ਪੱਸਲੀਆਂ ਨਾਲ ਮਟਰ ਸ਼ੂਪ - ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਰੂਸੀ ਅਤੇ ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪੀਅਨ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ. ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਮਟਰ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਸ਼ਨ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਸੂਪ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਮੀਨੂੰ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਿੱਸਾ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਦੇ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਪੱਸਲੀਆਂ ਨਾਲ ਮਟਰ ਸ਼ੂਪ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪੱਸਲੀ - 430 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕਾ ਕੁਚਲਿਆ ਮਟਰ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਦੀ Dill ਅਤੇ parsley
ਤਿਆਰੀ
ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨਾਲ ਮਟਰ ਸ਼ੂਪ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਧੋਤੀ ਜਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵੀ ਇਹ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਮਟਰ ਇਕ ਸੇਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟਾ (ਜਾਂ ਘੱਟ, ਜੇ ਉਹ ਪਹਿਲਾਂ ਭਿੱਜ ਗਿਆ ਸੀ) ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ. ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੋ. ਇਕ ਸਬਜੀਆਂ ਦਾ ਭੋਜਣ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਦੋਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਮਸਰ ਲਈ ਪਸੇਕਰੋਵਕੋਏਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰੈਡੀ ਸੂਪ ਪੂਰਕ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਚਿੱਚਤਾ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਦੂਜਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਮਧੂ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨਾਲ ਮਟਰ ਸ਼ੂਫ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ "ਰੋਟਿੰਗ" ਜਾਂ "ਪਕਾਉਣਾ" ਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਬਚਾਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਮਟਰ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ, "ਬਹੁਪੂਰ" ਤੇ ਜਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਕਾਓ.
ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨਾਲ ਮਟਰ ਸ਼ੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪਸਲੀ - 520 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੁਚਲ ਮਟਰ - 345 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 290 g;
- ਤਾਜ਼ਾ Greens .
ਤਿਆਰੀ
ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਟ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਰਾਤ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ. ਪੱਸਲੀਆਂ ਤੇ ਸਮੋਕ ਬਰੋਥ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੂੰਘੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ.
ਠੰਡੇ ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੈਸਨਪੇਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਛੱਡੋ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਸੂਪ ਜੋੜੋ. ਇਕ ਹੋਰ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਬਾਅਦ, ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਖਰੀ ਕੱਚ ਵਿਚ ਬਦਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਡੁਬਕੀ ਤਰਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਵੇ. ਤੁਹਾਡੀ ਆਪਣੀ ਸੁਆਦ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਮੱਸੀ ਦੇ ਸੂਪ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਨ ਪਿੰਜ ਨਾਲ ਬਦਲੋ. ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਸੂਪ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਕਰੌਟੋਨ ਦੀ ਕੰਪਨੀ ਵਿਚ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ