ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਮਿਠਆਈਆ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਸੁਹਜ-ਸ਼ਾਸਤਰ ਦੁਆਰਾ ਦੂਜਿਆਂ ਵਿਚ ਵੱਖ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਜੌਂਆਂ ਦੇ ਚਿੱਚਦਾਰ ਧੱਬਾ ਬਰਫ਼-ਚਿੱਟੇ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਦੀ ਪਿੱਠਭੂਮੀ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਵਾਲੀ ਇਕ ਕੇਕ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਹੋਰ ਚਰਚਾ ਕਰਾਂਗੇ.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ:
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 110 g;
- ਮੱਖਣ - 45 ਗ੍ਰਾਮ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੀਰਸ ਵਾਸੀਰ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਫ੍ਰੀਪਿੰਗ ਲਈ ਕਰੀਮ - 485 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.
ਤਿਆਰੀ
190 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਓਵਨ ਪਰੀ-ਗਰਮੀ ਕਰੋ ਚੱਕਰ ਦੇ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ.
ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਘੜਾ ਪਾ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤਰਲ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਖੰਡ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਉੱਪਰ ਅੰਡੇ ਵਾਲੇ ਡੱਬੇ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਝਟਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 5-8 ਮਿੰਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਹਟਓ ਜਦ ਤੱਕ ਇਹ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਸਾਈਜ਼ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ.
ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਵਿਚ ਸੁੱਕੇ ਆਟਾ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਬਿਸਕੁਟ ਆਟੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਖੰਡ ਭੰਗ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸਰਚ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਿਰਸਸੇਸਰ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਰੱਖੋ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਹੱਲ ਨਾਲ ਇਕ ਹੋਰ ਗਰਮ ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ
ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੇਕ ਠੰਢਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਊਡਰ ਖੰਡ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੇ. ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਜੌਂਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਕਰੀਮ ਦੇ 2/3 ਕੇਕ ਲਈ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲ ਕ੍ਰੀਮ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਠੰਢੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਦੂਜੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਕੋਰੜੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਉਗ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨਾਲ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 160 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 320 ਜੀ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ - 14 ਪੀ.ਸੀ.
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਕਾਟੇਜ ਚੀਜ਼ - 4 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਫੈਟੀ ਕਰੀਮ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ- 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਸਟਰਾਬਰੀ
ਤਿਆਰੀ
ਕ੍ਰੀਮ ਗੋਰੇ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਅਤੇ 2/3 ਖੰਡ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਖੰਡ ਦੀਆਂ ਬਚੀਆਂ, ਆਟਾ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰੋ - ਸਾਡਾ ਕੰਮ ਵੱਟੇ ਹੋਏ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿਚ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਿੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਵਾ ਰੱਖਣੀ ਹੈ. ਇੱਕ 30-cm ਫਾਰਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 45 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਫ੍ਰੀਜ਼ਿਫਿਡ ਬਿਸਕੁਟ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.
ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਉਗ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖਣ, ਤਿੰਨ ਕੇਕ ਦੇ ਦੋ ਮੁਕੰਮਲ ਕਰਦ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਇਕਠਾ ਕਰਕੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਜੋ ਕਿ ਕਰੀਮ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਹੈ. ਬਾਕੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਕੇਕ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਉਗ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਤੇ ਮੈਸਪੋਨ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 325 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 330 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫੇਰ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕੇ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 375 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਦਾ - 1 1/2 ਟੀਸਪੀਡ
- ਤਾਜ਼ੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫ੍ਰੀਪਿੰਗ ਲਈ ਕਰੀਮ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਸਸਰਪੋਨ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ - 120 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੱਕਰ, ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਅੰਡੇ, ਮੱਖਣ, ਕੇਫਿਰ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਕੋਰੜਾ ਤਰਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ 18 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਈ 165 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਵਿਚ ਰੱਖ ਕੇ ਰੱਖੋ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕੱਟੋ, ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਕੁੱਝ ਪੂਰਾ ਬੇਰੀ ਛੱਡੋ. ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ ਫੈਟੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਫ੍ਰੀਮਿਡ ਕਰੀਮ ਪੂਰਕ ਕੋਕੋ ਦਾ ਤੀਜਾ ਹਿੱਸਾ
ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਕੱਟ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੋਂ ਪਿੱਛੇ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ. ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਅਤੇ ਇੱਕਤਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁੱਧ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਦੂਸਰੀ ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਟਰਾਬਰੀ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲ ਬਾਕੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸਜਾਉ.