ਬਹੁਤ ਵਾਰੀ ਆਂਡਿਆਂ ਤੋਂ y mistresses ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਦੋਵੇਂ ਕੱਚੇ ਅਤੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭੋ ਇੱਕ ਯੋਗ ਅਰਜ਼ੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਯੋਕ ਬਿਸਕੁਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਨਰਮ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਾਹਮਣੇ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
਼ਿਰਦੀ 'ਤੇ ਸ਼ੌਰਬੈੱਡ ਕੁੱਕੀਆਂ ਲਈ ਰਸੀਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 6 ਟੁਕੜੇ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 12 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 200 g;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇੱਕ ਛਿੱਲ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਨਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਰਾਓ. ਫਿਰ ਯੋਲਕ, ਇਕ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੈਤੂਨ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ, ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, ਆਟਾ ਦਾ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰੋ. ਇਹ ਨਰਮ, ਹਰੀ ਅਤੇ ਹੱਥਾਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੱਤ ਤੋਂ ਦਸ ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਮੋਟਾਈ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਕੁਟੀਆ ਜਾਂ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰੀਸਾਈਡ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਰੱਖ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਪੰਜ ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਵਾਪਸ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 195 ਡਿਗਰੀ ਓਵਿਨ ਦੀ preheated ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਦੇ ਰੰਗ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਕੂਕੀ ਨੇ ਇੱਕ ਰੌਸ਼ਨ ਰੰਗ ਲਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਠੰਡੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਤੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕੂਕੀਜ਼ "ਟਰੂਫਲ" ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਜ਼ੋਰਾਂ ਉੱਤੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ ਯੋਕ, ਹਾਰਡ ਉਬਾਲੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 155 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ- 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਕੁਕੜੀ ਵਾਲੇ ਜ਼ਖ਼ਮਾਂ ਤੇ, ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਜਾਂ ਟੈਡਸਟਿਕ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸ਼ੂਗਰ, ਸੇਫਟੇਡ ਆਟਾ, ਪਿਘਲਾ, ਗਰਮ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਇਹ ਨਰਮ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੀ ਇਕ ਟੁਕੜੀ ਅਤੇ ਫਾਰਮੇਟ ਗੇਂਦਾਂ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਅਸੀਂ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਢਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਤੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ 195 ਡਿਗਰੀ ਓਵਿਨ ਦੀ preheated ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ.
ਤਿਆਰ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਕੂਕੀਜ਼, ਅਸੀਂ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਤੇ ਫੈਲਦੇ ਹਾਂ.
ਕੂਕੀਜ਼ "ਚੇਸਟਨਟਸ" ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਜ਼ੁਕਾਮ ਤੋਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 200-250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ ਯੋਕ, ਹਾਰਡ ਉਬਾਲੇ - 6 ਪੀਸੀ.;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹੈਜ਼ਲਿਨਟ - 100-150 ਗ੍ਰਾਮ;
ਗਲੇਜ਼ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੋਕੋ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
ਤਿਆਰੀ
ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਯੋਲਕ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਪੀਹਦੇ ਹਨ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾਉ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਖੰਡ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਤ ਹੋਣ ਤਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਫਿਰ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਟਾ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਇਹ ਨਰਮ, ਲਚਕੀਲਾ ਅਤੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੋੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟੇ ਵੱਢੋ, ਇੱਕ ਗੋਲ ਕੇਕ ਬਣਾਉ, ਜਿਸ ਤੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਗੋਲ਼ਟ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਾਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਅੱਲ੍ਹਟ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਇਹ ਪੂਰੇ ਟੈਸਟ ਨਾਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਮਿਲੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸੋਂਪਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਜ਼ਮੀਨ ਤੇ
ਗਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸੌਸਪੈਨ ਜਾਂ ਸਕੋਪ ਵਿਚਲੇ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਖੰਡ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ. ਬਾਕੀ ਬਚੀਆਂ ਗਿਰੀਆਂ ਇੱਕ ਗਰੇਨਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜੜ੍ਹਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਾਂ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਠੰਢਾ ਕੂਕੀਜ਼ ਗਰਮ ਗਲੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ, ਜਾਂ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵਫਲਲੇ ਨਾਲ ਗਿਰੀਦਾਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਘੱਟ ਸਵਾਦ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗਾ.