ਬਿਸਕੁਟ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਸਵਾਦ ਹੈ - ਹਲਕੇ, ਹਵਾਦਾਰ, ਮਿੱਠੇ ਟੌਥਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ, ਇਹ ਉਦਾਸ ਰਹਿ ਜਾਵੇਗਾ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਨਾਜੁਕ ਦਵਾਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ - ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਿਸਕੁਟ.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸਪੰਜ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੋਡਾ, ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸਟਰਾਬਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਝਾੜੀਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਆਂਡੇ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਹੋਣ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਵਧੀਆ ਬਣ ਸਕਣ. ਯੋਲਕ ਸ਼ੱਕਰ (100 ਗ੍ਰਾਮ) ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਫ਼ੋਮ ਦੀ ਹਾਲਤ ਲਈ ਪੱਲਾਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਪੁੰਜ ਦੋ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਨੂੰ ਦੇ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ, ਫਿਰ ਼ਿਰਦੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸੋਡਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਜੋ ਸਿਰਕਾ ਨਾਲ ਬੁਝਾਅ ਹੈ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ roasting ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਭਠੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਹਰਾਓ. ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਚੱਕਰ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਬਿਸਕੁਟ ਬੇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ 2 ਕੇਕ ਵਿਚ ਕੱਟ ਲਿਆ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਲਿਟਿਆ ਗਿਆ. ਤਲ ਕੇਕ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਚੱਕਰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇਸਦੇ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਦੂਜੀ ਛਪਾਈ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ. ਬਸ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਬਿਸਕੁਟ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡ ਪਾਊਂਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਟਰਾਬਰੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨਾਲ ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡੇ - 7 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ ਭੂਰੇ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫੈਟੀ ਕਰੀਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 1,5 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਵਨੀਲਾ - 1 ਪੌਡ;
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਸਟਰਾਬਰੀ - 10 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ 180 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਼ਰਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੋ ਗਏ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ 1 ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਚਮਚ ਪਿਘਲਾ ਅੱਧੀਆਂ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ 4 ਜੌਂ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਰਲਾਉ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਖਾਰੇ ਪੁੰਜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਜਨਤਕ ਕਰਨ ਲਈ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. 4 ਸਕਿਲਿਰਲਸ ਵਿਚ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚੱਪਲ ਲੂਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਧੜਕਦਾ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਭਰਪੂਰ ਲੂਸ਼ ਜਨਤਕ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਖੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਉੱਲੀ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਸਟਿੱਕ ਕੋਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਕਾਗਜ਼, ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗਰੀਸ, ਜੋ ਕਿ ਛੱਡਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰੀਮੀਤ ਓਵਨ ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਕ੍ਰੀਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ: ਵਨੀਲਾ ਪੋਜ ਤੋਂ, ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਅਸੀਂ ਅਨਾਜ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕਰੀਮ ਪਾਉ, ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਇਸਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਯੋਲਕ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਜੋ ਕਿ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਕਰੀਮ ਤੋਂ, ਇੱਕ ਵਨੀਲਾ ਪod ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਯੋਕ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਜ਼ਿੱਦ ਨਾਲ ਖੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫੇਰ ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦੇਈਏ, ਅਤੇ ਚਮਚ ਕੇ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕ੍ਰੀਮ ਮੋਟੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਦਖ਼ਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਨਹੀਂ ਰੋਕਦੇ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਕ੍ਰੀਮ ਅਜੇ ਵੀ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਬਿਸਕੁਟ ਬੇਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦਿਉ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਚਸ਼ਮਾ ਜਾਂ ਕਰੈਕਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫੇਰ ਦੁਬਾਰਾ ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਕਰੀਮ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸਟਰਾਬਰੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਮਿਠਾਈ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਰਕ ਵਿੱਚ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪੰਜ ਵਾਲਾ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਉ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਕਸਟਡ - 1 ਪੈਕ;
- ਸਟਰਾਬਰੀ ਲੂਿਕਰ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਆਂਡੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੰਡੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਕਰੋ.
ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨਾਲ ਬਿਸਕੁਟ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸੀਂ ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਉਗ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਡਿਫ੍ਰਸਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਪ੍ਰਾਸਚਿਤ ਅਨੁਸਾਰ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ