ਕੂਸਕਸ ਇਕ ਅਜਿਹਾ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜੋ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਮੋਰਕੋਕਨੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਪੱਛਮੀ ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਅਫਰੀਕਾ ਦੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਿਆ ਸੀ, ਜਿੱਥੇ ਇਸਨੇ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਅਤੇ ਵੰਡ ਕੀਤੀ. ਇਹ ਅਨਾਜ ਅਨਾਜ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ- ਕਣਕ, ਜੌਂ, ਬਾਜਰੇ ਅਤੇ ਚੌਲ਼. ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੁਆਰਾ ਕਸਕਸ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਅੰਤਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਛੱਡੇ ਦਾ ਆਕਾਰ ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ ਹੈ. ਕਸਕਸ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਲੱਗਭੱਗ ਵਿਆਸ 1.2-1.5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਹੈ.
ਕੂਜ਼ਕ ਦਾ ਉੱਚ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਕੋਲ ਅਮੀਰ ਵਿਟਾਮਿਨ-ਖਣਿਜ ਦੀ ਰਚਨਾ ਹੈ, ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਲੜੀ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਉਪਯੋਗੀ ਹੋਰ ਤੱਤ. ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਡਕਟ ਵਾਂਗ, ਕਸਕਸ ਦੇ ਇਸਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਕੁਸਕਸ ਦੀ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਕੁਜ਼ਕ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਕਣਕ ਦੀਆਂ ਗਰਮੀਆਂ ਜਾਂ ਅਨਾਜ ਦੇ ਵੱਖਰੇ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ ਹੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ ਦੁਕਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ 'ਤੇ ਕਣਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਅਨਾਜ ਦੇ ਮਿਕਸਡ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਸੱਕਸ ਦੀ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਪੋਟੀਰਸ ਦੀ ਵਿਆਪਕ ਸੂਚੀ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਇਸ ਅਨਾਜ ਦੀ ਬਾਇਓ ਕੈਮੀਕਲ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਐਮਿਨੋ ਐਸਿਡ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੀਆਂ ਇਮਾਰਤਾਂ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕੁਝ (ਬਦਲਣਯੋਗ) ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਪਰੰਤੂ ਇਸ ਵਿਚ ਸਿਰਫ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਦਾਖਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਲਿਓਸੀਨ, ਲਸੀਨ, ਵੈਰੀਨ, ਗਲਾਈਸਿਨ, ਪ੍ਰੋਲਾਈਨ, ਅਰਜਾਈਨ, ਐਸਪਾਟੈਟ, ਗਲੂਟਾਮਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜੋ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਨਾਲ ਟਿਸ਼ੂ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ, ਮੈਕਰੋ ਅਤੇ ਮਾਈਕਰੋਏਲੇਟਸ, ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪਦਾਰਥ ਹਨ. ਕਸੱਕਸ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ (ਬੀ 1, ਬੀ 3, ਬੀ 5), ਰਾਇਬੋਫਲਾਵਿਨ, ਪੈਰਾਇਡੌਕਸਿਨ, ਫੋਲੀਕ ਅਤੇ ਪੋਂਟੋਟੇਨਿਕ ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥ, ਸੋਡੀਅਮ, ਮਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਨਿਕਾਲ, ਲੋਹੇ, ਮੈਗਨੀਜ਼ੀ, ਜਸ,
- ਫ਼ੈਟ ਐਸਿਡ ਉਹ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਜੀਵਾਣੂ ਦੇ ਊਰਜਾ ਫੰਕਸ਼ਨਾਂ ਲਈ ਜਿੰਮੇਵਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੈਲ ਪਰਦੇ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਔਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕਾਸਕਾਸ, ਪਾਲੀਟੀਕ, ਟੈਟਰਾਡੇਕੇਨ ਅਤੇ ਅੈਕਟੈਡੇਕੋਨਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਭੰਡਾਰਾਂ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਦੁਬਾਰਾ ਵਰਤੋਂ ਅਤੇ ਰਿਕਵਰੀ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਉਮਰ-ਸੰਬੰਧੀ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਨੂੰ ਮੁਅੱਤਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕੂਸੇਕ ਦੀ ਕੈਰੋਸੀਕ ਸਮੱਗਰੀ 376 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸੁੱਕੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚੋਂ:
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ 12.8 g;
- ਚਰਬੀ 0.6 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ 72.4 g
ਸਰੀਰ ਲਈ Couscous ਲਈ ਕੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ?
ਕਸੱਕਸ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ' ਤੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰਨ, ਅਨੀਮੀਆ ਵਿਚ ਖੂਨ ਦੇ ਹੀਮੋੋਗਲੋਬਿਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ, ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਬੁਢਾਪੇ ਨੂੰ ਮੁਅੱਤਲ ਕਰਨ, ਤੀਬਰ ਸਿਖਲਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਕਤ ਬਹਾਲ ਕਰਨ, ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨਤਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਕੂਸੇਕ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦਾ ਢਾਂਚਾ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਨਾਸ਼ਤੇ ਜਾਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਮੁਕੰਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪੂਰੇ ਦਿਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਤੱਤ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਕੂਸੁਕਸ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਅਤੇ ਨਿਰਨਾਇਕ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਜੋ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਮਲੇਟਸ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੈ ਜਾਂ ਅਲਟ੍ਰਿਪਸ਼ਨ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਗੂਟੀਨ ਫਰੀ ਸੀਰੀਅਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲਈ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਾਵਧਾਨੀ ਬਾਰੇ ਕਹਿਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.