ਇੱਕ ਡਰਾਏ ਡਿਨਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੱਟੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਭਾਲੀਏ.
ਕਿੰਨੀ ਸੁਆਦੀ ਚਿਕਨ ਕੱਟੇ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਮੀਨਸ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- lard (ਤਾਜ਼ੇ) - 150 g;
- ਪਿਆਜ਼ (ਵੱਡਾ) - 1 ਪੀਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ (ਵੱਡਾ) - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਡਿਲ ਗਰੀਨ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਲੂਣ - 1,5 ਚਮਚੇ
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ - 130-150 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪੰਘਰਿਆ ਅਤੇ ਵਗਣਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਦੋ ਵਾਰ ਦੱਬੇ ਹੋਏ ਕੱਪੜੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਡੂੰਘੇ, ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ੇ, ਵੱਡੀ ਅੰਡੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਚਰਬੀ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ, ਕੁਦਰਤੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ, ਕਰੀਬ ਬਲੈਡਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਆਲੂਆਂ ਲਈ. ਅਸੀਂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ. ਛੋਟੇ ਘੁਰਰਿਆਂ ਵਾਲੇ ਘੜੇ 'ਤੇ, ਤਾਜ਼ੇ ਪੀਲਡ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਖਹਿ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਭੇਜੋ. ਤਾਜ਼ੀ ਡਲ ਹਰਿਆਲੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ, ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਬਲੇਡ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਾਡੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਕੱਟੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਹੁਣ ਸਾਰੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਲੂਣ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਇੱਥੇ ਲਿਆਓ. ਅਸੀਂ ਗੋਲ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕਟਲੇਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਫਿਰ ਆਟਾ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਤਿਕੋਣ ਵਾਲੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਫਲਾਈ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ ਜਾਣ ਲਈ ਇਹ ਹਰ ਪਾਸੇ 6 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅੱਗ ਲਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੋਵੇਗਾ.
ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪੈਟੀ ਕਿਵੇਂ ਭਾਲੀਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਖਾਣ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਮਣਕੇ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਫੈਦ ਬਰੀਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - 150-170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਜਵਾਨ ਲਸਣ - 2-3 ਦੰਦ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ (ਵੱਡਾ) - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਰਸੋਈ ਲੂਣ - 2 ਚੂੰਡੀ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਚਮਚੇ;
- ਮਿਰਚ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਆਟਾ - 100-120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ - 0.5 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ, ਜੋ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਗੇ, ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਲਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰੇਟ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਬਾਰ ਬਾਰ ਘੁੰਮਣ ਦਿਉ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਪਾਸ ਦੇ ਚੱਬਾਈ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਉਸ ਦੇ ਮਗਰੋਂ, ਅਸੀਂ ਪਲਾਸਡ ਲਸਣ ਦੇ ਜਵਾਨ ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪੀਹਣ ਲਈ, ਜਾਲੀ ਦੇ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਇਕ ਡੱਬੀ ਵਿਚਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਇਕ ਤਾਜਾ, ਵੱਡੀ ਅੰਡੇ ਕੱਢੋ, ਕੁੱਕੜ ਦੇ ਦੋ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਚਿਲੀ ਵੱਢੋ. 4-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਅਸੀਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਲਗਾਤਾਰ ਡੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਅਸੀਂ ਕਟਲਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਗਰਮ ਤਲ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸੇ ਫਰੀ ਮੱਛੀ ਕੱਟੇ.
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਪੈਟੀ ਕਿਵੇਂ ਭਾਲੀਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਫੇਹੇ ਆਲੂ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੱਕੀ - 0,5 ਗੱਤਾ;
- ਪਿਆਜ਼ (ਵੱਡਾ) - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਡਿਲ - 4-5 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
- ਉਬਚਿਨ (ਮੀਡੀਅਮ) - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗੋਭੀ - 100-120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਟਾਰਚ, ਆਟਾ - 1,5 ਸਟੰਪਡ ਚੱਮਚ;
- ਛੋਟਾ ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ - 90-100 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ-ਪਕਾਇਆ, ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰੋ