ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਮੱਛੀ, ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਬਹੁਤ ਲਾਹੇਵੰਦ ਉਤਪਾਦ ਹਨ ਜੋ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਠੀਕ ਹੋਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ. ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਿਰਫ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਤੌਲੀਏ ਮੱਛੀ ਨਾ ਖਾਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਮੇਨੂ ਨੂੰ ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨਤਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਕੱਟੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਲਾਭ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਮਿਲੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਕੋਈ ਵੀ ਪਕਾਉਣਾ ਵਧੇਰੇ ਤਿੱਖੇ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫ਼ਜ਼ੂਲ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਸ ਲਈ, ਆਓ ਆਪਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਕੱਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਸਕਾਂਗੇ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਕਿਵੇਂ ਬਿੱਕਾਈਏ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕੀਤੀ ਮੱਛੀ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਕੱਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਛੀ ਦੀ ਛੋਟੀ ਖੁਰਾਕ - 900 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ - 4-5 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਣੀ 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ (ਵੱਡਾ) - 1.5 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਖੰਡ - 2 ਪੰਚਾਂ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟਾਰਚ (ਆਲੂ) - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਤਿਆਰ ਮੱਛੀ ਦੀ ਮਿਕਸ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚਲੀ ਗਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੋਵੇਗਾ. ਸਫੈਦ ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ ਨੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਅੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਰਫ ਪਾਈ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਈ ਬਿਜਲਈ ਗੇਂਦਾਂ ਜੋ ਅਸੀਂ ਫੋਰਸਮੇਟ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਆਮ ਕਿਊਬ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਅਸੀਂ ਇਕ ਆਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਫ ਸੁਥਰੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਰਲਾਉ, ਇਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਦੋ ਕੁ ਮੋਟਾ ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਤਾਜ਼ੇ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਅਤੇ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਹਥੇਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ ਚੁਣਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗੋਲ ਅਕਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸਟੈਚ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਪੈਟੀ ਕੱਟ ਲਏ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਕੇ ਪਕਾਉਣਾ ਕਾਗਜ਼ ਦੀ ਇਕ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 195 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸੈਂਟਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪੋਲੋਕ ਤੋਂ ਮੱਛੀ ਕੱਟੇ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੋਲਕ ਮੀਟ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਫੈਦ ਸੁੱਕੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਦੁੱਧ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨੌਜਵਾਨ ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਅੰਡਾ (ਵੱਡਾ) - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਹਾੜੀ ਬੂਟੇ ਨੂੰ ਰਿਜ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਲੈਡਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਚੂਰ ਚੂਰ ਕਰ ਦਿਓ. ਸੁੱਕੀਆਂ ਰਕੀਆਂ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਭਿੱਜਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਦੱਬਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਸੇ ਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਗੱਡੀ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਮਿਰਚ ਫਾਰਮੇਲਮੇਟ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਬੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਜਤਨ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਫਾਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹਥੇਲੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਦਬਾਉ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਗਏ ਟੁਕੜੇ, ਜੋ ਕਿ ਖਾਸ ਬ੍ਰੈੱਡ-ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ ਲਏ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਸੰਕੁਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਵਿਸ਼ਾਲ ਰੂਪ ਤੇ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ 190 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਲਗਭਗ 35-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਅਲਾਸਕਾ ਪੋਲਕ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਕਟਲਾਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਮੱਛੀ ਕੱਟਣ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਭਰਾਈ ਲਈ:
- ਪਾਈਕੇ ਦੇ ਢੋਲ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਫੈਦ ਸੁੱਕੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਦਾ ਟੁਕੜਾ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਅੰਡਾ (ਵੱਡਾ) - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਿਰਚ, ਨਮਕ - ਸੁਆਦ
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 300 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਡੈਡ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਦਾਗ - 2 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੁਆਰਾ ਅਸੀਂ ਪਾਈਕ ਫਲੇਟ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸਾਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਦਬਿਆ ਹੋਇਆ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਮੱਖਣ, ਲਸਣ ਦੇ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼. ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਕੱਚੀ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਹਥੌੜੇ ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਅਸੀਂ cutlets ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੇ, ਗਰਮ ਤੇਲ ਦੇ ਸੇਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆਜ਼ ਇਸ ਨੂੰ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅਕਸਰ 2 ਚਮਚ, 2 ਜਾਂ 3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੁੰਬਣਾ. ਅਸੀਂ ਫ਼੍ਰੀਨ ਪੈਨ ਵਿਚ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਚੇਤੇ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਤੇ 9-10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਾਸ ਪਕਾਉ. 3 ਮਿੰਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਅਸੀਂ ਡਿਲ ਗਰੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ.
ਸਮਾਂ ਬੀਤਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲਿਆ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਇਕ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ ਵਾਪਸ ਕਰੋ.