ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਸਟੂਅ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਗਰਮੀ ਡਿਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਇੱਕ ਟਰਕੀ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਟਰਕੀ ਦੇ ਸਟੂਵ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਰਕੀ ਦਲਦਲ - 2 ਪੀਸੀ.;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ - 0,5 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਸੁੱਕਿਆ ਚਾਵਲ;
- ਰੋਸਮੇਰੀ;
- ਪ੍ਰਣ - 8 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਟਰਕੀ ਦੇ ਸ਼ੰਕ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਬੇਸਿਲ ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਪਿਆਲਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਮਗਰਮੱਛ ਦੇ 4 ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਟਰਕੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿਖਾਓ ਅਤੇ ਫੋਇਲ ਤੇ ਮਾਸ ਪਾਓ. ਉਪਰੋਂ ਅਸੀਂ ਭਿੱਜ ਪਰਾਗ ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਮੱਧਮ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ. ਅਸੀਂ ਪੰਛੀ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਕੋਨੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਮੋੜ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਟਰੈਪ ਤੋਂ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਭਾਂਡਿਆਂ ਲਈ ਰੈਗਿਊਟ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ.
ਟਰਕੀ ਦੇ ਸਟੂਵ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਰਕੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕਰੀਮ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਪਾਣੀ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੁੱਕੋ. ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ' ਤੇ ਤਿੱਖਾ ਲਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੁਚਲ ਟਮਾਟਰ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ. ਟਰਕੀ ਕੈਪ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਸਟੂਅ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਸਵਾਦ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਰੀਮ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਓ, ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਉਬਾਲਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਫਿਰ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਪਲੇਟਾਂ ਉੱਤੇ ਸਟੀਵ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਦਿਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਰਖੋ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਟਰਕੀ ਦਾ ਰਾਗਿਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਰਕੀ ਮੀਟ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਉਬਚਿਨੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਐਸਪਾਰਗਸ ਬੀਨਜ਼ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ, ਧੋਤਾ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲੂਚੋਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਕੁਚਲਿਆ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ, ਉਬਚਿਨੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਘੱਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. Asparagus ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੂੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਟਰਕੀ ਦਾ ਮੀਟ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਬੇਤਰਤੀਬੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਡਿਵਾਈਸ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਡਿਸਕਾਊਂਟ ਮੋਡ "ਬੇਕਿੰਗ" ਸੈਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਦੇ ਹਾਂ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ "ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਅਨੁਵਾਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਟਰਕੀ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਕਈ ਵਾਰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ ਡਿਸ਼ ਛਿੜਕੋ.
ਸ਼ਮੂਲੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਟਰਕੀ ਦੇ ਸਟੂਵ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਰਕੀ ਪੱਟੀ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਗਾਜਰ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਨੌਜਵਾਨ ਆਲੂ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਤਾਜ਼ੇ ਹਰੇ ਮਟਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜੇ ਚੈਪਲਜ਼ਨ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਮੱਕੀ ਦੇ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਟਰਕੀ ਪਿੰਜਰੇ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਿਆ. ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਬਲਬ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਘੜੇ ਹੋਏ ਤੂੜੀ. ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਗੰਦਗੀ ਦੇ ਇੱਕ ਬਰੱਸ਼ ਨਾਲ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਤਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡਾ saucepan ਲੈ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਅਤੇ fry ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰਨ ਜਦ ਤੱਕ ਨਰਮ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼. ਫਿਰ ਟਰਕੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਮਿਕਸ. ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਆਟਾ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ, ਖੰਡਾ ਕਰੋ .3. ਫਿਰ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਗੰਢਾਂ ਨਾ ਬਣਨ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਦ, ਤਰਲ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਦਿਉ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਉਬਾਲੋ