Pies, ਲਗਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ, ਜ਼ਰੂਰ, ਬਹੁਤ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਫੈਨਿੰਗ ਲੈਣ ਦੇ ਲਾਇਕ ਨਹੀ ਹੈ. ਪਰ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਧੀਮਾ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਸਾਂਗੇ ਕਿ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਤਲੇ ਪੈਟੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਪੈਟੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵਧੀਆ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 2 ਕੱਪ;
- ਖਮੀਰ ਸਾਫ਼ ਸੁਥਰਾ ਕਾਰਵਾਈ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ (ਵਾਧੂ ਨਹੀਂ) - ਵੱਢੋ;
- ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ (ਗਾਰਗਰੈੱਸ) - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਬਾਇਆ ਹੋਇਆ ਖੰਡ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਤੇਜ਼ ਕਿਰਿਆ ਦੇ ਖਮੀਰ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਖੰਡ ਅਤੇ 30 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਮਚਾ ਲੈ - ਖਮੀਰ ਨੂੰ "ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ." ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਸੌਲਿਮ, ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਭਰਾਈ ਵਿਚ ਰੁੱਝੇ ਹੋਏ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਦੇ ਹਾਂ. ਸੋਨੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਕੁਚਲ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਸ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਆਲੂ ਨੂੰ ਪਰੀ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ, ਪਿਆਜ਼ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਫਿਰ ਗਿੱਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਸਫਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਜ਼ਾਇਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਪਤਲਾ ਪਰਤ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਨਤੀਜੇ ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਹੋਏ ਖਾਲੀ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਰਹੇ ਹਨ.
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਖਮੀਰ ਪਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਬਾਇਆ ਗਿਆ ਖਮੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ -1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਆਂਡੇ, ਮੱਖਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ੇ ਖਮੀਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿਲਾ ਕੇ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ, ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨੈਪਿਨ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸੁੱਕਦੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਛੱਡ ਦਿਓ ਭਰਨ ਲਈ, ਪੀਲਡ ਆਲੂ ਪਕਾਉ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ ਕੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਕੁਚਲ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਵੀ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਪਾਈ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੇਕ ਵਿਚ ਵੰਡ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਲੂ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕਠੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੈਟੀਜ਼ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦਬਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲਾਲ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੋ.
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਫਾਸਟ ਤਲੇ ਪਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਅੰਡੇ -1 ਪੀਸੀ.
- ਆਲੂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਸਿਟਰੈਕਟ ਆਟਾ ਵਿਚ ਲੂਣ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਪਿੰਨਨਜ਼ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਆਟੇ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਭਰਾਈ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੋਨੇ ਨੂੰ ਜੁੱਟਾਓ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪੈਟੀ ਫਰਾਈਂ.
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਏਅਰ ਤਲੇ ਪਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਜ਼ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਖਮੀਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 1,5 ਚਮਚੇ
- ਪਾਣੀ - 2.5 ਕੱਪ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ, 3 ਕੱਪ ਸੇਫਟੇਡ ਆਟਾ ਦਿਓ ਅਸੀਂ ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਜਨਤਾ ਨੂੰ 10-12 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਫਿਰ ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਉ. ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਬਾਕੀ ਆਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫਿੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਭਰਨ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮਤੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਆਟੇ ਦੀ ਪੱਕਿਆਂ ਨੂੰ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫਿਰ ਕੇਕ ਤੇ ਦੱਬ ਕੇ ਭਰ ਕੇ ਭਰਾਈ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ. ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕਠੇ ਫੜ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੈਟੀਜ਼ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਤੇਲ ਉੱਤੇ ਲਾਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਿਰ ਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.