ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅਸਾਧਾਰਣ ਪਕਾ ਸਕੋ, ਪਰ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਪੈਟੀ. ਮਹਿਮਾਨ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਦੁਆਰਾ ਬਹੁਤ ਹੈਰਾਨ ਹੋਣਗੇ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਾਵੇਗਾ.
ਟਮਾਟਰ, ਬੇਸਿਲ ਅਤੇ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟੇ flaky - 250 g;
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਾਸੀਲ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਆਓ ਇਹ ਸਮਝੀਏ ਕਿ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ ਨਾਲ ਪਸੀਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਓਵਨ ਪ੍ਰੀ-ਇਗਨਾਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਕਰੋ ਰੈਡੀ ਪਫ ਆਹੋਂਟ ਡੀਫ੍ਰਾਸਟ, ਰੋਲ ਆਉਟ, ਛੋਟੇ ਵਰਗ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਫੱਟੀਆਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੰਪਰ ਬਣਾਉ. ਅੰਡੇ-ਖਿਸਕਾਓ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰੋ.
ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਵਰਾਂਡੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਤੋਂ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਇਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਮੇਰੇ ਟਮਾਟਰ, ਸੁੱਕੀਆਂ, ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਮੱਗ, ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਵੱਡੇ ਟਮਾਟਰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਹੀ ਚੈਰੀ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਲਸਣ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ ਭੂਲੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਤਿਆਰ ਪਦਾਰਥ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਦਾ ਮਿਰਚ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਮਿਟਾਓ, ਹਰ ਇੱਕ ਵਰਗ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਇੱਕ ਕਾਕ ਪਾਓ, ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਫੈਲ ਅਤੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ ਨਾਲ ਕੁਚਲ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਪਾਈ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਛਕਾਉ ਅਤੇ 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਵਾਪਸ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜੋ. ਮੁਕੰਮਲ ਪਾਈਆਂ ਥੋੜੀਆਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ, ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰੋ.
ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ ਨਾਲ ਪਾਈ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 4 ਚਮਚੇ;
- ਆਟਾ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦੁੱਧ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਟਮਾਟਰ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- grated ਪਨੀਰ - 100 g;
- ਲਾਲ ਭੂਰੇ ਮਿਰਚ, ਕੀੜਾ
ਤਿਆਰੀ
ਟਮਾਟਰ ਧੋਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਸੁੱਕ ਗਏ ਹਨ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਛਿੱਲ ਅਤੇ 4 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਅਸੀਂ 3-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ ਬੀਜ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਫ਼ਰੇ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਪਾਈ ਦੇ ਆਟੇ ਤਕ ਗੁਨ੍ਹੀਂ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ: ਇਕ ਡਬਲ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਆਟਾ ਪਾਓ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ. ਅੱਗੇ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਦਬਾਇਆ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਚੱਕਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਹਰੇਕ ਟਮਾਟਰ ਤੇ ਪਾਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਨੀਰ, ਟੁਕੜੀ ਅਤੇ ਫਾਰਮ ਪਾਈ ਰੱਖੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ.