ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਦੇ ਦੋ ਮੁੱਖ ਸਮੂਹ ਹਨ:
- ਸਧਾਰਨ ਲੋਕ ਅਜੇ ਵੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਾਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਇਹ ਨਾਮ ਉਹਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਮਾਨਸਿਕਤਾ ਦੇ ਉੱਚੇ ਰੇਟ ਦੇ ਕਾਰਨ. ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਜੰਪਾਂ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਰੈਪਿਡ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨੂੰ ਸਰੀਰ ਦੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਭਾਰ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸੀਮਿਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਸਧਾਰਣ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਅਸੰਭਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਕਮੀ ਥਕਾਵਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦੀ ਗਤੀ ਦੇ ਰੋਕਥਾਮ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ.
- ਕੰਪਲੈਕਸ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਾਂ ਵਿਚ ਸਟਾਰਚ, ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਗਲਾਈਕੋਜੈਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਬਣਤਰ ਵਿਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਦੇ ਅਣੂ ਦੇ ਵੰਡਣ ਨਾਲ ਸਾਧਾਰਣ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਦੀ ਵੰਡ ਨਾਲੋਂ ਜਿਆਦਾ ਊਰਜਾ ਦੀ ਲਾਗਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਚਿੱਤਰ ਨੂੰ ਦੇਖ ਰਹੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਖਤਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਕਿਹੜੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ?
ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸਮੱਗਰੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਦੇਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਵਿੱਚ ਔਸਤਨ ਲਗਭਗ 5 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਉਤਪਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵੇਖਦੇ ਹੋਏ, ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਖੁਰਾਕ-ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਵੇ - ਕੇਫਰ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ , ਦਹੀਂ ਦੇ ਦੁੱਧ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਇਕ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਾਲ ਦਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਫਾਈਲਟ, ਯੁਵਕ ਬੀਫ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 0. 0 -3% ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ.
ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਸੂਚੀ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਬੀਫ, ਲੇਲੇ (ਭਾਵ ਸ਼ੁੱਧ ਉਤਪਾਦ, ਭੁੰਲਨਆ ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਚਰਾਉਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ) - 0%;
- ਖੇਡ, ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਖਰਗੋਸ਼ - 0%;
- ਦਿਲ ਅਤੇ ਜੀਵ ਦੇ ਜਿਗਰ - 0%;
- ਪੋਲਟਰੀ ਜਿਗਰ - 1.5%;
- ਲੰਗੂਚਾ ਉਤਪਾਦ - 0.5, 2%;
- ਅੰਡੇ - 0.5%;
- ਮੱਛੀ, ਝੀਂਗਾ, ਸਵੀਰ - 0%;
- ਲੌਬਰਸ - 1%;
- ਮੱਸਲ - 5%;
- ਕਰਕਬਾ - 2%;
- ਉ c ਚਿਨਿ - 3.1%;
- ਸੈਲਰੀ (ਹਰਾ ਹਿੱਸਾ) - 2.9%;
- ਗੋਭੀ, ਔਬਿਜੀਨ - 5.7%;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 3.3%;
- ਐਸਪਾਰਗਸ, ਸਲਾਦ, ਪਾਲਕ - 3.7%;
- ਟਮਾਟਰ - 3.4%;
- ਕਾਕੜੇ - 3.6%;
- ਗੋਭੀ ਰੰਗ - 5%;
- ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ - 4.5%;
- ਗਊ ਦੇ ਦੁੱਧ - 4.8%;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 10% ਚਰਬੀ - 3.2%;
- ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲਾ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 1.8%;
- ਦਹੀਂ (ਬੇਸਮਝੀ) - 3.8%;
- ਦੁੱਧ ਦੁੱਧ - 4.1%;
- brynza - 0%
ਇਹ ਜਾਨਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਜਿਸ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਇਹ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਉਹ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਦੀ ਘਾਟ ਦਾ ਕਾਰਣ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ ਗੰਭੀਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਕਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਲੈਣੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪੋਸ਼ਕ ਵਿਗਿਆਨੀ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਮਸ਼ਵਰਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਹੀ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਆਹਾਰ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.