ਜੇ ਚਾਵਲ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿੰਦੂ ਤੇ ਭਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਲਗੂਰ - ਕਣਕ ਦਾ ਅਨਾਜ ਨਾਲ ਬਦਲਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਜਿਸਦਾ ਨਿਰਪੱਖ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀ ਐਡਟੀਵਟਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵੱਖਰੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬੈਲਗੁਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਹੋਰ, ਅਸੀਂ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ.
ਇੱਕ ਸਜਾਵਟ 'ਤੇ bulgur ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ - ਵਿਅੰਜਨ
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੇਖਿਆ ਹੈ, bulgur ਚਾਵਲ ਦੀ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਚੌਲ ਪਕਵਾਨ - ਪਲਾਇਲ ਲਈ ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਲਗੇਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਪਲਾਇਮ ਦੇ ਢਾਂਚੇ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਮੁੱਢਲੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਹੋਵੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੌਗੀ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਚਿਕਨ ਥੰਮ - 940 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਈਲਾ - 8 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਕਲੀਵ - 4 ਕਮੀਜ਼;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 2 ਸਟਿਕਸ;
- bulgur - 1 1/2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਥੋੜ੍ਹੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਸੁੱਕ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੇ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੌਗੀ ਦੇਵੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਅੱਧੇ-ਰਿੰਗ, 15 ਮਿੰਟ ਦੀ ਬਚਤ ਕਰੋ, ਪਿਛਲੇ ਅੱਧੇ-ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਸਣ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਫਾਲ ਟੁਕੜਾ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਬਜਾਏ ਭੂਨਾ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟਾਂ ਨੂੰ ਭੇਜੋ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਭੂਮੀ ਏਸਟੇਮ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਜਦੋਂ ਪੱਟਾਂ 'ਤੇ ਪੀਲ ਨੂੰ ਚਿੱਟਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੱਗ ਤੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਉਸੇ ਹੀ ਡੀਸ ਵਿਚ ਬਲਬੂੜ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਚਿਕਨ, ਸੌਗੀ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿਕਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਦੋ ਕੱਪ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਕਮਜ਼ੋਰ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਰਹਿਣ ਦਿਓ. ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਬੁਲੰੜ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਹੇਠਾਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਬੈਲਗੁਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਧੀ ਦੀ ਵੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਤੌਲੀਏ, ਫਿਰ ਤੁਰੰਤ ਬੈਲਗੁਰ ਡ੍ਰੌਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿਗਨਲ ਤੱਕ "ਪਿਲਫ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਮਿਲਾਉਣ ਵਾਲੀ ਛੁੱਟੀ ਦੇ ਬਾਅਦ.
ਤੁਰਕੀ ਵਿਚ ਬਲਗੇਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸੁਆਦੀ ਹੈ?
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤੁਰਕੀ ਬੁਗੁਰ ਰੈਸਪੀਨੇਜ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਸਾਰੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਹੀ ਦਿਲਚਸਪ ਹਨ, ਪਰ ਹੋਰਨਾਂ ਵਿਚ ਇਹ ਇਕ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਬਾਹਰ ਖੜ੍ਹਾ ਹੈ. ਪਲੇਟ ਦੀ ਇੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਦਲਾਅ ਇਸ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਕੰਪਨੀ ਬਲਗੇਰ ਵਰਮੀਲੀ ਅਤੇ ਦਾਲਾਂ ਦੀ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- vermicelli - 35 g;
- bulgur - 1 ਆਈਟਮ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਦਲੀਲ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਪਿਆਜ਼;
- ਮੁਰਗੀ ਦਾ ਮੁੱਠੀ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
4 ਮੀਲ ਦੇ ਸੇਮ ਨੂੰ ਸੇਲ ਦੇ ਲਈ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ. ਵਾਰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਰਿੰਦੇ ਦੇ ਕੱਛੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ ਅਤੇ 5 ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੁੰਨਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਲੂਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ 12 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰਲਾਓ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਥਾਂ ਢੱਕਣ ਹੇਠਾਂ ਡਿਊਟੀ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਤੇ ਆਖ਼ਰੀ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ, ਇਸਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਦਾਲ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਕਿਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ bulgur ਪਕਾਉਣ ਲਈ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 430 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 4 ਦੰਦ;
- ਟਮਾਟਰ - 440 ਜੀ;
- ਗਰਾਊਂਡ ਜੀਰਾ, ਧਾਲੀ - 1 ਚਮਚਾ;
- bulgur - 1 ਆਈਟਮ;
- parsley greens - 1/2 ਤੇਜਪੱਤਾ,
ਤਿਆਰੀ
ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਦੋ ਕੱਪ ਨਾਲ ਬਾਲਕੋੜ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਢੱਕ ਕੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੁਗੰਧ ਦਿਓ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਭੂਰਾ, ਇਸਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ ਹੀ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਕੁ ਮਿੰਟ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਅੰਗੂਰਾਂ, ਜੇ ਉਹ ਬੁੱਢੇ ਅਤੇ ਕੌੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਲ਼ਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੰਬਧਤ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਡਬੋ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਢੇਰ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਸੁੱਟੋ.
ਬਲੂਗੂਰ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਰੈਂਪ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਕਈ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਤੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਨੂੰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰੀਮੀਇਟ 180 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਪਲੇਟਲ ਅਤੇ ਇਕ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡਿਸ਼