ਸੇਲੋ ਵਿਚ ਸੇਬ ਇਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਨੈਕ ਹੈ, ਜੋ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਦੇ ਘਰ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਨਰਮ, ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸਹੀ ਮੈਰਨੀਡ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਿਸ ਨਮਕੀਨ ਵਿੱਚ ਬੇਲੀਨ ਲੂਣ?
ਬਰਮਲਕੇ ਵਿੱਚ ਪਿਕਿੰਗ ਬੇਕਨ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਕੰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਹੁਨਰ ਜਾਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਅਨੁਭਵ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ ਕੰਪੋਨੈਂਟਸ ਦੇ ਸਹੀ ਅਨੁਪਾਤ ਅਤੇ ਸੰਬੰਧਿਤ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਸਮਰੱਥ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਹੱਥ ਹੋਣ ਨਾਲ, ਕੋਈ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਕੰਮ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਨਤੀਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੰਧ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ, ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਧਾਰ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਮੀਟ ਸਟਰਿਪਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦਾ ਸੁਆਗਤ ਹੈ, ਪਰ ਲਾਜ਼ਮੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
- ਅਕਸਰ ਵਰਤੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ: ਬੇ ਪੱਤੇ, ਮਿਰਚਕੌਰਨ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਵਸੀਲੇ ਵਿੱਚ ਪੂਰਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਬਰਤਨ ਵਿਚਲੇ ਸਲਾਈਟਿੰਗ ਨੂੰ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨੈਕ ਦੇ ਨਰਮ ਜਾਂ ਸੰਘਣੇ ਢਾਂਚੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ.
ਗਰਮੀ ਦਾ ਸੇਕਣਾ
ਸੇਲੋ ਇਕ ਬ੍ਰਬੇਨ ਵਾਂਗ ਗਰਮ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਆਮ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਲਾਸ਼ ਦੇ ਗਰਦਨ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚੋਂ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਵਧਦੀ ਘਣਤਾ ਨਾਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ, ਦੂਜੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਸੈਲਟਿੰਗ ਇੰਨੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਕਠੋਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. 2.5 ਦਿਨ ਬਾਅਦ, ਸੁਆਦ ਚੱਖਣ ਲਈ ਸਨੈਕ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਰਬੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਲਸਣ - 5-7 ਦੰਦ;
- ਪਿਆਜ਼ ਪੀਲ - 1 ਹੱਥੀ;
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਲੂਣ - 0.5 ਕੱਪ;
- ਲੌਰੇਲ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਿਰਚ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਕਾਲੇ - 7 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 0,5-1 ਪੌਡ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
- ਸਲੋੋ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਿਕਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 15 x 5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਬਾਰ ਕੱਟਦਾ ਹੈ.
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ, ਲੂਣ ਸੁੱਟ ਦਿਓ, ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਸੇਬ ਵਿੱਚ ਬੇਕੋਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜੇ ਰਹੋ.
- ਅੱਗ ਤੋਂ ਗਰਮ brine ਵਿੱਚ ਫੈਟ ਹਟਾਓ, ਠੰਢੇ, ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਲਵੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕੋ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਰਗੜੋ, ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਦਿਨ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਠੰਢੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਨਮਕੀਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਕਰਨਾ ਗਰਮ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਤਪਾਦ ਪੱਕੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਹਫਤਾ ਲਵੇਗਾ. ਭੁੱਖੇ, ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਹੋਏ, ਇਸਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫ਼ਾਇਦੇ ਹਨ: ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਵਾਗਤ ਯੋਗ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਅਤੇ ਨਾਜਾਇਜ਼ ਬੇਤਹਾਸ਼ਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਠੰਡੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਟਾਸਟਰਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਰਬੀ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਲਸਣ - 7 ਦੰਦ;
- ਪਾਣੀ - 5 ਗਲਾਸ;
- ਲੂਣ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਲੌਰੇਲ - 3-5 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਿਰਚ ਬਲੈਕ ਮਟਰ - 10-15 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- Salo ਧੋਤੇ, ਕੱਟ ਅਤੇ ਢਿੱਲੀ ਇਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ, Laurel, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲਵੀ.
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਵਿੱਚ ਭੰਗ, ਠੰਢਾ brine ਦੇਣ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨਾ
- ਕਮਰੇ ਦੀਆਂ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਹਫਤੇ ਦੇ ਦਬਾਅ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਬਰੱਬੀ ਵਿਚ ਚਰਬੀਦਾਰ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸੇਲੋ ਇਕ ਕੈਨਨ - ਰੈਸਿਪੀ ਵਿਚਲੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ
ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੁਰਲੀ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਬੇਕਨ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹੈ ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮੂਲ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਗਲਾਸ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਤੋਂ ਆਰਾਮ ਨਾਲ ਰੱਖੇ ਅਤੇ ਹਟਾਏ ਜਾਣਗੇ. ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਛੱਡਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ: ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਟਿਸ਼ੂ ਕੱਟ, ਚਾਰ ਜਾਂ ਤੌਹਲੀ ਨਾਲ ਜੁੜਨਾ, ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅੰਧਕਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਕੇ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਰਬੀ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਲਸਣ - 5-7 ਦੰਦ;
- ਪਾਣੀ - 5 ਗਲਾਸ;
- ਲੂਣ ਵੱਡਾ - 7 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੌਰੇਲ - 5 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸੁਗੰਧਿਤ ਮਿਰਚ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸਲੋ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸਟੈਕਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਸਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਲੌਰਸ਼ਕਾ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲਦਾ ਹੈ.
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਭੰਗ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ 40 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੜਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਕਮਰੇ ਦੀਆਂ ਹਾਲਤਾਂ ਦੇ ਅਧੀਨ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਦੇ 2 ਦਿਨ ਬਾਅਦ, ਇਕ ਹੋਰ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਫਰਨ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ
ਸਲੋਨ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ - ਵਿਅੰਜਨ
ਪਿਛਲੇ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਅਮਲ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨਮਕ ਦੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਠੰਡਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸਨੈਕਸ ਦੀ ਮਹਿਕ ਵਿੱਚ ਨਤੀਜਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੂਲ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1,5 ਸਿਰ;
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਲੂਣ ਵੱਡਾ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੌਰੇਲ - 5 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਮਟਰ - 5-8 ਟੁਕੜੇ;
- ਧਾਲੀ - 0,5 ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਚਰਬੀ ਦੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਪੰਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਭੰਗ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ.
- ਸਲੋ ਨੂੰ ਇੱਕ ਢੁਕਵੇਂ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ.
- ਬ੍ਰਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ 2 ਦਿਨ ਰੁਕ ਜਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਫਰੈਗਰੇਟਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਲਈ ਦੂਜੀ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ.
ਸੇਬਾਂ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਸਵਾਗਤ ਕਰਨਾ
ਯੂਕਰੇਨੀ ਵਿੱਚ ਸਲੋ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਨੈਕ ਦਾ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਵਰਜਨ ਹੈ. ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮੋਰਨੀਡ ਵਿਚ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਉਮਰ ਦਾ ਸਮਾਂ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਹਫਤਿਆਂ ਵਿਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਚੱਕੀਆਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਫਰੀਜ਼ਰ ਨੂੰ ਅਗਲੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- lard - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 5-7 ਦੰਦ;
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਲੂਣ ਵੱਡੀ ਹੈ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੌਰੇਲ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਰਾਉਂਡ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ, ਨਮਕ ਨੂੰ ਘੁਲ ਦਿਓ, ਮਿਰਚ, ਲੌਰੀਲ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਓ.
- ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਲੋਡ ਨਾਲ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਲੋਨ ਵਿਚ ਬੇਲਾਰੂਸ ਵਿਚ ਸਲੋੋ
ਬਰਰੀ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣਾ ਲਾਲਡ ਲਈ ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਵਿਧੀ ਬੇਲਾਰੂਸੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਕਲਪ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਜੀਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੈ, ਜੋ ਸਨੈਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਅਕਸਰ, ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਰਗੜਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਭੂਮੀ ਧਾਤ ਜਾਂ ਏਸਟਾਂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਪੂਰਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਰਬੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਲਸਣ - 5-7 ਦੰਦ;
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਲੂਣ ਵੱਡੀ ਹੈ - ਲਗਭਗ 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੌਰੇਲ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜੀਰੇ - 1,5-2 ਸਟੈਂਡਰਡ ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੂਣ ਪਾ ਦਿਓ ਜੋ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਆਉਦਾ ਹੈ
- ਬਰੈੱਡ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਇਸ ਵਿਚ ਥੰਸਿਆਂ ਦੇ ਥੈਲੇ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੀਆਂ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਦਿਨ ਲਈ ਰੁਕ ਜਾਓ.
- ਅੱਗੇ , ਬਰੈਰੋਨਸੀ ਵਿਚ ਸਲਾਦ ਕੰਟੇਨਰ ਤੋਂ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ , ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੀਰੇ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਖਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਫਤੇ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
"ਪੋਤੀਮਿਨੁਟਕਾ" ਵਿਚ ਸੇਲੋ
ਸੇਲੋ ਵਿਚ ਬ੍ਰੋਨ, ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਜਿਸ ਦੀ ਤੁਸੀਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਸਿੱਖਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਉੱਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਪਿੱਛੋਂ ਵੀ ਇਸਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਰਜੀਵ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਕੇ ਅਤੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ lids ਨਾਲ ਕੈਪਿੰਗ ਕਰਕੇ ਇਸਨੂੰ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਨੈਕ ਲਈ ਮੀਟ ਦੀ ਪਰਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਚਿਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਰਬੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਲਸਣ - 7-9 ਦੰਦ;
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਲੂਣ ਵੱਡਾ - 200 g;
- ਲੌਰੇਲ - 4-5 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਮਟਰ - 10-15 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸੁਗੰਧ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ - 7-9 ਟੁਕੜੇ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਭੰਗ ਕਰੋ, ਬੇਕਨ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ.
- ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ
- ਸਨੈਕਸਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.
- ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਕਟਾਈ ਲਈ, ਇਹ ਟੁਕੜੇ ਬੇਰੁਜ਼ਕੀ ਦੇ ਕੈਨਾਂ ਤੇ ਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਿਆ ਸਮੁੰਦਰੀ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਲਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਠੰਡ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
ਖੰਡ ਨਾਲ ਸੇਲੋ ਵਿੱਚ ਸੇਲੋ
ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਸੁਆਦਲੇ ਸੁਭਾਵਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁਆਦ ਹੋ ਜਾਏਗੀ. ਐਪੀਫਾਈਜ਼ਰ ਇੱਕ ਸੂਖਮ ਮਿੱਠੇ ਨੋਟ ਨਾਲ, ਔਸਤਨ ਤੀਬਰ, ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਸੁਗੰਧ ਹੋਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੇਲ ਖਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਾਲੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ, ਗਰੇਨਰੀ ਰਾਈ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਰਬੀ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3-4 ਦੰਦ;
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਲੂਣ ਵੱਡਾ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੌਰੇਲ - 3-4 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ, ਬੇਸਿਲ ਸੁੱਕਿਆ ਅਤੇ ਸੰਗਮਰਮਰ - ½ ਚਮਚੇ ਲਈ;
- ਪਪਰਾਕਾ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - 1 ਟਿਪਰ ਹਰ ਇੱਕ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 5 ਮਟਰ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਬੇਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖਣਾ, ਮਾਲ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਅਤੇ 10 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਬ੍ਰੱਨੇ ਵਿਚ ਸੁਆਦੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ, ਸੁੱਕਿਆ, ਇੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਕਿਸ ਬ੍ਰੈਹਣ ਵਿੱਚ pickling ਦੇ ਬਾਅਦ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਭੰਡਾਰ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਸੇਲੋ, ਖੁਰਲੀ ਵਿੱਚ ਸਲੂਣਾ, ਸਹੀ ਪਹੁੰਚ ਦੇ ਨਾਲ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇਸਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਇਸ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦਾ ਇੱਕ ਮੌਕਾ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪੜਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਸਹੀ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
- ਕਾਲੀ ਜਾਂ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਪਪਰਾਇਕਾ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਬਹੁ-ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸਟੋਰੇਜ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਚਰਬੀ ਦੇ ਲੂਣ ਵਾਲੇ, ਸੁਆਦੀ ਸਵਾਦ.
- ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਫਿਲਮ (ਪੇਪਰ) ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਇੱਕ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਇਸ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਤਪਾਦ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.