ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਸਲਾਦ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਖਾਣਾ ਲੋਚਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਲਾਜ਼ਮੀ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਪਲਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਪ੍ਰਫੁੱਲਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਆਉ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਟਰੋਟ ਸਲਾਦ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੈਰਾਨੀ ਹੋਵੇਗੀ ਕਿ ਉਹ ਕਿੰਨੇ ਸੁਆਦੀ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹਨ.
Beets ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਟ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗੋਭੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਕਤਲੇਆਮ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਕੋਰੀਅਨ ਗਰੇਟਰ ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਦੁਬਾਰਾ ਭਰਵਾਉਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਚਾਲੂ ਹਾਂ. ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਹਰਿਆਲੀ ਨੂੰ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਤੇਲ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਪਕਾਉਣਾ, ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਨ. ਹੁਣ ਰੇਤ ਦੇ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਬੀਟਰੋਟ ਦਾ ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਸਲਾਦ ਪਾਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਭਿੱਜ ਗਿਆ ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਬਣ ਗਏ.
ਬੀਟ, ਸੇਬ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੁਲਗਾਰੀ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 300 g;
- ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ ਦਾ ਸਿਰਕਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਖੱਟਾ ਸੇਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਜੀਰਾ - 2 ਚਮਚੇ;
- Pickled cucumbers - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਬੀਟ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਖਾਈਏ ਬਿਨਾਂ ਸੌਗੀ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਬੀਟਰੋਟ, ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਸਾਫ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪੱਟੇ ਤੇ ਸੇਬਾਂ ਨਾਲ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ ਗੋਭੀ ਘੱਟ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਮਾੜੇ ਵੱਡੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੌਕੜੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - ਰਿੰਗਲੈਟਸ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟ ਰਾਈਸਿਨ ਸੁੱਕੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਜ਼ੀਰਾ ਦੇ ਬੀਜ 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਫਰੇਂਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਿਪ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ
ਗਾਜਰ, ਬੀਟਸ, ਮਾਸ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਟ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗੋਭੀ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ -2 ਟੁਕੜੇ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਹਲਕੇ ਬੀਫ ਮੀਟ ਜਾਂ ਵ੍ਹੀਲ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਦ ਅਸੀਂ ਠੰਢੇ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਰੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਬੀਟਰੂਟ ਇੱਕ ਪੱਕੇ ਪਨੀਰ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਬਾਲਦਾ ਅਤੇ ਰਗੜਦਾ ਹੈ. ਤਾਜ਼ੇ ਗੋਭੀ ਘੱਟ ਤਿੱਖੇ ਤੂੜੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੱਥ ਮੇਰੇ ਹੱਥਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਚੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.