ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਸੀਂ ਇੱਕੀਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਾਂ ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਦਲੀਆਂ ਨਹੀਂ ਗਈਆਂ ਹਨ. ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਸਾਨੂੰ, ਮਹਿਲਾਵਾਂ - ਇੱਕ ਪਾਸੇ, ਮੁਕਤ ਅਤੇ ਆਜ਼ਾਦ, ਅਤੇ ਦੂਜਾ - ਸਾਡੇ ਸਾਰੇ ਮਾਵਾਂ, ਪਤਨੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਸਟੀਆਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹੈ. ਇਹ ਇੰਝ ਵਾਪਰਿਆ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਔਰਤ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਨਾਲ ਪਕਾ ਸਕੋ - ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਹੋ! ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਕੀ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਪਲੇਟ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਕਿਹੜੇ ਪਾਸੇ ਦੀ ਨੁਮਾਇੰਦਗੀ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਕਿੱਥੇ ਅਤੇ ਕਿੱਥੇ ਕੱਟਣਾ ਹੈ, ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਪਕਾਉਣਾ, ਪਕਾਉਣ ਜਾਂ ਫਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿੰਨਾ ਸਮਾਂ? ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਮਾਸਟਰ ਕਰਨਾ ਸਿੱਖੋ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਮੀਟ ਦੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਆਦਮੀ, ਬੱਚੇ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ!
ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਮਾਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਸਾਧਾਰਣ ਵਿਧੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ, ਭਾਵੇਂ ਅਚਾਨਕ ਅਚਾਨਕ ਮਹਿਮਾਨ ਹੋਣ, ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਪਿਆਰੇ ਮਾਤਾ-ਪਿਤਾ ਦੀ ਅਣਚਾਹੇ ਮੁਲਾਕਾਤ ਅਤੇ ਕੋਈ ਘੱਟ ਪਿਆਰ ਵਾਲਾ ਸਹੁਰਾ ਨਾ ਹੋਣਾ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਕਰਨ.
ਪੋਟਲ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੀਟ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ "ਭੇਦ" ਹਨ. ਅਸੀਂ ਜਾਣ-ਬੁੱਝ ਕੇ ਅਨੁਪਾਤ ਨਹੀਂ ਦਰਸਾਉਂਦੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਹਰ ਇੱਕ ਹੋਸਟੈਸ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਅਤੇ ਕਿੰਨੀ ਕੁ ਜੋੜਿਆ ਜਾਵੇ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਗਏ ਪੋਟ ਵਿਚ ਸਟੂਵ, ਹਰ ਇਕ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ. ਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਐਲਗੋਰਿਦਮ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹਨ:
- ਅਸੀਂ ਮੀਟ (ਬੀਫ, ਲੇਲੇ, ਮੁਰਗੇ ਦਾ ਚਿਕਨ, ਸੂਰ ਜਾਂ ਹੋਰ) ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ;
- ਅਸੀਂ ਕੋਈ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ - ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ - ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ, ਆਲੂ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਬੀਨਜ਼ - ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਚਾਹੋ ਜੋ ਵੀ ਚਾਹੋ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਲੋਡ ਕਰੋ;
- ਸੌਲਿਮ, ਮਿਰਚ, ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮੌਸਮ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਕਰੋ. ਜੇ ਮਾਸ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਇਕ ਚਮਚ ਨੂੰ ਹਰ ਪੋਟ ਵਿਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਓਵਨ ਵਿੱਚ, 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਬਰਤਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਡੇਢ ਡੇਢ ਪ੍ਰਤੀ ਦਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ (ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਓਵਨ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਮਾਸ ਕੱਟਦੇ ਹੋ, ਵੱਡੇ ਜਾਂ ਛੋਟੇ).
ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਮੀਟ ਦੇ ਅਸਲੀ ਪਕਵਾਨਾ
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਉਪਰੋਕਤ ਦੱਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕੇਵਲ ਫਰਕ ਹੋਣ ਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਰਗੜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਪੋਟ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪੋਟਿਜ਼ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮੋਟਾ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਹਾਰਡ ਅਤੇ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਡਿਸ਼ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਰਖਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੱਪ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਮੀਟ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਭੇਜ ਦਿਓ. ਇਹ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਨਾਜ ਨਹੀਂ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵਾਧੇ ਲਈ ਵੱਧਦਾ ਹੈ. ਅਨਾਜ, ਚੌਲ, ਅਤੇ ਜੌਂ ਅਨਾਜ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਚਿਤ ਹਨ
ਪਰ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਈਆਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੁਝ ਵੱਖਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਇੱਥੇ ਢੁਕਵਾਂ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਖਰਚੇ ਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇਗਾ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਘੜੇ ਵਿਚ ਮਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਲੂਣ, ਸੀਜ਼ਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਾਸ ਦੇ ਬਰਤ਼ੇ ਖੋਲ੍ਹੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਰਗੜਣ ਵਾਲੀ ਛਾਲੇ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਮਾਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੀਟ ਪਰੀਟ ਕਰਨ ਲਈ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਪਕਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਮਾਸ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਸਨੈਕ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਗੱਲਬਾਤ ਦੇ ਨਾਲ ਪਛਾੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਟੋਰੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਸਾਰੇ ਕੋਲ ਭੁੱਖੇ ਰਹਿਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਅਤੇ ਹਿਰਦੇਦਾਰ ਮਾਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਾਣਦਾ ਹੈ.