ਸੁਗੰਧਿਤ ਘਰੇ ਹੋਏ ਪਾਈਆਂ ਨਾਲੋਂ ਆਪਣੇ ਖੂਬਸੂਰਤ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਖੂਬਸੂਰਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ . ਜਿਗਰ ਦਾ ਆਟਾ, ਚੌਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਤੱਤ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਇਕ ਸੁਤੰਤਰ ਭਰਨ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਟੀਆਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 4 ਗਲਾਸ;
- ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਪਾਣੀ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਸ਼ਨ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 1/4 ਚਮਚ
- ਦਾਰੂ ਕਰੀਬ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਦਬਾਇਆ ਗਿਆ ਖਮੀਰ - 25-30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ ਪੀਲਡ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ (ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ);
- ਮਟਰ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
ਪੈਟੀ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਨ ਲਈ:
- ਅੰਡੇ ਯੋਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਾਣੀ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਵਨੀਲੇਨ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸੁਹਾਵਣਾ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਪੀਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਟੀਕ ਆਟਾ ਪਾਓ, ਨਰਮ ਲਚਕੀਲੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਬੈਚ ਦੇ ਅਖੀਰ 'ਤੇ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਿਘਲਾ ਹੋਏ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਟੈਸਟ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਜਾਂ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਿੱਘਾ, ਡਰਾਫਟ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੌਲੇ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਇਕ ਵਾਰ ਦੁਬਾਰਾ ਉਗਿਆ ਹੋਇਆ ਆਟਾ ਗੁਨ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਫਿਰ ਵਾਪਸ ਚਲੇ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਆਟੇ ਨੂੰ ripens ਜਦਕਿ, ਸਾਨੂੰ ਪਕੌੜੇ ਲਈ ਭਰਾਈ ਤਿਆਰ. ਚਿਕਨ ਜਿੰਦਾ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲਿਆ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਗਰਮ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ, ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅੰਤ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜਿਗਰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਨਾਲ ਲਸਣ ਦੇ ਇੱਕ ਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ (ਜੇ ਚਾਹੋ) ਅਤੇ ਪੀਹ ਕੇ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ.
ਪੀਲਡ ਆਲੂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪੂਰੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ
ਅਸੀਂ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਆਲੂ ਦੀ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸੀਜ਼ਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.
ਤਿਆਰ ਆਟੇ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਚੱਮ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਉਪਰ ਭਰੋ ਅਤੇ,
ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈ ਪਾਈ ਹੋਈ ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਟੇਰੀ ਟੌਹਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਠਹਿਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਇਸੇ ਤਰਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਜਿਗਰ ਤੋਂ ਪਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਨਾਲ ਵੀ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ