ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੀਜ਼ਨ ਸਿਰਫ਼ ਕੋਨੇ ਦੇ ਆਸਪਾਸ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਿਕਸਰ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਵਾਢੀ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਕਰੇਗਾ, ਜੋ ਫਿਰ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀਆਂ ਮੌਸਮੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪਕਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮਆਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਖ਼ਰੀਦਿਆ ਹੋਵੇ - ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਵੀ ਹੋਵੇਗਾ
ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਭ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪਾਂ ਵਿੱਚ, ਕਲਾਸਿਕਸ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਲਿਖਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਕੋਈ ਵੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਫਿੱਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ- ਜਿਆਦਾ ਸੁਗੰਧਤ, ਬਿਹਤਰ. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਬਸ ਤਿਆਰ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਉਪਲੱਬਧ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 490 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 760 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 310 g;
- ਕਰੀਮ - 85 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਮੱਖਣ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 8-10 ਟੁਕੜੇ;
- ਜਿਗਰ ਦਾ ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰੋ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਆਖਰੀ ਅਤੀਤ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ, ਮੌਸਮ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਕੈਟ ਦੇ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਸੌਸਪੈਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਚਿਕੜੀਆਂ ਪਾਓ.
ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੈਸ਼ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਸਫੈਦ ਕਰੋ, ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਦੇ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
ਤਾਜ਼ਾ ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ - ਵਿਅੰਜਨ
ਵ੍ਹਾਈਟ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਬਾਦਸ਼ਾਹ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਗਰਮ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਆਕਾਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਕੀਮਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕੁਝ ਚਿੱਟੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕੜ ਕੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਸੂਪ ਪਕਾਉ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦਾ ਕਲੀ;
- ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 470 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ - 620 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁੱਕਾ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਥਾਈਮੇ ਦੀ ਇੱਕ ਟਾਹਣੀ;
- ਮੋਤੀ ਜੌਹ - 45 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੋਤੀ ਜੌਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰਾਤ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਓ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਸੋਹਿਲਾ ਮੋਤੀ ਬਰਲੇ ਝੁਕਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਸਾਫ਼ ਟੁਕੜੇ ਭਰਨ ਲਈ ਵਰਤੋਂ. ਫ੍ਰੀ ਕਰਨ ਲਈ, ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੀ ਇਕ ਥਾਈਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਪਾਓ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਦੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਲਈ ਅੱਗ ਬਗੈਰ ਬਰਿਊ ਦਿਓ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੇਤੂਆਂ - 520 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 110 g;
- ਗਾਜਰ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 245 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕਿਆ ਥਾਈਮ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 2,6 l;
- ਲਸਣ ਦਾ ਮੁਖੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਡਿਵਾਈਸ 'ਤੇ "ਬੇਕਿੰਗ" ਮੋਡ ਸੈਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਘਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਮੁਖੀ ਤੋਂ ਟਿਪ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਅੰਸ਼ਕ ਹਿੱਸਾ ਸਾਹਮਣੇ ਆ ਜਾਵੇ, ਸ਼ੈੱਲ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਹਟਾਓ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਰੱਖੋ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਥਾਈਮੇ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ, ਨਰਮ ਲਸਣ ਦੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਗਰੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਸੂਪ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, "ਸੂਪ" ਤੇ ਜਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਅੱਧਾ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੰਦ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 430 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕਾ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ - 235 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 780 ਮਿ.ਲੀ.
- ਫੈਟੀ ਕਰੀਮ - 470 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਟਾਰਚ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲਈ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸਾਰੀਆਂ ਵਾਧੂ ਨਮੀ ਨੂੰ ਦੇ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੋ. ਗੰਨੇ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਛੇਤੀ ਕਰੋ. ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸੂਪ ਮੁੜ ਉਬਾਲਣ ਦਿਉ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.