ਮੀਟ ਨਾਲ ਪਾਈਆਂ

ਪਾਈ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਰੂਸੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਡਿਸ਼ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਆਪਣਾ ਨਾਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ - ਆਟੇ ਦੁਆਰਾ ਦਿਖਾਈ ਗਈ ਭਰਾਈ ਨੂੰ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ "ਅਣਬੂਟਸਨ" ਸਨ. ਅਜਿਹੇ ਸੁਆਦੀ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਸਟੈਸ ਨੂੰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਣਗੀਆਂ. ਆਉ ਮੀਟ ਨਾਲ ਪਾਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਸਧਾਰਣ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੇ ਝਾਤੀ ਮਾਰੀਏ.

ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਰੀਆਂ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

ਟੈਸਟ ਲਈ:

• ਦੁੱਧ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
• ਆਟਾ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
• ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
• ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
• ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ

ਭਰਨ ਲਈ:

• ਬੀਫ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਿਆਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.

ਤਿਆਰੀ

ਮਾਸ ਨਾਲ ਪਕੌੜੇ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ? ਇਸ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਹੌਲੀ ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਇਕੋ, ਗੈਰ-ਸਟਿੱਕੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.

ਫਿਰ ਮਾਸ ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਆਟਾ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਛਿੜਕਿਆ, ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੋ ਘੰਟੇ ਲਈ ਲਿਫਟਿੰਗ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਛੱਡੋ. ਆਟੇ ਸਹੀ ਹੋਣ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਅਸੀਂ ਭਰਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ. ਬੀਫ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਢਾਹ ਦਿਓ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਿਆਜ਼ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਿਆ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਤਲੇ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਫਰਾਈ ਮੀਟ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਰਾਹੀਂ ਲੰਘ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ, ਪਿਆਜ਼, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 12 ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ 5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਭਰਾਈ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਾਈ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਅਲਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮੱਧ ਓਪਨ ਛੱਡ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਪਿਕਿਆਂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਰੱਖ ਦਿਓ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪ੍ਰੌਫਿਗੰਗ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਅਤੇ 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਨਾਲ ਜ਼ਿਪ 1 ਅੰਡੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਚਮਚਾਓ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਪੈਨ ਨੂੰ ਓਥੇਨ ਵਿੱਚ 200 ਡਿਗਰੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉ.

ਮੀਟ ਨਾਲ ਆਲਸੀ ਪਕੌ

ਸਮੱਗਰੀ:

• flaky pastry - 500 g.

ਭਰਨ ਲਈ:

• ਬਾਰੀਕ ਸੂਰ - 500 g;
• ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.

ਤਿਆਰੀ

ਆਲਸੀ ਪਾਈਜ਼ ਨੂੰ ਮੀਟ ਨਾਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਫ਼ੀ ਸਾਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਤਾਕਤ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦਾ. ਪੋਕਰ ਫੋਰਸਮੇਟ ਇੱਕ ਫਲਾਈਂਸ ਪੈਨ ਤੇ ਫੈਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਫੜੀ ਕਰੋ, ਕਦੇ ਕਦੇ ਖੰਡਾ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ, ਮਿਲਾਓ. ਵੱਖਰੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਠੰਢੇ ਹੋਵੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨਾਲ ਰਲਾਉ ਪਫ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾ ਕੇ ਇਕੋ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ. ਹਰ ਇੱਕ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਚੋਟੀ ਦੇ ਖੁਲ੍ਹੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਰੀਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਰੂਸੀ ਪਾਈ - ਬਲੇਸ਼ੀ ਨੂੰ ਤਾਰਾਂ ਦਾ ਜਵਾਬ, ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਨੋਕ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਲਸੀ ਕੂਕਸ ਲਈ ਤਾਰਾਂ ਦੀ ਖੰਭ ( ਆਲਸੀ ਬਲੇਸ਼ੀ ) ਲਈ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਦਵਾਈ ਹੈ . ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!