ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੇਕ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਡਿਸ਼ ਹੈ, ਜੋ ਹਰ ਕੋਈ ਜ਼ਰੂਰ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੇਗਾ! ਆਉ ਵੇਖੀਏ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 0,5 ਆਈਟਮ;
- ਕਾਰਬਨਿਡ ਮਿਨਰਲ ਵਾਟਰ - 0,5 ਆਈਟਮ;
- ਆਟਾ - 0.5 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਦੁੱਧ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਰੀਮ - 50 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਪਨੀਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਲੇਸਲੀ ਗਰੀਨ;
- ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਭਾਰ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਪਕਾਉਣਾ ਦਾ ਫਾਰਮ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉੱਚ ਕਮਾਨਾ ਬਣਦੇ ਹਾਂ. Crochet ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ, ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ crumpled ਸ਼ੀਟ ਕਾਗਜ਼ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਜਨਤਕ ਨਹੀਂ ਵਧਦਾ. 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਹ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾ ਹੋਣ ਦੇ.
ਆਲੂ ਮੇਰੀ, ਵਰਦੀ ਵਿਚ ਇਕਸਾਰ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਪੀਲ ਵਿਚ ਉਬਾਲੋ. ਅੱਗੇ, ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ, ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉੱਚ ਗਰਮੀ 'ਤੇ, ਖੰਡਾ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਫੈਲਾਓ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਅੱਗ ਘੱਟਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਸੰਕੁਚਿਤ ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਕ ਡੂੰਘਾ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ, ਦੁੱਧ, ਕਰੀਮ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਅੰਡੇ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਅਤੇ ਲੱਕੜੀ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਰੱਖੋ. ਪਹਿਲਾਂ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਕੇਕ 'ਤੇ, ਆਲੂਆਂ, ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਦੀ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਦੁੱਧ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਫਾਰਮ ਨੂੰ 180 ਓਵਨ ਲਈ ਪ੍ਰੀਮੀਇਟ ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੇਕਦੇ ਹਾਂ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਮਾਸ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਮੱਖਣ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਲਿਬਰਿਕਸ਼ਨ ਲਈ ਮੱਖਣ;
- ਪਿਕਸਲਿਤ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 6 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਰੀਮ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਉਬਾਲੇ ਬੀਫ - 200 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ? ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੱਖਣ ਪਾਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ. ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਇੱਕ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਆਟੇ ਦੀ ਰੋਲ ਇਸ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਕਈ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਪੱਟੀਆਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਕਈ ਥਾਵਾਂ' ਤੇ ਪਾੜ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਓਵਨ ਨੂੰ 175 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ brine ਨਾਲ ਰਲੇ, ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਅੰਡਾ, ਮਿਸ਼ਰ ਜੋੜ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
ਹੁਣ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਫਾਰਮ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੇਕ ਬਾਹਰ ਲੈ, ਥੱਲੇ 'ਤੇ ਉਬਾਲੇ ਬੀਫ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਪੁੰਜ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਮੁੜ ਮੁੜ ਓਵਨ ਨੂੰ pickled ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਭੇਜ. ਅਸੀਂ 35 ਮੀਟਰਾਂ ਲਈ ਮਾਸ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਾਈ ਬੀਅਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਟੌਸਟ ਨੂੰ ਬਰਾਈਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਫੁੱਲੀ ਪਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- kefir - 1 ਆਈਟਮ;
- ਆਟਾ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 2 ਚਮਚ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਸ਼ਮੂਲੀਨ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਬੇਕਿੰਗ ਦਾ ਫਾਰਮ ਬੇਕਿੰਗ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਕੇਫਰਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਲੂਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਸਭ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਰ ਵਿੱਚ ਜਦਕਿ ਸਾਫ਼. ਇੱਕ ਯੂਨੀਫਾਰਮ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਕੈਦੀ ਮਿਸ਼ਰਰਾਂ ਨੂੰ ਸਪਰਸ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਪੀਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਆਟੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ. ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ 175 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਦੇ ਲਈ ਪ੍ਰੀਮੀਇਟ ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੇਕਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਟੀਲ ਡੀਟ 'ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਲੇਅਰਡ ਪਾਈਵ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਰੋ.
ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!