ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੇਫੈਲੋਪੌਡਜ਼ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਸਾਡੇ ਟੇਬਲ ਦੇ ਆਦਿਤ ਰਹਿਣ ਵਾਲਿਆਵਾਨ ਬਣੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਸਾਡੀ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਅਤੇ ਆਮ ਸਮਾਨ ਦੇ ਮੁਤਾਬਕ ਢਾਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਤਿੰਨ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਲੇਖ ਨੂੰ ਸਮਰਪਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ.
ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟਰੀਡ ਸਕਿਡ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਕੁਇਡ (ਤੰਤਰੀਆਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ) - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਿੱਖਾ ਲੰਗੂਚਾ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਮੁੱਠੀਦਾਰ ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ;
- ਪਲੇਸਲੀ ਗਰੀਨ;
- ਪਪਰਾਕਾ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੀ ਚੂੰਡੀ.
ਤਿਆਰੀ
"ਪਾਈਪਜ਼" ਸਕੁਇਡ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਫਿਲਮਾਂ ਦਾ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਹਟਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਦੇਰ ਲਈ ਧੋਤੇ ਗਏ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਨੂੰ ਧੋਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਬਾਅਦ ਦੇ ਦਿਲ ਵਿੱਚ ਚੌਲ, ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸੁਕੇਲੇ ਪੋਟੀਆਂ ਵਿਚ ਸੁਕੇ ਹੋਏ ਸਲੇਟਾਂ ਵਿਚ, ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਪੰਘਰਨ ਦੀ ਉਡੀਕ ਵਿਚ. ਅਸੀਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸੌਸੇਜ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਜੁੜੋ ਪਪਰਾਕਾ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਪਾਈਨ ਬੀਅਰ ਦੇ ਨਾਲ ਟੈਕਸਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਭਰਨ ਵਾਲਾ ਸੀਜ਼ਨ.
ਸਕਿਉਡ ਕੈਰਕੇਸ ਅਕਸਰ ਚੌਰ ਕੱਢਦੇ ਹਨ, ਚੌਲ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਭਰਪੂਰ ਸਕਵੈਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਲੈਨਿੰਗ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਬਹੁਤੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨਣਾ ਹੈ.
ਸਕੁਇਡ ਨਾਲ ਕੇਕੜਾ ਸਟਿਕਸ ਅਤੇ ਚੰਬਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਕੜਾ ਸਟਿਕਸ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੰਬਲ (ਉਬਾਲੇ, ਪੀਲਡ) - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਕਿਡ ਮਰੇ ਲਾਉਣਾ - 4-6 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਰਮ ਸਾਸ ਟਾਸਾਸੋ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਲਾਸ਼ਾਂ ਅੰਦਰੋਂ ਖਿੱਚੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹ ਕੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ. ਜਦੋਂ ਸਕੁਇਡ ਠੰਢਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਚੰਬਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕੇਕੜਾ ਸਟਿਕਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਮੇਅਨੀਜ਼, ਟਾਸਾਸਕੋ, ਸੋਇਆ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਤੋਂ, ਅਸੀਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇਕ ਆਸਾਨ ਭਰਤ ਭੰਡਾਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਭਰਿਆ ਸਫੈਦ ਲਈ ਤਿਆਰ! ਇਹ ਕੇਵਲ ਲਾਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਖੋਖਲੀਆਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਸਕਿਊਡ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 300 g;
- ਸਕਿਉਡਜ਼ ਦੀਆਂ ਲਾਸ਼ਾਂ (ਟੈਂੈਂਡੇਂਸ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਪੀਲਡ) - 900 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਿਆਜ਼;
- ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ;
- ਰਿਕੋਟਾ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ ਬਰੇਕ ਚੀਕ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਆਟਾ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੁਰੀ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਪੱਤੇ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ 3-5 ਮਿੰਟ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਧੀ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਦੀ ਦੇ ਸੁਕਾਏ ਜਾਣ ਦੀ ਸੂਰਤ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀ ਭੇਂਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਿੱਲ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ, ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਈਨ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਾਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਰਿਕੋਟਟਾ ਅਤੇ ਬ੍ਰੈੱਡਕਮ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਗ੍ਰੀਨ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਕਿਡ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਟੂਥਪਿੱਕ ਨਾਲ ਮੋਰੀ ਨੂੰ ਫਿਕਸ ਕਰਨਾ, ਜੈਵਿਕ ਤੇਲ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਨੂੰ ਆਟਾ ਅਤੇ ਝਾੜੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕਨਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਨਾ ਹੋਵੇ.