ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ ਇਕ ਬਜਟ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਪਦਾਰਥ ਹਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰੀ-ਮੋਰਨੇਡ ਇਸ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਇਸ ਹਿੱਸੇ ਦਾ ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਰਮ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਗੰਦਗੀ ਦੇ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਨੋਖਾ ਭੁੱਖ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਰਸੀਦਾਂ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ, ਬਿਲਕੁਲ, ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਐਗਜ਼ੀਕਿਊਸ਼ਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ.
ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀ ਸੁਆਦ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ - 1,8 ਕਿਲੋ;
- ਰਾਈ ਦੇ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਿਫਾਈਨਡ ਸਬਜੀ ਤੇਲ - 75 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਲੂਣ - 15-20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਲਈ ਮਸਾਲੇ - 20 ਗ੍ਰਾਮ ਜ ਸੁਆਦ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ;
- ਖੁਸ਼ਕ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਆਲ੍ਹਣੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੁਣਨ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਗ੍ਰੀਨਜ਼.
ਤਿਆਰੀ
ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਖੰਭ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਮਲੇਰੀਏ ਜਾਣਗੇ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ, ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਪੋਲਟਰੀ, ਸੁਕਾਏ ਸੁਗੰਧਿਤ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਨਮਕ, ਸ਼ੁੱਧ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ, ਪੋਲਟਰੀ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਰਗੜਦੇ ਹੋਏ. ਅਸੀਂ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਨਾਲ ਫਰਿੱਜ ਨਾਲ ਰਵਾਨਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ.
ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਧਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਪਕਾਉਣਾ ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਢੁਕਵੇਂ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲੂਣ, ਰਿਫਾਈਂਡ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਸਮਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਵਾਲੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਨੀਰਸ਼ੁਦਾ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਡਿਸ਼ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪਹਿਲੇ ਤੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤੌੜੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਦੀ ਇਕ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਤਤਪਰਤਾ ਤੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਖੰਭ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ - 1.4 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ ਤਰਲ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 175 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 5-6 ਦੰਦ;
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਭੂਰੇ ਕਾਲਾ;
- ਚਿਕਨ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਲਈ ਮਿਨੀਡੇਡ ਦਾ ਆਧਾਰ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਛੱਟ ਅਤੇ ਖੁੰਝੀ ਲਸਣ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਲਈ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜੇ ਰਹੋ
ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਖੰਭ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਰਸਾਈ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੋਲਟਰੀ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਰਗੜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ 5 ਤੋਂ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇ ਵਿਚ ਬਰਾਨੀ ਵਿਚ ਕੰਕਰੀ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਵਿਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਲਿਡ ਨਾਲ ਢੱਕ ਕੇ ਜਾਂ ਫਾਈਨਲ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਹੁਣ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਓਵਨ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਣਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮੰਤਵ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਲਾ ਜਾਂ ਫੋਲੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਫੈਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨਾਲ ਤੇਲ ਪਾਕੇ, ਇਸ' ਤੇ ਇਕ ਪੰਛੀ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੂਜੀ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ 195 ਡਿਗਰੀ ਦੀ preheated ਹੈ. ਤੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਫੌਇਲ ਦੀ ਚੋਟੀ ਦੀ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਜਾਂ ਸਲੀਵ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਝੁਲਸਣ ਦਿਉ.
ਓਵਨ ਵਿਚ ਅਜਿਹੇ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ ਬਿਲਕੁਲ ਬੀਅਰ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਢੁਕਵੇਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬੇਕਡ ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ.