ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਡਕਟਸ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵਿੱਚ ਲਗਾਤਾਰ ਵਾਧਾ ਦੀਆਂ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ, ਫੰਗੀ ਕੁਦਰਤੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਅਨੌਖਾ ਸਰੋਤ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਤੰਤਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਕੱਤਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਰੀਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੰਗਲ ਦੇ ਇਹ ਤੋਹਫ਼ੇ ਮੀਟ ਜਾਂ ਪੋਲਟਰੀ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਸਸਤਾ ਹੋਣਗੇ.
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਫੁੱਲ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਆਲੂ ਰਵਾਇਤੀ ਡਿਸ਼ ਹਨ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਬੀਫ ਖਰੀਦਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨਤਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਲਈ ਭਾਂਡੇ ਲਈ ਅਜਿਹੀ ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਹਾਡੀ ਉਂਗਲੀਆਂ 'ਤੇ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ , ਮਸਾਲੇ, ਨਮਕ - ਸੁਆਦ
- ਆਲੂ - 650 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਬੋਲੇਟਸ - 860 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਰੱਖੋ. ਬਲੇਟਸ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਇਸਦੇ ਪਿੰਬਰ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਦੋ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਫਿਰ ਉੱਥੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਡੁਬਕੀਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 4-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ. ਉਬਲੇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭਰੀ ਹੋਈ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਅੱਗ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਢੇਰ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਇਕ ਹੋਰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ' ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਟੋਸਟ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਕਰੀਬ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਡਿਸ਼
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਾਲਾ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭਾਂਡੇ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਕਿ ਆਪਣੇ ਟੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਿਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਜਾਂ ਮਹਿਮਾਨ ਨੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਰੇਸ਼ੇ ਨਾਲ ਭਰਨ ਲਈ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਕਿਹਾ ਹੈ,
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 450 g;
- ਬੋਲੇਟਸ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ, ਆਲ੍ਹਣੇ, ਨਮਕ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਚੈਂਡਰਰੇਲ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਮਸ਼ਰੂਮ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸਾਫ ਕਰੋ. ਆਲੂ, ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦਾ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਓ. ਤਕਰੀਬਨ 10 ਮਿੰਟ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਆਲੂ ਵਿਚ ਆਲੂ ਕੱਢਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਰੰਗ ਦਾ ਹਲਕਾ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ. ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਪੈਨ ਤੋਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੋਲੇਟਸ ਅਤੇ ਚਾਂਟੇਰੇਲਲਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਫਰੇਟ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਕਾਫ਼ੀ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ (ਲਗਭਗ 15-20 ਮਿੰਟ). ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸ਼ਹਿਦ ਖਾਂਦੇ ਹੋਏ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਸਾਰਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤਕ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਰੱਖੋ. ਭੂਰੇ ਹੋਏ ਬਲੇਟਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਹੋਰ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ 40 ਮਿੰਟ ਲੱਗਣਗੇ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭਾਂਡੇ
ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਕਾਫ਼ੀ ਨਿਰਪੱਖ ਸੁਆਦ ਹਨ ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੁੱਧ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਫੋਕਸ ਖ਼ਾਸ ਧਿਆਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਤੁਹਾਡੀ ਸਨੈਕ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਬਣਾ ਦੇਣਗੇ. ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਇਹ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੋਤਲੁਸ਼ ਦੇ ਟੋਪ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਬਲੇਟਸ ਦੇ ਟੋਪ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਟੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ - ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਲਾਲ ਕੱਚੇ ਦੇਵੇਗਾ ਜਦੋਂ ਭੁੰਨਣਾ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਸਲਾਈਸ (ਕੱਟੀਆਂ) ਨੂੰ ਕੱਟੋ (ਛੋਟੀਆਂ ਟੋਪੀਆਂ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਛੂਹਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ) ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ, ਆਟਾ ਭਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਹਿਲਾਓ. ਫਿਰ ਭੂਰੀ ਤਾਰੇ ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰੀ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਪਾਓ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ, ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ. ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਨਮਕ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸੰਭਾਵਤ ਅੱਗ ਤੇ, ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੋਵ ਕਰੋ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਾਲੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗਰੀਨ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.