ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਸਿੱਖਾਂਗੇ ਕਿ ਪ੍ਰੀ-ਮੇਨਟੇਨਡ ਮੀਟ ਦੇ ਸੁਲੀਨਕੁ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸਵਾਦ, ਅਮੀਰ ਸੂਪ ਨਾਲ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਖੁਆਉਣਾ ਹੈ
ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਥੋੜਾ ਸਮਾਂ ਦੇਣਾ ਪਏਗਾ, ਪਰ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਬੇਸ਼ਕ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਅਤੇ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਸਵਾਲ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਹਾਜ-ਪੰਡ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਭੁੱਲਣਾ ਅਤੇ ਨਾ ਸੂਪ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਰਵਾਇਤੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦੇਵੇ.
ਪਹਿਲੀ, ਅਸੀਂ ਨਮਕ ਦੇ ਮੀਟ ਦੀ ਟੀਮ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਹੋਵਾਂਗੇ.
ਮੀਟ ਸਲਾਦ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਜਾਂ ਸੂਰ - 700 g;
- ਹੈਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- Pickled cucumbers - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਜ ਕੈਚੱਪ - 2 ਸਲ. l.;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l;
- ਜੈਤੂਨ - 100 g;
- ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਡਿਲ ਅਤੇ ਪੈਸਲੇ - 2 ਚੂੰਡੀ;
- ਨਿੰਬੂ - 4 ਚੱਕਰ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਉਬਾਲੇ ਦਿਓ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਫ਼ੋਮ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਲਵਾਂਗੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਲਵਾਂਗੇ. ਅਸੀਂ ਦੋ ਘੰਟੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਗਲਾ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤੇ ਪਾਉ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਣ ਲਈ ਥੋੜਾ ਸਮਾਂ ਦਿਓ, ਕਵਰ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬਰੋਥ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਮਸਾਲੇ ਤੋਂ ਦਬਾਅ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਪਕਾਏ ਹੋਈ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਾਂਗੇ. ਪੋਰਕ ਜਾਂ ਬੀਫ ਹੱਡੀਆਂ ਦਾ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਮਿਡਸ਼ਿਪ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਹੈਮ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਲੂਟਡ ਕੌਕਲਾਂ ਨੂੰ ਰੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਸਭ ਕੁਚਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪਾਉ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੀਟ ਬਰੋਥ ਪਾਓ, ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਬਿਤਾਓ.
ਅੱਗੇ, ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੈਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੱਕੜੀਆਂ ਪਾਓ. ਪਿਆਜ਼ husks ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਕਰੀਬ ਫਿੱਟ ਕਰੋ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸੁੱਤਾਓ. ਅਗਲਾ, ਕੈਚੱਪ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਪਾਉ, ਰਾਈ ਹੋਈ ਪੈਨ, ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਹੈਮ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪਾਉ. ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ ਪਕਾਓ. ਫਿਰ ਸੂਪ ਨੂੰ ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਛੱਡ ਦਿਓ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਮਚ ਵਾਲੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਪਾਓ. ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਸੂਪ ਟੀਮ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਵੋਗੇ.
ਛੁੱਟੀ ਜਾਂ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦਾ ਸੁਆਗਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਕਸਰ ਇਹ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਲੇਟਾਂ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਦੂਜੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਬਿਰਾਜਮਾਨ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਹਾਗਲ-ਪਿਗਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਰਸੋਈ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਸੂਪ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ.
ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈਮ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਇਕ ਹੋਰ ਭਾਗ ਹੁਣ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਹੈ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਘਰੇਲੂ ਉਪਕਰਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਜਾਂ ਸੂਰ - 400 g;
- ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਚਿਕਨ ਮੀਟ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੰਗੂਚਾ ਮੁਸਕਰਾਇਆ - 200 g;
- ਸੈਸਜ਼ ਉਬਾਲੇ - 200 g;
- Pickled cucumbers - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਕਸਲਿਤ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਜ ਕੈਚੱਪ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.;
- ਖੰਡ - 0.5 ਟੀਸਪੀ;
- ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਪਲੇਸਲੀ ਅਤੇ ਡਿਲ - 3 ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਆਓ ਇਹ ਸਮਝੀਏ ਕਿ ਸੁਆਦੀ ਹੈਮ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ. ਮੀਟ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਕੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਸੂਪ ਮੋਡ ਵਿਚ ਪਕਾਓ.
ਫਿਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਚਿਕਨ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਕਦੇ-ਕਦੇ ਘੁੰਮਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਫਿਰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੋਥ ਦੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.