ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਆਮ ਚੌਲ ਸੂਪ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਜਾਣਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ, ਇੱਕ ਨਿਯਮਤ ਸੂਪ ਤੋਂ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਸੱਚੀ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸਨੇ ਚਾਵਲ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਸਮੇਂ ਕੀ ਜੋੜਿਆ ਜਾਏਗਾ. ਇਸ ਲਈ, ਆਓ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਵਲ ਸੂਪ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਵੱਖਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੇ ਝਾਤੀ ਮਾਰੀਏ.
ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਕਲਾਸੀਕਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਾਵਲ - ਇਕ ਸਦੀ ਦੇ 1/3;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਆਲੂ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 3 l;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਚਾਵਲ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ? ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਆਲੂ ਕੱਟੀਆਂ, ਗਾਜਰ ਪਤਲੇ ਚੱਕਰਾਂ, ਪਿਆਜ਼ਾਂ, ਵਧੀਆ ਸੈਮੀਨਰੀਆਂ ਕੱਟਦੀਆਂ ਹਨ. ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਟੁਕੜੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਕੱਟੋ. ਸੂਪ ਨੂੰ ਸੁੰਦਰ ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ ਦੀ ਰੰਗਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਸੂਪ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪਹਿਲਾਂ ਬਰੋਥ ਪਕਾਉ. ਆਲੂ, ਗਾਜਰ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਰੋਥ ਦੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੂਪ ਨੂੰ ਢੱਕ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ, ਚਿਕਨ ਪੈਂਟਲੇਟ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਨ ਮਿੱਠੇ ਨੋਟ ਤੇ ਚਾਵਲ ਸੂਪ ਦੇਣ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਥੋੜੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਚੌਲ਼ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਜਿਹੇ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਸੂਪ, ਉਹਨਾਂ ਭਾਰੀਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ! ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਨਹੀਂ ਖੁੰਝਦੇ, ਪਰ ਕੋਈ ਵੀ ਪਹਿਲਾ ਡਿਸ਼ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜ਼ੋਰ ਦੇਵੋ. ਤੁਸੀਂ ਵੇਖਦੇ ਹੋ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲ਼ ਸੂਪ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਫ਼ੀ ਸਾਦਾ ਹੈ, ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਪਿਆਰ ਅਤੇ ਮੂਡ ਨਾਲ ਪਕਾਉ.
ਚੌਲ਼ ਨੂਡਲਸ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਸੂਪ
ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਇਕ ਅਜੀਬ ਮਾਹੌਲ ਵਿਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਡੁਬਕੀਏਗੀ. ਚਾਵਲ ਸੂਪ ਵਾਂਗ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸੋਜ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੀਏ. ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਚੌਲ਼ ਨੂਡਲਜ਼ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਧਾਰਨ ਅਤੇ ਖੂਬਸੂਰਤ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਆਉ ਇਸ ਗੱਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖੀਏ ਕਿ ਇਸ ਦੀ ਅਨੋਖੀ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਇਹ ਸੂਪ ਇਕ ਅਮੀਰ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਵੀ ਭੁੱਖ ਦੇ ਜਜ਼ਬਾ ਨੂੰ ਜਗਾਏਗਾ, ਅਤੇ ਉਹ ਜਿੰਨੀ ਛੇਤੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੇਗਾ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਟੰਟੇਲਾਈਜ਼ ਵਰਣਨ ਨਾਲ ਤਸੀਹੇ ਨਹੀਂ ਦੇਵਾਂਗੇ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਤਿਆਰੀ ਖੁਦ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਾਂਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਲਾਸਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਵਲ ਨੂਡਲਜ਼ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਆਉ ਇਸ ਤੱਥ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ ਕਿ ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਧੋਵਾਂਗੇ, ਇਸਨੂੰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਪੂੰਝੇ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ. ਫਿਰ ਮੀਟ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼, ਖਾਣ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਅਰਧ-ਚੱਕਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ 'ਤੇ ਘੁਮਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਮਾਈਕ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਗੇ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਗਾਜਰ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਉਬਾਲਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਇਸ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਚੌਲ਼ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਰੁਕ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੰਗਦਾਰ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦੇਵਾਂਗੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿਚ ਜੋੜੋ. ਚੂਨਾ ਦੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਪਲੇਟਾਂ ਉੱਤੇ ਸੂਪ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.