ਚਿਕਨ, ਜੋ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪਿਆਰਾ ਅਤੇ ਆਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਜਾਵਟ ਨਾਲ ਬਿਲਕੁਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿਚ, ਘਰੇਲੂਆਂ ਵਿਚ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸੰਯੋਜਨ ਨਾਲ ਹੈ.
ਦੋਵਾਂ ਉਤਪਾਦ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਖੁਰਾਕ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੋ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਦੇਖਦੇ ਹਨ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ.
ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀ ਮੱਛੀ
ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਕਰੀ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਰਸੀਲੀ ਵਰਗੇ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਅਸਲ ਭਾਰਤੀ ਰੀਸ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੇਖਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 3-4 ਟੁਕੜੇ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ - 1 ਸੈਮੀ;
- ਕਰੀ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਧਾਤ ਭੂਮੀ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - ¼ ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
- ਚੌਲ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਪਾਣੀ - 600 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਸਿਲਾਈ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੌਣ ਬਣਾਉ ਜਦ ਤਕ ਇਕ ਸੋਨੇ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨਾ ਆਵੇ. ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਫੈਲਣਾ. ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਦਾ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ, ਫਿਰ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਖਾਓ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਚੌਲ ਵੀ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਤੇਲ ਨੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਫਲਾਂ
ਬਰੋਥ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਨਮਕ. ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਚੌਲ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, ਜਦ ਤਕ ਕਿ ਸਾਰੇ ਤਰਲ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਔਸਤਨ ਇਹ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਭ ਚਾਵਲ ਦੀ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਲਗੱਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਲਗਾਉਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਚੌਲ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
ਚਿਕਨ ਵਿਅੰਜਨ ਚੌਲ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ
ਚੌਲ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਮ ਵਿਕਲਪ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਲਾਸਿਕ ਸੰਜੋਗਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਚੌਲ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਚਿਕਨ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ - 1 ਪੀਸੀ. (ਮੱਧਮ);
- ਮੱਖਣ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰੀਨ (ਪੈਨਸਲੇ) - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ;
- ਚਾਵਲ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਮਿਰਚ, ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਰਾਈਸ ਫ਼ੋੜੇ, ਫਰਾਈ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਸੀਲੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਇਸ ਪੁੰਜ ਤੋਂ ਇੱਕ ਰੋਲਰ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਾ ਦਿਓ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਹਰਾ ਤੇਲ ਮਿਲੇਗਾ.
ਚਿਕਨ ਸਾਫ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਘੁਰਨੇ ਬਣਾਉ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਲਸਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ (ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਚਾਕੂ ਨਾਲ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਮਾਸ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰ ਦਿਓ, ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਟੋਭੇ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਹਰੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ.
ਚਾਵਲ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੈ ਤਾਂ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨਾਲ ਇਸ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ. ਇਹ ਮੋਰੀ ਟੂਥਪਿਕਸ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਨਾਲ ਬੰਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸੇਜ ਕੇ, ਟੂਥਪਿਕਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਹਰੇ ਤੇਲ ਦੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ 'ਤੇ ਲਗਾਓ.
ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਚੌਲ ਅਤੇ ਪਰਾਗ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸੰਜੋਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਚੌਲ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਪਾਈਨਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਚਿਕਨ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਚੌਲ - 1-1.5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 3-4 ਲੋਹੇ;
- ਪ੍ਰਣ (ਬਿਨਾਂ ਟੋਇਆਂ) - 12-15 ਪੀ.ਸੀ.
- ਅਲੰਕਾਰ - ਮੁੱਠੀ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਚਿਕਨ ਲਈ ਮੌਸਮੀ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਪਕਾਉ. ਥੋੜਾ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜਗਾਓ. ਰਾਈਸ ਪਕਾ ਕੇ ਅੱਧੇ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਓ, ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਵੱਢੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਚੌਲ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਨਾਲ ਭੇਜੋ. ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਲਨ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨੂੰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੰਦ ਕਰੋ.
ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਾਈ ਭਰੋ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.