ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਆਲੂ

ਉਹ ਲੋਕ ਜਿਹੜੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ, ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਆਖਿਰਕਾਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਕਈ ਹੋਰ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੋਟਰ ਵਿੱਚ ਸਟੀਆ ਕੱਟ ਆਲੂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਛੋਟੇ ਬੂਟੇ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕੜ ਵਿੱਚ ਭਾਗ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਵੰਡ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਲਈ ਰਾਈਫਲ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਆਲੂ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਿਆਜ਼ - 4-5 ਟੁਕੜੇ;
• ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ - 900 g;
• ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 3-4 ਟੁਕੜੇ;
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
• ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 400 g;
• ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ

ਤਿਆਰੀ

ਸਹੂਲਤ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਰਤਨਾ ਤੇ ਰੱਖ ਦੇਵਾਂਗੇ.

ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਿਕਸ (ਕੱਟਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ). ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕ ਦੂਸਰੇ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹੋਏ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਨ. ਕਿਊਬ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਪੀਲ ਕਰੋ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਨਾ, ਤੂੜੀ ਵਿਚ ਕੱਟਣਾ. ਘਾਹ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਘਣਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਘਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਧਨਾਂ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਅਨੁਸਾਰ ਉਹ ਅੱਠ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਣਗੇ.

ਸਾਫ਼, ਸੁੱਕੇ ਸਰਾਵਿਕ ਬਰਤਨਾ ਵਿਚ, ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਤਲ ਤੋਂ ਬੰਦ ਹੋਵੇ. ਜਿਗਰ ਦੇ ਉੱਪਰ, ਮੱਖਣ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ. ਅਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਬਰਤਨਾਂ 'ਤੇ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਤੇ ਅਸੀਂ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਦੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਕੁਝ ਡੇਚਮਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬਰਤਨ ਪਹਿਲਾਂ ਰੱਖੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਤਾਪਮਾਨ 180 ਡਿਗਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਲੱਗ ਜਾਵੇਗਾ.

ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੋਟ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਆਲੂ - 1.2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਪੋਰਕ ਗਰਦਨ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਿਆਜ਼ - 3-4 ਟੁਕੜੇ;
• ਗਾਜਰ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਮੇਅਨੀਜ਼ (50%) - 280 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਨੀਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.

ਤਿਆਰੀ

ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ, ਮੇਰਾ ਅਤੇ ਇਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕਿਆ. ਸ਼ੁੱਧ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਧੋਵੋ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਗੋਲਾਸ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ. ਅਸੀਂ ਬਰੈੱਡ, ਪ੍ਰੀ-ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਸੂਰ ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਖੂਬਸੂਰਤ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਗਏ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸੁੰਦਰ ਕਿਊਬ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਸੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਅਗਲੀ ਪਰਤ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ.

ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ 190 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਖੱਡੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖੁੱਲਾ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ. 40 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਦੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਨੂੰ ਖੋਲਦੇ ਹਾਂ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਤੇ ਬਰਤਨਾਂ ਨਾਲ ਜਾਲ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਦਬਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਹਰ ਇੱਕ ਪੇਟ ਵਿਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਪਾਓ. ਓਵਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਸੇ ਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਪੋਟਾ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ chanterelles ਦੇ ਨਾਲ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਤਾਜ਼ਾ ਚਾਂਟੇਰੇਲਜ਼ - 650 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਆਲੂ - 12 ਮਾਧਿਅਮ ਕੰਦ;
• ਪਿਆਜ਼ - 250 g;
• ਗਾਜਰ - 3 ਟੁਕੜੇ;
• ਮੇਅਨੀਜ਼ - 160 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 160 g;
• ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 3-4 ਸਟੰਪਡ ਚੱਮਚ

ਤਿਆਰੀ

ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਚਿਪਟੇ ਹੋਏ, ਚਿਪਟੇ ਹੋਏ ਚਿਪਟੇਟੇਲਲਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿਓ, ਸਿਰਫ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਰਲ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਛਾਂਟ ਛਿੜਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ ਆਲੂ, ਸਵੈ-ਚਾਲਿਤ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਇਲਡ ਹੋਏ. ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਇੱਥੇ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਤ 1: 1 ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪਿਆਲੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ, ਸਮਾਨ ਖੱਡੇ ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਫਿਰ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦਾ ਬਾਕੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਗਰੀਸ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ.

ਅਸੀਂ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਚਿਤੇਰੇਲਾਂ ਨਾਲ 45-50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਭਾਂਡੇ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਓਵਨ ਵਿਚ 200 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.