ਕੇਲੇ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਇਸ ਫਲ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਰੋਲ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਅਸਧਾਰਨ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀ ਬਿਸਕੁਟ ਅਤੇ ਇਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਕ੍ਰੀਮ, ਇਹ ਸਭ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਰਸੋਈ ਲਈ ਪਿਆਰ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਬੇਤਰਤੀਬੇ ਸ਼ੇਫ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਵਿਕਲਪ.
ਚਾਕਲੇਟ-ਕੇਲਾ ਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡੇ - 6 ਪੀਸੀ.;
- ਖੰਡ - 110 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਕਾਲਾ ਚਾਕਲੇਟ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਸਰਪੋਨ ਪਨੀਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 160 g;
- ਗਿਰੀਦਾਰ ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਲੇ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਨਿੱਘਾ ਸਾਈਜ਼ 28x32 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ट्रे ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਨਾਲ, ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦਾ ਜ਼ੂਸਾ ਅਸੀਂ ਕੋਕੋ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਮਿਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਦੇ ਹਾਂ. ਕਾਲਾ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਦੇ ਜੋੜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਂਡੇ ਕੌਰਡ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.
ਕੂਲਡ ਜਨਤਕ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਾਰਡ ਪੀਕਜ਼ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ. ਹਵਾ ਦੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੁੰਜ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖੰਡਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਵੰਡੋ ਅਤੇ 12 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਰੋਲ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਆਧਾਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਟੌਹਲ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇਕ ਰੋਲ ਵਿਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਲਓ. ਇੱਕਲੇਦਾਰ ਨਾਲ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਫੇਰ ਮੁੜ ਕੇ. ਅਸੀਂ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਕੇਕ 'ਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚੋਟੀ' ਤੇ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਲਾ ਰੋਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ.
ਕੇਲਾ ਰੋਲ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ;
- ਆਟਾ - 3/4 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਪਾਊਡਰ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਸੋਡਾ - 1/2 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ - 1/4 ਚਮਚ
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਕੇਲਾ ਪਰੀਵੇ - 2/3 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ 225 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਮੱਖਣ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ - 1 ਘੰਟੇ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ.
ਤਿਆਰੀ
ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਕੇਲੇਲ ਰੋਲ ਬਨਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਓਵਨ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ 15x10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੇ ਇੱਕ ਸਿਲਾਈਕੋਨ ਪਕਾਉਣਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਚਮਚ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਚਮਚ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਕੱਢੋ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜਿੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਂਕਣੀ, ਕੇਨੇ ਪਾਈ ਅਤੇ ਪਲਸਤਰ ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਚਿਟਾਉਣ, ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਤਿਆਰ ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਅਤੇ 13-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ. ਤਿਆਰ ਕਾਰ੍ਕ ਇੱਕ ਗਿੱਲੀ ਤੌਲੀਆ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਕੋਰੜੇ ਲਈ ਸਮਗਰੀ ਤਕ ਨਿਰਵਿਘਨ. ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਕੇਕ 'ਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਮੁੜ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਦੋ ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਅੱਧੀ ਰਾਤ ਨੂੰ ਸੌਂਦੇ ਹਾਂ.
15 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਕੇਣ ਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਰੋਲ ਲਈ:
- ਚਾਵਲ ਦਾ ਪੇਪਰ - 6 ਸ਼ੀਟ;
- ਕੇਲੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਾਲਾ ਚਾਕਲੇਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡਬਲ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ.
ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਜ਼ ਲਈ:
- ਕਰੀਮ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਾਲਾ ਚਾਕਲੇਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
ਪੀਟਰ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਡਬਲ ਫ਼ਲਿੰਗ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸੌਸਪੈਨ ਚੌਲ ਪਲਾਸਟ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰੀ-ਭਿੱਜ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਕੇਲੇ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਕ ਲਿਫਾਫੇ ਵਿਚ ਪੇਪਰ ਨੂੰ ਘੇਰਾਓ. ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮਿਠਾਈ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਚੁੱਭੀ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਰੋਲਸ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਭਰਨ ਨਾਲ ਕੇਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਰੋਲ.
ਅਸੀਂ ਸੈਸਨ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਤੇ ਪਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਲਗਾਤਾਰ ਚਾਕਲੇਟ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, stirring. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਰੋਲ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਰੱਖੀਏ, ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ