ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਮੌਸਮ ਨੇੜੇ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਭਾਗੀਦਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪਕਵਾਨ ਖਾਣ ਤੋਂ ਨਵੀਆਂ ਛਾਪਾਂ. ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਨੌਜਵਾਨ ਫਲ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਉ c ਚਿਨਿ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਕੋਮਲ ਨਿਰਪੱਖ ਸੁਆਦ ਦੇ ਮਾਸ ਨੇ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਦੋਂ ਤਲ਼ ਲੱਗਣਾ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਗੰਧਤ ਨਿਕਲਣਾ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਕੇ ਇੱਕ ਅਸਧਾਰਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੂੰਹ-ਪਾਣੀ ਦੀ ਰਸੋਈ ਰਚਨਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਉ c ਚਿਨਿ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਆਰਿਆ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਨੌਜਵਾਨ ਸਕੁਐਸ਼ ਫਲ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ (ਵਿਕਲਪਿਕ) - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕੁੱਕਰੀ ਹੈ- ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਿੱਠੀ ਪਿਕਰਾਕਾ (ਵਿਕਲਪਿਕ) - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਅਰੇਗਨੋ ਸੁੱਕ (ਵਿਕਲਪਿਕ) - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਫਰਾਈ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸੁਆਦ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ - 65 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਫਰੀ ਸਕਵੈਸ਼ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤਕ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨਾਲ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਟੇਬਲ ਤੇ ਮੱਗ ਰੱਖਾਂਗੇ ਅਤੇ ਲੂਣ ਪਾ ਦੇਵਾਂਗੇ. ਕਰੀਬ ਦਸ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਨੈਪਿਨ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਤੁਪਕੇ ਡੁਬਕੀ, ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਗ੍ਰੀਸ ਮਿਰਚ, ਪਪੋਰਿਕਾ ਜਾਂ ਸੁਕਾਇਆ ਓਰਗੈਨੋ ਆਪਣੀ ਚੋਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡਬੋਇਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨੂੰ ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਫਰਿੰਗ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਚੱਕਰ ਦੋ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੇਨਓਨਜ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
ਇੱਕ ਫਰੇਨ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਉ c ਚਿਨਿ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਆ ਰਿਆ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਨੌਜਵਾਨ ਸਕੁਐਸ਼ ਫਲ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲੂਣ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕੁੱਕਰੀ ਹੈ- ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਕਲੇਸਾਂ - 3-5 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਦਾਲ ਅਤੇ parsley ਦੇ ਤਾਜ਼ਾ sprigs - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਸੁਆਦਲਾ ਬਿਨਾ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਫਰਾਈਿੰਗ ਤੇਲ - 65 ਮਿ.ਲੀ.
ਪੀਟਰ ਲਈ:
- ਚਿਕਨ ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 70 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਟਾਕ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਜ਼ੀਕਚਨੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨਾ, ਮਗ ਵਿਚ ਇਕ ਫਲੈਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਇਕ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਗਿੱਲੇ ਨਾ ਬਣਾਓ, ਲੂਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ 20 ਮਿੰਟ ਪਾ ਦਿਓ. ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਬਾਅਦ ਵੱਖਰੇ ਕੀਤੇ ਗਏ ਜੂਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਗਿਰਾਵਟ ਨੂੰ ਟੁਕੜਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਹੀ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰੋ. ਤੁਰੰਤ ਇੱਕ ਉਕੋਟੀਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲਾਲ-ਗਰਮ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਨਾਲ ਲਗਾਓ. ਦੋਨਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਇੱਕ ਭੂਨਾ ਦੀ ਛਾਤੀ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਤੇ ਟੁਕੜੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਪ੍ਰਿਤਰਿਸ਼ਿਏਮ ਮੇਲੇਨਕੋ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ
ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਉ c ਚਿਨਿ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਨੌਜਵਾਨ ਸਕੁਐਸ਼ ਫਲ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲੂਣ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕੁੱਕਰੀ ਹੈ- ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ - 4-5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮੇਅਨੀਜ਼ ਕਲਾਸਿਕ ਪ੍ਰੋਵੇਨਕਲ - 190 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਡਲ ਅਤੇ ਪਲੇਸ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਟੁਕੜੇ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸੁਧਾਈ ਦੇ ਤੇਲ - 65 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਲੇ ਉ c ਚਿਨਚੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੜਾਅ ਉੱਪਰ ਦੱਸੇ ਗਏ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਪੂੰਝਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਮੱਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਮੋਟਾਈ ਦੀ ਲੋੜ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਹੋਵੋ. ਅਰਥਾਤ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇਕ ਸੇਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਘੱਟ ਪਤਲੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰੀ ਹੋਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਜ਼ਖ਼ਮ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਚੱਕਰਾਂ ਦੀ ਵਾਹੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਦਸਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਵੱਖਰੇ ਨਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨੈਪਿਨ ਡੁੱਬਦੇ ਹਾਂ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਸਕੁਐਚ ਸਰਕਲਾਂ ਨੂੰ ਸਾਰਾ ਪਾਸਾ ਦੇ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਪੈਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ,
ਹਰ ਸਕਵੈਸ਼ ਸਰਕਲ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਪਰ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਤਾਜ਼ੀ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ, ਫਿਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨੂੰ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ.
ਟਮਾਟਰ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਣ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.