ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਿਅਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਅਸਲੀ ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਪਕਾਉ.
ਓਵਨ ਵਿਚ ਰੋਟੀ ਪਾਕੇ ਕਿਵੇਂ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਖੰਡ - 1,5 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 14 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਬਿਅਣ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ, ਮੱਖਣ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਜਾਓ. ਫਿਰ ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਿੱਘੀ ਥਾਂ ਤੇ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਹੁਣ ਇਸਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਵਾਧੇ ਦੇ 2 ਗੁਣਾ ਵਾਧੇ ਤੱਕ ਵਧਾਓ.
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਆਕਾਰ ਦੇ ਜੂੜ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਟੈਟੇ ਆਟਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕੇ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਖਾਲੀ ਥਾਂਵਾਂ ਹਨ. ਉਪਰ ਤੋਂ, ਅਸੀਂ ਤਿੱਖੇ ਸਿਰੇ ਨਾਲ ਕਈ ਕੱਟਾਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਓਵਨ ਨੂੰ 210 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸਤ੍ਹਾ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੇਕਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰੇਟ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਇੱਕ ਬੇਕ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਫ੍ਰੈਂਚ ਬੈਗੇਟ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਜੈਤੂਨ - 200 g
ਤਿਆਰੀ
ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਪਤਲੇ ਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਪਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕ੍ਰੀਮ ਮਟਰ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਹੋਮਡੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਇਕਸਾਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਛੋਟਾ ਹਰੀ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ. ਬੈਟਨ ਨੂੰ ਭਾਗਾਂ ਦੇ ਟੁਕਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ, ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਣਾ, ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਵਿੱਚ ਫੈਲਣਾ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ.
ਓਵਨ ਵਿਚ ਭਰਨ ਨਾਲ ਬੈਟਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਰੋਟੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਹੈਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- parsley greens - 0.5 ਸਮੂਹ.
ਤਿਆਰੀ
ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਸਕਿਊਜ਼ ਕਰੋ. ਮੱਧ ਪੋਤਾ ਉੱਤੇ ਪਨੀਰ ਰਗੜੋ. ਪਲੇਨਲੀ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਤੇਲ, ਲਸਣ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਡੂੰਘੀਆਂ ਕੱਟਾਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਭਰ ਕੇ ਭਰੋ, ਹੈਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਚੱਕਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਬੈਟਨ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਦ, ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ.
ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰੋਟੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ - 300 g;
- ਦੁੱਧ - 0,5 ਆਈਟਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਦਵਾਈਆਂ
ਤਿਆਰੀ
ਬੈਟਨ ਅੱਧਾ ਭਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅੰਦਰਲੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਤਾਂ ਕਿ ਸਿਰਫ ਸਟੇਨੋਚਕੀ ਹੋ ਸਕੇ. ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਫਿਰ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਲਓ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਗਰੇਟ ਲਸਣ, ਲਕੜੀ ਵਾਲੇ ਲੂਫਲ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦਿਓ. ਭਾਂਵੇਂ ਅਸੀਂ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਅਗਲਾ, ਦੋ ਅੱਧਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ, ਫੌਇਲ ਦੀਆਂ ਕਈ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਭੇਜੋ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬੈਟਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰੋਟੀ- 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੇ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਦਹੀਂ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਹਰਿਆਲੀ ਧੋਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟਿਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਥਰਮਾ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਚੀਜ਼ ਪਨੀਰ ਰਗੜ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਰਮ ਤੇਲ, ਪਨੀਰ, ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਸੰਕੁਚਿਤ. ਸਮੂਥ ਹੋਣ ਤਕ ਸਾਰੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦੇਂਦੇ ਹਨ, ਲੇਕਿਨ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਨਾ ਕੱਟੋ. ਪਨੀਰ ਪੁੰਜ ਵਾਲੀ ਖੋਜ਼ ਨੂੰ ਭਰੋ, ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੀ ਰੋਟੀ ਪਾਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪ੍ਰੀੇਇਟ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.