਣ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਛਿੱਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਪਿਆਜ਼ - ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - ਤੂੜੀ, ਅਤੇ ਬਰੌਕਲੀ, ਅਸੀਂ ਛੋਟੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਤੇ ਖਿੰਡਾ ਦੇਵਾਂਗੇ.
ਬਰੌਕਲੀ ਫਲਾਨੇਸ਼, ਅਰਥਾਤ, ਅੱਠ ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ (ਬਿਹਤਰ ਮੋਟਾ-ਘੁਰਨੇ ਵਾਲਾ ਵਸਰਾਵਿਕ) ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਲੂਣ ਪਾਣੀ ਆਲੂ 12-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਸਬਜ਼ੀਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਾਣੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਡੂੰਘੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ. ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਨਾਲ ਥੱਲੇ ਫੈਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਗਲਾ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਬਰੋਕਲੀ ਨਾਲ ਬਦਲਵੇਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਰੱਖੋ.
ਇਕਸਾਰ ਮਿਕਸਿੰਗ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਸਬਸਟਰੇਟ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ, ਇਕਸਾਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਵੰਡਣਾ, ਅਸੀਂ ਸਾਰਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਹੀਂ ਖਰਚਦੇ, ਸਿਰਫ 2/3. ਇਸ ਸਬਸਟਰੇਟ ਦੇ ਉੱਪਰ ਕੋਡ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸਾਈਡ ਪਲੈਂਲਟ ਰੱਖਦੀ ਹੈ. ਜ fillet ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਬਾਕੀ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਚਟਾਕ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਇਕ ਢੱਕਣ ਜਾਂ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਢੱਕੋ. 30-40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਉੱਲੀ ਤੋਂ ਲਿਡ ਜਾਂ ਫੋਲੀ ਹਟਾਓ, ਤੁਸੀਂ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰੈਡੀ-ਬੇਕਡ ਕੋਡੀ, ਫਾਰਮ ਤੋਂ ਹਟਾਏ ਬਿਨਾਂ, ਗ੍ਰੀਨਸ ਨਾਲ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਪਾਏ ਹੋਏ ਸਾਰਾ ਫਾਈਲਾਂ ਨਾਲ ਫਟਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਡੀਜ਼ਾਈਨ ਦੀ ਰਚਨਾ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਇਕ ਵਧੀਆ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਖਾਣਾ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਇਹ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਦੇਣ ਲਈ ਬੁਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.