ਮੀਟਬਾਲ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਡਿਸ਼ ਹਨ ਉਹ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਦੀਆਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਹਨ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਕੁੱਕੜ ਦਾ ਮੀਟਬਾਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ.
ਗਰੇਵੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਮੀਟਬਾਲਸ ਲਈ ਰਿਸੈਪਿ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਲਈ:
- ਬਾਰੀਕ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੰਬੇ ਅਨਾਜ ਚੌਲ਼ - ½ ਕੱਪ;
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ
ਗਰੇਵੀ ਲਈ
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 20% ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਬੇ ਪੱਤਾ, ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਕਰੀਚੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਚੌਲ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਵਿਚ ਵੀ ਭੇਜੋ ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਮਕ ਦੇਵੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲੇਪਟੇਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਆਟਾ ਅਤੇ ਫਰਿਆ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮੀਟਬਾਲ ਦੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੂਵ. 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਅਸੀਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਆਟਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਦਿਆਂ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਲਿਡ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਿਲਾਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਆਟਾ ਸਾਮਾਨ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡਿਆ ਜਾਵੇ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਬੁਝਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਚਿਕਨ ਮੀਟਬਾਲ ਅਤੇ ਗਰੇਵੀ ਤਿਆਰ ਹਨ!
ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਮੀਟਬਾਲ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਰੀਮ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦੁੱਧ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਿਕਨ ਮੀਟ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- unsweetened bun - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗ੍ਰੀਨਫਾਈਨਲ ਦੇ ਗ੍ਰੀਨ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਲਸਣ - 2-3 ਪਾਊਡਰ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਕ੍ਰੀਮੀ-ਸੇਸ ਵਿੱਚ ਕੁੱਕੜ ਦੇ ਮੀਟਬਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਮਿਫ਼ਿਨ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਚੋਪ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਰੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਬੰਨ੍ਹ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਕੇ ਚਿਕਨ ਧਾਤ ਨੂੰ ਮਿਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਉੱਥੇ ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਲੀਮ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਇਸ ਸਫਾਈ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਮੀਟਬਾਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸੁੱਤਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਕੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਚੌਥੇ ਹਿੱਸੇ' ਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹਾਂ. ਸਾਸ ਲਈ, ਡਿਲ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਗਰੀਨ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਔਸਤ grater ਤੇ ਅਸੀਂ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕੁਚਲਦੇ ਹਾਂ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ, ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਚਿਕਨ ਮੀਨਸ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਸਾਸ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਉਸੇ ਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਕੱਟੇ ਤੋਂ ਮੀਟਬਾਲ - ਪਕਵਾਨਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਮੀਨਸ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਦਲੀਆ ਫ਼ਲੇਕਸ - 2/3 ਕੱਪ;
- ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ - 1 ਪੀਸੀ.;
- 1 ਵੱਡਾ ਗਾਜਰ;
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਲਈ seasoning - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ;
- ਦੁੱਧ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਸਿਰਕਾ 5% - 5 ਮਿ.ਲੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ- 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਘੱਟ ਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਓਅਟ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਓਟਮੀਲ ਨੂੰ ਸੁੱਜਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਅੱਧੇ ਗਾਜਰ grater ਉੱਤੇ ਰਗੜਨ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਸੈਮੀਕਾਲਕ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਿੱਝ