ਆਉ ਅੱਜ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਮਾਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਚੌਲ ਦਾ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ. ਇਸ ਸੂਪ ਵਿਚ ਮੀਟ, ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਜੋੜ ਇਕ ਅਸਲੀ ਕਲਾਸਿਕ ਹੈ, ਜੋ ਸਾਡੇ ਦਿਲ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ੀ ਹੋਵੇਗੀ. ਆਓ ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ ਕਿ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇਕ ਸਧਾਰਨ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਧਾਰਨ ਅਤੇ ਹਾਰਟ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਬੀਫ ਨਾਲ ਚੌਲ ਦਾ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੌਲ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਆਲੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਾਣੀ - 2 l;
- ਲਸਣ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਮੀਟ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਲਓ, ਇਸਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਬਰੋਥ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਬਰੀ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਮੇਰੇ ਚੌਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੈਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਆਲੂ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਖਾਣਾ ਅਤੇ ਸਾਫ. ਆਲੂ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਗਾਜਰ ਤਿੰਨ ਵੱਡੇ ਪਨੀਰ ਤੇ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਗਾਰਲਿਕ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਬਰਖ਼ਾਸਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਕਤੂਰਿਆਂ ਤੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਸੁਗੰਧ ਤੱਕ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਤੇਲ, ਫਿਰ ਲਸਣ ਦਾ ਪੁੰਜ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਪਾਉ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਾਰੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਰੈਡੀ ਪਾਸੋ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਚੌਲ਼ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਤੁਸੀਂ ਦੇਖਦੇ ਹੋ, 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲੰਘ ਗਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚਾਵਲ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੁਰਾਕ ਸੂਪ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਿਰਫ ਟਰਕੀ ਮੀਟ ਨਾਲ ਬੀਫ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਟਰਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਚਾਵਲ ਸੂਪ ਮਿਲਣਗੇ.
ਮੀਟਬਾਲਸ ਨਾਲ ਰਾਈਸ ਸੂਪ ਰਾਈਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਰੋਥ - 2 ਲੀਟਰ;
- ਚੌਲ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ (ਸੂਰ ਦਾ) - 300 g;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹਰਾ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਸੂਈ ਨਾਲ ਚਾਵਲ ਦੀ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਆਲੂ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਰੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦੇਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦੇਵਾਂਗੇ. ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਭੇਜੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਚੌਲ ਮੇਰਾ ਅਤੇ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਲਗਭਗ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਕਮਜ਼ੋਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਣ ਵੇਲੇ, ਅਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਾਂਗੇ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਦੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਰੀਬ ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਦੀ ਪਿਸ਼ਾਬ ਕਰਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਸਮਾਂ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਬਸ, ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਸੂਰ ਦਾ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਬੈਠੋ!